SD-BM152 のクチコミ掲示板

初めてHBの購入を考えています

[あいりﾏﾏ]

今までHBは買った事がないので分からないのですが、パスタの麺やうどん・クッキーの生地はどのベーカリーでも作れるのでしょうか？？

お餅をつけるという事で、こちらのベーカリーが良いかな・・・と思っているんですが
他の物でパスタやクッキーの生地を作れるタイプの物もあって、どちらにしようか
悩んでいます。。このベーカリーでも作れれば購入決定なんですけど。。

どうなんでしょうか？？

書込番号：9045823

[ξΨЮ]

HPやカタログなり見られたのですか？

そのあたり詳しく書いてあるようですがね。

書込番号：9045847

[あいりﾏﾏ]

すみません・・HP調べたのですがクッキーの生地が作れるのかどうか
分かりませんでした。。

書込番号：9045990

[タワシ警部]

これですかね？
生地作りなのかどうかは、わかりませんが。

http://panasonic.jp/bakeryclub/

http://panasonic.jp/bakeryclub/cake/ca_003.html

確かに、探しにくいですね。

書込番号：9046508

[Ｋ２．Ｆ]

　パスタとうどんでしたら、三洋のＫＰ１と東芝の１０Ｓ1が搭載されています。

　が、もち機能との事でしたが、仕上がり形状は餅肌では無く蒸さずに米を砕いて練り上げるので「みかん肌」に成りますので注意して下さい。

　
　クッキー生地についてはメロンパン使用の為にパナソニックは機能が有り、羽が直線な系列で柔らかいパンに仕上がり、これは象印にも該当します。

　
　しかしパナソニックは独自性として中麺方式に成り、イーストの立ち上がりが遅い分象印のＨＢ１０が近い仕上がりに成るかと思われ、製品説明での直種と中麺では当社機種使用比較に成りますので、これについては他社との比較と考えないで下さい。


　ちなみに羽が回っているとは、羽が生地を引っ掛けてグルテンの強度を出しパンにコシを与えるに成り、ＭＫと三洋が代表に成ります。

書込番号：9107188

[あいりﾏﾏ]

タワシ警部さん


レシピこんなにもたくさんあるのですね☆

より一層ホームベーカリーが欲しくなりました♪ご親切にどうもありがとうございました☆





Ｋ２．Ｆさん


とても詳しく書いて頂いてありがとうございます♪

Ｋ２．ＦさんはどのHBを使われてますか？何か不便な点やこれがオススメ！という物があれば教えて頂きたいです☆

書込番号：9107303

[Ｋ２．Ｆ]

　あいりママ　さん

　返答が遅く成って、申し訳有りません。


　私が使用している機種は、三洋ＫＰＭ−ＫＰ１です。

　選択理由としては、広告宣伝を全くしない業務用製品がベースに成る三洋ならば、炊飯器でも最も粘りの出す熱量技術を持つも有り、間違いは無いだろうと選択しました。


　その購入理由としては高温度オーブンレンジを購入し、当初はピザ生地が目的での購入と、調理家電を説明する上でＨＢを持たないのは思ってですが、ＨＢに対してはパンには正直な所は期待はしていませんでした。

　理由はＨＢの店頭試食は特定メーカーのみしか食べて無かったのですが、それが自分の好みには全く合わく、そのイメージからでした。

　しかし折角だからとＫＰ１で製パンを使用した所、好みの焼き上がりと噛みごたえに満足、ピザ生地は現在２の次用途と成っています。


　ちなみに羽の曲がりとして、三洋と同系としてＭＫを上げましたが、ＭＫは１次発酵と２次発酵から焼きが分散出来るに対し、三洋は１次発酵後にパンケースから出し直して２時発酵後に焼くのならば、オーブン使用の方が焼き上がりが良いとの考えか、ＭＫの様な分散焼きモードは付いていません。

　

書込番号：9134272

天然酵母 中種から発酵する場合

[ukaba]

海外在住なんですがこちらのホームベーカリー買うか検討中です。
実は夏場３０以上〜３７度くらい気温の上がる国に住んでいます。
夏に天然酵母で中種を使って攪拌して発酵する場合機械の中の温度はどんな感じに
なるんでしょう。外部の気温が高いとやっぱりパンを機械で作るのは
難しいでしょうか？？中のパン種の発酵の温度が高すぎて酸味がでてしまったりしませんか？
やっぱり夏場ホームベーカリーを使うのは難しいんでしょうか？？？

書込番号：9115396

[taisama]

こんにちは。
どのホームベーカリーでも、レシピにない天然酵母は工夫が必要だとおもいます。
中種を使うということは、レーズンなどからとった酵母でしょうか？
中種法はそれこそ、インスタントドライイーストでも、
ホシノ天然酵母でも、レーズンでも可能なので。

