PY-D433W のクチコミ掲示板

天然酵母パンは焼けますか？

[tamagonasu]

パナ社のを初代からあわせて2台20年使用し、買い替えを検討中です。
ホシノ天然酵母パンを焼きたいのですが、独立コースを設定すれば可能でしょうか？
試したことのある方いらっしゃいますか？
発酵の温度は設定できますか？
生種作りは無理だと思いますが。

書込番号：13774876

[愛のメロディー]

ＰＹ−Ｄ４３３Ｗの仕様表によると天然酵母パンは非対応です。http://www.twinbird.jp/support/qa/cook/bakery/bakery_hikaku.pdf

書込番号：13775029

[momonanas]

tamagonasuさん、こんばんは。

　>ホシノ天然酵母パンを焼きたいのですが、独立コースを設定すれば可能でしょうか？

　こちらの機種ではなく、MKを所有しています。

　取り扱い説明書をダウンロードしてみると発酵温度設定はできないようです。

　生種も作れないですね。

　運転工程から言えば、独立コースの発酵設定は２時間までですね。予備発酵に2時間以上かける為、続けて発酵する際、もしかするとエラーになり、しばらく運転を受け付けないかもしれませんね。

　それから独立機能の発酵温度はホシノ酵母に合っているのか?も気になるところですね。

　ホシノ酵母でパンを焼くならMKはいかがですか?　生種も作れます。
　ホシノ天然酵母コース　食パン(7時間20分)、
　ホシノ天然酵母　早焼き(4時間50分)、

　また、成形パンが作りたい方は、
　ホシノ天然酵母　ねり＋発酵　があります。
　あと、
　ホシノ天然酵母　発酵＋焼き

　他、ホシノ酵母メニューでは全粒紛やスィートパンのコースもありますよ。
　旧型HB-150と新型HBK-150のホシノ酵母メニューは同じなので、旧型でも良いかと思います。

書込番号：13775429

[愛のメロディー]

ＰＹ−Ｄ４３３Ｗは、天然酵母パンは非対応ですが、上位機種の　【ＰＹ−Ｄ５３８Ｗ】　であれば、ホシノ天然酵母パンにも対応しています。「商品情報」　http://www.twinbird.jp/product/pyd538/　「取説」　http://www.twinbird.jp/usersmanual/pdf/pyd538_m.pdf

書込番号：13775599

[tamagonasu]

お返事が遅くなってすみません。引っ越したためネットにつながらなかったので・・。
お二人とも素早い回答ありがとうございます。
上位機種があったとは知りませんでした！
チェックしました。
MK、象印、ツインバードに絞りました。
迷っていろいろ調べているときが一番楽しいです(^^)

書込番号：13809525

HB初めての購入に良い本と道具は？

[マサト1701]

オークションで、送料込￥7000円で購入できました。
以前から購入を検討しており、パナ製と迷いましたが値段で即決しました。

食パンはもちろん惣菜パンや菓子パンなど作りたいものは多数あります。
食パンからはじめて、最終的には、栄養豊富（たとえば胚芽入り）な惣菜パンなど
がしっかり作れることができればと考えています。
基本的な質問が4つあります。

１）商品に同梱されている道具以外で必要な道具は？
　（またはあったほうが便利な道具）
２）HB用の本を購入したいのですが、ツインバードを使う上でレシピが役に立つ本は？
３）胚芽を入れて作るパンの参考になるレシピ（本やWEBで）
４）パンの外側がカリカリで中がしっかり詰まってもっちりした食パン（腹持ちの良い）
　　はどんな小麦の銘柄やレシピで作ることができますか？

よろしくお願いします。

書込番号：11145841

[Ein Passant]

マサト1701さん


ゴムベラ？とかでしょうか？
参考はこちらでも　−＞　http://cookpad.com/

あとはちょっと分かりません…。

書込番号：11175471

[マサト1701]

返信ありがとうございます。
今日到着して、早速レーズン入り食パンを作りました。
水のかわりに、紅茶を濃い目に煮出して入れてみました。

投入する分量と順番のみ間違わずに手順通りにすることで、初心者の自分でも
作れるなあ〜と思いました。

説明書には、いろいろとレシピも出ています。
具入れの自動投入機能はないですが、「こね」と「寝かし」自動作業の合間にブザーが
鳴るので、ふたを開けて入れるだけでした。
使用する強力粉が外国産か国内産か？　室内温度と水温でも膨らみ方に違いが出るようなので、
料理用の水温計でもあるとさらに失敗がないかなと思いました。

教えていただいたサイトもメニューが豊富で今度かなり役立ちそうです。

書込番号：11179353