SD-BM102 のクチコミ掲示板

一次発酵について

[さかつ]

パン教室に通っています。

アンパンなどを作りたいので、一次発酵で機械をストップさせたいのですが、
それが出来るでしょうか？
また、一斤サイズの商品ですが、
一次発酵までなら、１．５斤分の材料を入れてしまっても問題なさそうでしょうか？

宜しくお願いします。

書込番号：9293041

[隣のひろちゃん]

	生地作りだけで型に入れ作っています	キャラパンも時々作ります。中身は勿論餡子です。

おはようございます。

＞一次発酵で機械をストップさせたいのですが・・・

生地作りだけということでしょうか。
私はいつもそうしています。いくらＨＢの性能が良いといっても　オーブンで焼く事には負けると思います。焼き加減と言うより焼けたパンの水分量が少ないのか　オーブンで焼いた方がフンワリしていると思います。

＞一次発酵までなら、１．５斤分の材料・・・

私が使っているのは１.５斤用なのでいつも作る時は２斤の材料を入れ　１次発酵までＨＢに任せた生地作りでずぅーっと作っています。問題なく出来ています。

書込番号：9295631

[さかつ]

隣のひろちゃんさん返信ありがとうございます。
参考になりました。

書込番号：9302790

ふたの閉まり具合について

[なつつばき]

楽天のショップで購入し、今日到着しました。
それでふたの閉まり具合なのですが、かちゃっと閉まる感じがなく
単に上からかぶせているだけという状態なのですが、これは何か
不良品なのでしょうか？それともそもそもそういうものなのでしょうか？

書込番号：9270072

[優斗]

ドライイースト入れる蓋（一番上）はしっかり閉まりますが、本体蓋は
乗せる程度でガシッとは固定はされません
私の機種も店頭で見たのも同じですので、安心してくださいなぁ

書込番号：9270309

[なつつばき]

お返事ありがとうございました。安心しました。
ネットショップで買うのが初めてだったので不安になってしまって・・・

早速子供たちとパンを焼いてみます！

どうもありがとうございました。

書込番号：9270351

デニッシュコースはどうですか？

[mehmeh]

この機種の購入を検討しています。

デニッシュコースがあるようですが、おいしいデニッシュ食パンはできますか？
上手くできるコツなどもありましたら、ぜひお願いします。

書込番号：9190530

[Ｋ２．Ｆ]

　デニッシュコースと言うよりも、パン自体に腰を求めないのでしたら、お勧めします。

　それは、パナソニックと象印は羽を湾曲させない、柔らかい仕上がりに成るのです。

　しかしアレンジレシピが最も少ないメーカーで、不足分を書店で専門レシピブックで足しても、他メーカーに満たない面もあり、企画されたパンだけでアレンジの幅を広げないのでしたらが条件にも入ります。

書込番号：9223185

[mehmeh]

ありがとうございます。

どちらかというとイギリス食パンのような腰がある方が好きです。
どちらのメーカーならそのようなパンができるのでしょうか？ＭＫとかですか？


引続き、デニッシュコースをお試しの方の情報もお待ちしています。

書込番号：9227377

SD-BM101との違いは？

[かいせき]

SD-BM102no購入を検討していますが、SD-BM101がここ最近人気していましたが、どうしてでしょうか？ナショナル製との事だからですかね・・・この二つの性能は全く同じように思えるのですが、どうでしょうか？宜しくお願いします。

書込番号：9046640

[優斗]

SD-BM101の値段が上がってるのはSD-BM102販売前から在庫調整（生産中止）して
品数が減った事による価格上昇でしょう
人気上昇による価格高騰とは違うと思います
現在登録されてるのが２店舗ですから、実勢価格とは考えにくいですしね

実際は102との性能差がほとんど？無いため、在庫処分価格にしてる店からBM101を購入してる人も多いみたいですが、
102と同価格帯でも101を選んでるって人は少ないと思われます
（オレンジ色が良い　ナショナルブランドが良い　など好みは多少あると思いますが）

気にしないでお好きな方を購入されれば良いと思いますよ

書込番号：9047176