『赤外線センサーについて』のクチコミ掲示板

[m_asa_ma_sa]

赤外線センサーがついてますが、温めムラは頻繁に発生しますか？
高いグレードの八つ目センサーの機種にするか迷っています。

書込番号：21748117　スマートフォンサイトからの書き込み

[プラナー大好き]

m_asa_ma_saさん、はじめまして。

メーカーに関係なくレンジ加熱も他の調理器具での加熱と同じで、食品に対し平面から均一に熱を加えることができませんので
基本的にレンジ加熱には加熱ムラが発生します。

この機種も庫内底板の中央円付近から加熱電波が出ていると思われますが、レンジの電磁波（2.45GHZ)の波長は
約１２．２cmになります。

イメージ的には、波長１２cmの正弦波を思い浮かべて頂ければお分かりのとおり、３cmごとにエネルギーがゼロとピーク
を交互に繰り返すことになります。（庫内底板に地下置きに近いとこの影響を大きく受けます）

これが庫内で複雑に反射を繰り返した結果、電波が集中して集まる場所（電界集中）やそうでない場所が庫内に存在する
結果に至り、加熱ムラの原因になります。

この機種の食品温度センサー（赤外線センサー）は単眼・中央固定式（DLした取説１３Pで確認)ですので、上位機種のような
複眼・スイングサーチ式と異なり食品内の温度差を検知することができませんので、加熱ムラへの対応は不能と思われます。
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http://www.toshiba-living.jp/search_category_list.php?sc1=12

ただ、加熱ムラは手動で出力を下げて加熱することでも軽減が可能です。
（弱火で時間をかけて加熱することで、食品内で自然に熱が均一化される）

それでは、ご参考程度で。

書込番号：21748311

[Cloretsmint]

ものすごく分かりやすい説明ですね〜　感心しました（笑）

書込番号：21759607