土鍋ご泡火炊き JRX-S060 のクチコミ掲示板

土鍋かコーティングか

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今、数年前の象印の３合焚きを使っていますが、米の種類にかかわらず
あまりおいしく感じられません。

お米は、米屋で買ってその場で精米してもらっています。
銘柄を変えてもおいしいものに当たってないです。

そこで炊飯器を買い替えようと思い、土鍋のタイガーにしようと思いますが、
土鍋の扱いが心配です。

本機は土鍋ですが、１合程度焚くなら本土鍋&内なべフッ素コーティングと
大差ないでしょうか？

大差ないなら扱いやすい本土鍋&内なべフッ素コーティングのほうがいい
でしょうか？

書込番号：26306686

[MIF]

いままで毎回1合で炊いてるんですかね？
あと急速炊飯してるならやめた方が良いですよ。

お米を美味しく炊く秘訣は「火力」と「量」なんで
1合を美味しく炊くのって実は結構難しいです。
正直電気炊飯器で1合炊くために買い替えるなら
電子レンジ専用炊飯器がamazonで1000円以下ですから
それ試して貰ってからでも遅くないと思いますよ。
なので、理想は3合以上を直火土鍋とかガス釜で炊くのがいいんですけど、
まずは今の炊飯器で3合炊いてみたらどうですかね。
余ったご飯は粗熱取ってラップにくるんで冷凍すればレンチンでも美味しいですよ。

書込番号：26306700

[ＭｉＥＶ]

自分も同じことを思います。
炊飯器で1合って少なすぎて難しいのでは？
ただ多く炊くのものもどうかと。
5合炊きで5合とか、３合焚きで３合もやめたほうがいいです。
炊く量をその炊飯器の最大でやると、内釜と内ふたの間が狭く、カニ穴が出来にくくベチャ付いて炊けることも。
炊くコースも好みで変えてみる。
水量も2合だから2合とか、3合だから３合と思わず、好みで微調整する。
スチーム機能付きなら、設定を入りと切りを試す。
ようは設定を規定通りで美味いならいいですが、好みに合わないなら、炊く量・炊飯コース・水量を変える。
１合にこだわるなら、多めに炊いて残りを冷凍保存し、食べる時に解凍する。
保温は美味しくないので使わない。
まめに内蓋等の洗える部分は洗う。

書込番号：26306722

[balloonart]

＞MIFさん
＞ＭｉＥＶさん

やはり1合では仕方がないですかね。
２合炊くのは炊き込みごはんの時です。

通常は、普通かシャッキリのメニューで
炊いています。

夜にタイマーかけて朝にお供えするので、
食事前に炊くのはやってません。

浸水時間が長いのも影響しているので
しょうね

象印は壊れてないが液晶が曇るので、
大差ないようなら、本土鍋&内なべフッ素
コーティングでいいのでしょうね。

返信ありがとうございました。

書込番号：26306731

[ビッチコック3世]

一切の妥協をせず小容量で設計した、東芝の真空炊飯器はどうですか？そのRC-6MGXは１１月の発売開始なのですが、私のイチオシです！

全国各地の人の好みの幅に合わせる機能が沢山搭載されているので、高確率で高い満足感が味わえると思いますよ。


ところでこのタイガー社の土鍋釜とフッ素コートは相性はあんまり良くないと思います。剥がれます！

東芝のフッ素コート釜は強度レベルが全く違います！断トツなので不安解消なのではないでしょうか。
いかがですか？

書込番号：26306781　スマートフォンサイトからの書き込み

[balloonart]

