『二段調理』のクチコミ掲示板

[ももも555]

二段調理で例えばサバと野菜を調理したりする場合って下の野菜に鯖の匂いがついたりしませんか？
調べたらヘルシオで焼くと魚臭くならないとかは見たんですが野菜に移る移らないとかは分からなかったんですがどうなんでしょう。怖くてまだ試せてません。
実際にこの様な調理されてる方教えていただきたいです。

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[ミントマン]

匂いは気にならないです

魚・野菜、肉・野菜、肉・惣菜、どれでも大丈夫でした

ただ、出来上がりがイマイチです

例えば、からあげと温野菜を作ろうとしたとき、からあげ単体だとカラッと美味しくできますが、二段調理だとちょっとしっとりする気がします

二段調理でも、上下段いつもと同じように美味しくできるような雰囲気を出してますが、その通り考えるとがっかりするかもです

私は人が多い時など仕方ないとき以外、二段調理は使わず、分けてやってます

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[ももも555]

回答ありがとうございます。においは気にならないんですね！
そんなトラップがあるんですか？例えば鯖とブロッコリー茹でとかだと鯖の出来上がりが微妙になるかもという事でしょうか。唐揚げもやりたかったので別々でやるか悩んでしまいますね…

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[ミントマン]

> 鯖とブロッコリー茹でとかだと
一番気になるのは上の段の肉や魚の出来上がりがイマイチになるところなのですが、下段の硬い野菜（人参、玉ねぎ）が十分に茹でた状態にならないのも気になります

先人のヘルシオユーザーにも感想を聞きたいです

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[ももも555]

上段で鯖とアスパラ肉巻きを下段でもやしとしめじを入れてみました。
特に問題なく焼けたんですが鯖はもう少し焼けた方が良いかなという感じで追加してたら、モヤシとしめじが奥の方だけ焦げてしまいました。先に取り出せば良かったです。アスパラ肉巻きも少し焼きすぎてしまいました。
色々とコツが必要なんですね、でも美味しかったです。
鯖単品でまだ調理してないので単品だとどんな感じか試してみたいです^^

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