ヘルシオ AX-HA20 のクチコミ掲示板

余熱温度から下げるには

[nini1]

シフォンケーキ作るときなのですが、

レンジ手動調理→ウォーターオーブン→180度余熱→160度でスタートしたいのですが、温度は変更不可でしょうか？

変更できないようなので160度でもう一度設定しましたが、余熱から再度スタートしなくてはならず…

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[haruru!]

＞nini1さん
手持ちは3代程前のものですが。。。

手動で予熱後、スタートさせてすぐにダイヤルを回すと温度が変わり、ボタンを押すとその温度になりませんか？
試してみて下さい

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[nini1]

ご回答ありがとうございます
私も古いヘルシオ使用しておりそのように操作していたのですが、HA20に買い替え、余熱後時間の長短は変更できたのですが、温度の変更ができない？ようなのです…

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[haruru!]

＞nini1さん
ごめんなさい
一つ操作が抜けていました
手動調理ボタンを押し、「℃」表示にさせてから変更可能です

取説44、45ページ

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[haruru!]

再々ごめんなさい
表示ではなく、点滅です

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蒸しパン内部が生です

[nini1]

手動調理→蒸し物で最大時間でも蒸しパンの内部が生です。
ガラス容器に入れたのがダメだったのでしょうか？
そもそも調理後、ミトンなしでガラス容器や黒いプレートを持てるくらい、熱くないのです。ちゃんと加熱されていないような…

そもそも蒸しパン、マーラーカオなど作るときは、この『蒸し物』で良いのでしょうか？

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[haruru!]

＞nini1さん

使い初めにする、水タンク調整はされましたか？
されたのなら、「ソフト蒸し」になっていないか、タンクの水量は十分あるかどうか確認してみて下さい

終了時に手で持てる熱さというのがおかしいですね

蒸しパン系は「蒸し物」でできるはずです

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[nini1]

ご回答ありがとうございます

水タンク調整、したような気がしますがもう一度してみます。
ソフト蒸しになってないか、水の量も確認してもう一度作ってみます。やはり手でもてる熱さではないですよね…シフォンケーキはびっくりするほど上出来だったのですが、使い慣れず…蒸し物で合ってることが分かって良かったです。ありがとうございました！

ちなみに普通サイズのじゃが芋５個、蒸し物30分では竹串刺さるほど柔らかくなりませんでした。(固くて途中で竹串止まります)そんなものでしょうか…

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