少量でも美味しく炊けますか？

Question

こちらの機種を検討しています。毎朝、子どものお弁当用に少量のご飯（0.8合ぐらい）が炊き上がるように予約炊飯しています。お弁当に詰めて持たせていますが、美味しくないと言って残してしまいます。保温の弁当箱に入れても同じです。少量で炊いているのが原因の１つかと思うのですが、こちらの機種は少量でも美味しく炊けるでしょうか。

ビビンヌ · Accepted Answer

＞料理苦手かあちゃんさん連投すみません。臭いが気になる場合は、目の細かいザルの中でお米を強めに研ぎ、研ぎ汁をよく洗い流します。水をしっかり切って釜に入れ、水はコップで後から注ぎます。炊く前の長時間放置は極力避けた方がよいです。お米がパサつく場合、オリーブオイルなどの油を少々入れて炊くとモチモチに仕上がり、冷めても維持できます。お米の品種によっても変わりますが、何となく味が気に入らない場合は胡麻などを混ぜ込んで炊いてみるとか、お子さんの好きな具材を入れて炊くのもひとつの手です(腐らない物で)。

ＭｉＥＶ · Accepted Answer

この機種にも炊き方に特急・急速もありますが勧めません。時間が短いと芯が残る場合があります。書き込みを読んでいると、やはりビチャビチャでしたか。やはり時間を稼ぐため、夜に洗米して、朝炊飯スイッチを入れるか、予約の炊きあがりを使っているのでは。米が水分を吸い過ぎて、美味しくありませんよ。場合によっては買換でなく、炊き方を変えてもいいのでは。朝洗米して浸けておかず、直ぐ炊飯ボタンを押して、炊きあがり後直ぐほぐし、弁当箱によそって直ぐには蓋を閉めず、予熱が落ち着くまで蓋を閉めない。これをやってみては。

えうえうのパパ · Accepted Answer

こんにちは。10年ほど使った炊飯器から本機種に買い換えましたが、劇的に美味しくなった！というほどは感じませんでした。もちろん美味しくはなりましたが、鈍感なのと（笑）好みの炊き上がりになるよう使いこなせていないからかもしれません。「我が家炊き」をもっと活用すればよいのかもしれませんね。なお、１合程度で炊いたときも、２合以上炊いたときより特に美味しくなく感じることはありませんでした（上記のとおり鈍感ですので、その点はご容赦を）。それより、炊けてから弁当箱に詰めるまでの工程や、詰め方の問題ってことはないでしょうか。保温の弁当箱だと分からないですが、すぐに詰めずにある程度冷ましてから入れないとベチャッとしますよね。あと、お子さんが美味しいと感じるのが、具体的にどんなのを望んでいるのかも重要かと。

えうえうのパパ · Answer

こんにちは。GAありがとうございます。ビビンヌさんの仰るとおり、朝は誰でも忙しく、それで普通だと思います。むしろ、ちゃんと作ってくれていること、お子さんも感謝してくれている筈ですよ。（子供の頃は当たり前みたいに思っていても、大人になれば間違いなく。）私事で恐縮ですが、この夏に高校生の長男を亡くしました。妻が毎朝お弁当を作っていたのですが、いつもその間に長男が洗濯物を干してくれて、朝のその時間が大変だけどとても幸せだったと言っています。今はそのお弁当を作る必要もなくなってしまいました…。ともかく、子供にお弁当を作ってあげられる期間なんて、考えてみれば人生のうちで僅かなので、毎朝大変だとは思いますが、それはそれで楽しんでくださいね。ご飯がベチャつくなら、ビビンヌさんご提案のように胡麻を混ぜたり、ゆかりや昆布、山椒ちりめんなんかを添えると印象も変わりますし。満足してもらえるといいですね。

ビビンヌ · Answer

＞料理苦手かあちゃんさん毎日の事ですから大変ですよね。朝の慌ただしい中に手間が増えるのはしんどいです。怠け心ではなくそれが普通だと思いますよ。お子さんが笑顔で残さず食べてくれるといいですね。

ＭｉＥＶ · Answer

高価格帯の炊飯器は絶対美味しいと思うのは間違いです。自分は1～2万円の価格帯のを長く使っていました。6～7年前に奮発して、Panasonicの最高機種を買いました。その機種は三洋電機を吸収して、炊飯器に定評があった機能とPanasonicの機能が合体した1号機でした。始めは自分の好みに炊き方が合わず、試行錯誤して上手く炊けるようになりました。炊くのもいい物なら、保温もいいのではと期待しました。保温時の温度もいじれ、カサつかないようにスチームが出る多機能でしたが、やはり保温は保温でした。炊飯器は食べて美味しいのは、保温を使っても5～6時間ではないでしょう。朝炊いて昼までが限界、それも多少落ちている感がします。こまめに蒸気が抜ける上の蓋など、洗える所は洗ってもです。で、知り合いに聞いたら、うちは朝炊きたてを食べた後、残ったご飯を個々の大きさ(1人1人の食べる量の大きさの容器)の冷凍容器に入れ冷凍保存をしています、と答えてくれた。当たり前ですが、食べる時レンジでチンです。自分も試したら、炊きたて以外の時に食べた時では一番美味しかったです。自炊を始めてから、ご飯がない時に、まとめて炊いて保温して食べていました。場合によっては家で食べない時もあるので、2日目に入る時も。ご飯は黄色くパサパサで美味しくありません。それが冷凍保存だと、2～3日後でも関係なく美味しいです。新しい炊飯器を買ってわかったのが、一升炊きですが一升炊くと美味しくありません。8合ぐらいで止めておいた方がいいです。これは御飯の上の隙間が少ないので、炊きあがりに影響するのでは、と個人的には思っています。逆に一升炊きで一合炊く分には美味しいです。容量いっぱいは良くないようです。電気製品が好きなので、色々試すのが楽しいのです。余談でした。

まきたろう · Answer

サトウのごはんをチンして詰めて5分してから蓋すれば良いかと。コスト的に高いなら、硬めに炊いたご飯を冷凍しといてチンして同様に。ウチでは、冷凍してました。

		¥54,500～	炎舞炊き NW-KB10-WZ [雪白]
		¥63,000～	炎舞炊き NW-KB10-BZ [黒漆]

『少量でも美味しく炊けますか？』のクチコミ掲示板

炎舞炊き NW-KB10

炎舞炊き NW-KB10 の後に発売された製品