『うなどんの作り方』のクチコミ掲示板

[MACH66]

こんにちは。
今日、新品を買いました。

高級なレンジを買うのは、初めてでしたが、試しにうな丼を作ってみましたが、
とてもおいしくてできて買ってよかったと思います。
ただ、使い方が正しいのか、わからないところもあるので、質問させてください。

初めてで、とまどいながらですが、次のようにしました。

材料 ごはんのパック、180gを2パック、うなぎの蒲焼特大1パック

(1)ごはんは、ごはんと同じくらいの重さの容器にいれてあたためると書いてあったので、
中くらいのお皿にのせて、「ごはんのあたため」で加熱しました。
強度は見てなかったので覚えていません。
できあがってみると、ややぬるい感じで、パサパサした感じでした。

(2)うなぎの蒲焼(1匹)を4切れに切り、焼き網に並べて、給水パックに水を満タンに入れ、
「ぶりの照り焼き」の弱で加熱しました。8分程度でした。
できあがりは、ふっくらして、おいしそうに焼けていました。

(3)ごはんがさめていたので、再度「ごはんのあたため」で強度は「中」で加熱しました。
3分程度でした。
こんどは、ごはんはあつあつのふっくら炊きたての感じでした。

(4)ごはんをあたためている間に、少しはうなぎがさめているかもしれないので、
どんぶりにごはんを移し変え、上にうなぎを乗せて、手動のレンジ暖めで、500Wで20秒あたためました。

(5)かば焼きのたれとさんしょうをかけて出来上がり。

ごはんも、うなぎもふっくらしていてとてもおいしかったです。

質問1
(1)のごはんの暖めでは、ぬるくてパサパサしていましたが、このとき、給水パックに水はいれていませんでした。
ごはんの暖めでは、給水パックに水にいれておく必要があるのでしょうか。
(3)で、２回目にあたためたときは、ごはんが光っていてとてもおいそうでした。給水パックに水がはいっていたからなのか、
2回目の暖めだったからなのかがわかりません。

質問2
うなぎをあたためるとき、焼き網を使いましたが、お皿にはのせず、うなぎを直接のせました。
焼き網で魚を焼くときは、お皿にはのせず焼き網に直接でいいんですよね?

質問3
うなぎの蒲焼を焼くとき、わからなかったので、とりあえず、「ぶりの照り焼き」をつかいましたが、
メニューは何を使っていますでしょうか。
あと、私がやった手順以外で、どのような作り方されていますでしょうか?

よろしく、お願いします。

書込番号：23436530

[ぼーーん]

＞MACH66さん
こんにちは。

ご飯の温めって説明書では水入れろってなっていないですよね？
スチームを使うメニュー以外でタンクに水を入れても、入れない時と一緒の結果だと思うのですが。

書込番号：23438780

[MACH66]

ぼーーんさん、お返事ありがとうございます。
その後も取説を読んでみましたが、ごはんのあたためでは、給水タンクに水をいれるようには書いていないですね。

ぼーーんさんのおっしゃるとおり、水をいれているかいれていないかは関係ないのだと思います。

今日は、3回ごはんのあたためをしましたが、おいしそうに温まっていました。

初めてのときは、ごはん2パックをひとつのお皿にいれていたのですが、重量の関係かどうかわかりませんが、
たまたま加熱量が足りなかったのかなと思います。

今後は、ごはんのあたためのときは、水をいれなくて行うようにします。

ありがとうございました。

書込番号：23438933