結論から言うと、夏場にフルオートでは難しいとおもいます。
外気温が３０〜３７度ということは、酵母にとって少し暑いかもしれません。
モーターが動き、発酵時にはヒーターが入るので
長時間のフルオートでは難しいとおもいました。

例えば、捏ねてもらって発酵は電源オフ。
ケースのまま常温発酵→、成形、最終発酵→オーブンで焼く。

もしくは、捏ねてもらって、取り出す。
冷蔵庫で長時間発酵→、成形、最終発酵→オーブンで焼く。

機械的には、酵母によってはオートも可能だとおもいますし
春や秋はもちろん通常の使い方もできますから便利だとおもいます。
この機種は焼くだけということができないので
オーブンで焼くことになってしまいます。

中種法は発酵が早いので、量を減らしたりストレート法も良いとおもいます。
酵母が特定されていなかったので、曖昧な答えになってしまいましたが
参考になればとおもいます。

書込番号：9115735

[ukaba]

taisamaさんへ＞＞
中種は自分で作ったレーズン酵母から起こしたのを
使いたいです。やっぱり暑い国で夏場使うのは難しいんですね。
ただパンこねも機械に任せるほうが上手にこねられるので
便利かなぁ〜〜って思ってます。
そうですね。冷蔵庫入れたり出したりで低温発酵などもいいですよね。
買うの検討してみたいと思います。冬や春先に重宝しそうですねっ
あろがとうございました

書込番号：9115870

設定について！

[soramama]

パンが大好きなので、HBの購入を考えています！
こちらは１．５斤となっていますが、１斤で焼くことも出来るのでしょうか？
よろしくお願いします<(_ _)>

書込番号：9008089

[月間]

材料を少なくすれば１斤でも焼けると思いますよ。
この機種ですが、前機種のBM151とほとんど変わりません。
なので、BM151のクチコミを見ればいろいろと役に立つと思いますよ。
（ちなみにBM101、BM102のクチコミも共通する部分がたくさんあります）

書込番号：9009182

[madame rinko]

購入後毎日HBを使っています^^；

この機種でも１斤パンを焼くことができます！
パンフレットには膨らみや粉つきがあると書いてありましたが、

何度が作ってみましたが、今までに気になったことはありません。
膨らみも十分にありましたよ〜♪

書込番号：9038903

[soramama]

お二方ともありがとうございました（*^_^*）
一斤で焼けるのですね！
でもパン大好きだから１．５斤で焼く事が多くなりそうですが(^^)
早速購入しようと思います！！

書込番号：9043652

成和でんきさんで購入しました。

[minichuausagi]

２月１日発売日に愛知県岡崎市内の家電ショップをまわりましたが、１斤用のタイプしかなく、店員に尋ねても答えは３万円オーバーばかり・・・。
そこで価格.comで最安値だった成和でんきさんで購入しました。
金額は送料込みで２３６００円、代引手数料も合わせても２４０２０円で購入できました。
注文当日に確認メールが届き、「見積りメールは不要なので発注してください」と返信すると、すぐに注文のお礼メールをいただき、翌日には発送案内メールまでいただきました。
この丁寧さは数あるネットショップの中でもピカイチで、２月３日には手元に届きました。
こんなショップさんなら安心してまた利用させていただきたいと思いました。

書込番号：9038773

[madame rinko]

私も成和でんきさんで購入しました♪

お店のHPへ行ってみるとお得情報が満載ですよ☆

注文をしてから、見積り（価格、送料、代引き手数料など）メールが届きます。
対応がとても迅速で、丁寧です。

信頼できるお店だと思いました^^

書込番号：9038869

1月26日発送物です

[Ｕイチ]

成和でんきさんがキャンペーン中のようで２３９００円で送料無料中でした。27日には到着可能（当方九州です）で代引きにしても２４５００円弱でした^^

パナショップのようですし、メールでの対応も大変丁寧で気持ちよい買い物が出来ました。
後は商品が届くのを首を長くして待つだけです（たった4日ですが）♪♪

書込番号：8980045

[koyaharu]

以前、食器洗い乾燥機を購入したショップさんが台数限定で特価出てました☆
「住設市場」さん。　早速ゲットしちゃいました♪

書込番号：9029973

届きました♪

[よしえママ]

旦那も子供もパンが大好き！
いつかは手作りパンを食べさせてあげたいと思ってました。
「おいしいパンを食べさせてやるから、ホームベーカリーを買って」と旦那を脅して遂に買いました！

住設市場というお店で送料込で23600円でした。

さっそく説明書を見ながら作ってみました。
音も静かだし、とても簡単においしくできてびっくりしました！

食べ過ぎないように気をつけなきゃ(笑)

書込番号：9029957