＞ビッチコック3世さん

・タイガー社の土鍋釜とフッ素コートは相性はあんまり良くないと思います。剥がれます！

そうなんですか？今の象印（３万くらいのもの）は７年くらいになるけど剥がれてないです。

・東芝の真空炊飯器はどうですか？そのRC-6MGXは１１月の発売開始なのです

東芝の真空引きを使っていたことがあり、保温にはすごく有効でした。

今回の新型の価格が落ち着くのはかなり先だと思います。
これも含めてゆっくり検討したいと思います。

炊飯にいいのは土鍋ということでタイガーの炊飯器を考えていますが、あまり
高すぎるのは買いたくないので、９万くらい（本当は５万くらいにしたい）までで
ならなんとかなるかなと思っていました。

炊飯用の土鍋があるので、再度味の確認をしたいと思います。

昔の人のように毎朝洗米から炊けばいいんでしょけど・・・


皆さんご提案ありがとうございました。

書込番号：26307052

タイガーと象印の最高峰で迷う。

[wtapsarmy]

両方とも高価なモデルなので試食出来れば良いのでますが。

釜を高温で炊くのに魅力を感じてますのでタイガーに傾いてるのですが両方試された方いらっしゃったら感想をお聞かせください。

タイガーは蓋が閉まりにくいと聞いたこともあるのですが使われてる方いかがですか？

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[ＭｉＥＶ]

メーカーでのデモ
https://www.zojirushisyokudo.com/
https://www.tiger-corporation.com/ja/jpn/newsroom/press-release/pr_250806_01/

先日、ニュースである量販店で、炊飯器によるおにぎりの食べ比べが出来るのをやっていました。
店舗は忘れました。

書込番号：26298330

保温について

[いのぺ]

保温温度設定で高めと低めを設定できると思うのですが、高めに設定した方が良いのでしょうか？

書込番号：26295283　スマートフォンサイトからの書き込み

[ぶうぶうぶう。でも人間です]

保温する時間の長さに依るのではないかと思います

それは人それぞれでしょう

低目の方が美味しさや食感などは、高目で保温するよりは損なわないと思うけれど冷めやすい

保温時間が短いとか、ご飯は熱々が好きとかであれば高目で良いと思います

高目で良いかと尋ねているから直感に従えば高目
ご飯は熱々が好みなのではないかと思います

何度か試せば決められると思います
結果が分かればそのときどきで使い分けられるかも

書込番号：26295363　スマートフォンサイトからの書き込み

[ＭｉＥＶ]

保温時の温度での選択が2種類ある場合。
どのくらいの時間保温するかによります。
高い方だと色味・食味が変わりやすい。
低い方は冷めやすい。
炊きあがって保温を長くすればするほど、臭いが付きやすいです。
内蓋をこまめに洗い、米に臭いが付かないようにする。
自分はかなり前から、保温機能は使っていません。
半日入れていても、臭いが付いて美味しくありません。
炊きあがったら保冷容器に一食分づつ分け、冷凍保存にしています。
自分のまわりでも同様にしている人が多いです。
ただ、毎食ごとに炊く人は、保温にしないので、美味しくいただけます。
飲食店でも、開店と同時に入っても、前日のご飯を出すところがあります。
臭いで食べる前にわかります。
もう、食べる前にガッカリしますね。

書込番号：26295476

[ビッチコック3世]

通常は低めで保温して、必要に応じてちょいレンチンしてアツアツで頂くのが良いかなと思います

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ここはやはり安全牌で！！

[ビッチコック3世]

多賀さんの報告を拝見させて頂きました。

なかなか深い内容に思いました。



しかし心配な点も有りました！それは土鍋釜を冷蔵庫入れるって事に対して多賀さんは自己責任でとおっしゃってましたが、私の意見としては絶対にするなと言いたい！あまりにも温度差が激しく割れる事例が起きると推測します。

高価な土鍋ですが私のイメージとして厳密には工業製品とは言い難く陶芸品に近い物と言う感覚でいますし、フッ素コーティングの乗りや相性もそんなに良いとは思えず、温度差少ない範囲をそーっと使うのが最良だと思うのです。

ぜひメーカー言われる通り、土鍋釜の冷蔵庫投入は止めておいて下さい

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