『良かった料理メモ』のクチコミ掲示板

[真偽体]

備忘録替わりです


【肉まん、あんまん】（蒸し機能）
蒸しトレイに、井村屋のやつでギリギリ4個配置できます
（2個か3個にとどめておいたほうが、肉まん同士が引っ付かなくてよいです）

特にあんまんで顕著ですが、電子レンジでの調理に比べ、（ほんの少しですが）あんが熱くなりすぎないのがよいです。
（とはいえ、すぐにかぶりつくとやけどしますので、割って冷ましています）

逆に、昨年モデルに比べると高さ方向の余裕がなくなったので、551のような大型肉まんに耐えられるかはちょっと疑問ですね
また、昨年モデルではシャープのレシピに「肉まん、あんまん」が載っていたのに、今年モデルでは見当たりませんね（手動で設定）


【玉ねぎスープ】（無水調理）
勝間和代さんのYouTubeで見た料理
玉ねぎを薄切りにして、4個分〜6個分ほど鍋にぶち込み、0.6%相当の塩、オリーブオイルを二回し
メニュー設定は、「ビーフストロガノフ」で行けます

玉ねぎの薄切りの仕方は以下動画にて
https://delishkitchen.tv/recipes/205056572370452838
（繊維に沿って切らないと、本当に涙がでますね、玉ねぎって・・・・）

レシピの詳細は以下
https://www.davetanaka.net/entry/hotcook84-onion-soup

旧世代ヘルシオでは「炒める　40分」ですが、現行世代では上述の通り「ビーフストロガノフ」で行けます

アレンジとして、お肉をぶち込んでもおいしく仕上がりました（鶏モモ）
多分、芋類や根菜も相性良いと思います。

書込番号：23859611