NJ-XS10J のクチコミ掲示板

５合炊くとおいしくないのはなぜでしょうか？

[hkurikuri]

お米３合で炊くと非常においしく炊きあがるのですが、５合で炊くと色つやも悪く
ご飯がつぶれた感じになります。
三菱電機のサポートセンターに聞いてもつれない回答でした。
大家族のため、５合炊き必須です。
何か解決策ないでしょうか?

書込番号：10756069

[aro-ha]

炊飯器自体が、最大５．５合までですので、これは5.5までなら炊くことが可能だということだと私は理解しています。

　自分も4〜5合炊く場合が多いため、1升炊きのものを使っています。
　味が落ちるというのはこの機種を使ってないのでわかりませんが、5.5までの機種なので3程度にしておいたほうが無難だと思います。
　5程度炊く場合は素直に1升炊きをお勧めします。

書込番号：10757484

[hkurikuri]

アドバイスありがとうございます。
「世界初・蒸気レスIH」のキャッチコピーに惹かれて購入しましたが
そこまで考えませんでした。
参考にさせていただきます。

書込番号：10758325

内釜、蒸気回収タンクの水位の見易さはどうでしょうか？

[nao-naoto]

遅ればせながら本器の購入を考えています。

使用されている方の感想をお聞かせください。

１．内釜の水位メモリの見易さはどうでしょうか？
２．蒸気回収タンクの水位のメモリの見易さはどうでしょうか？

売り場でみましたが、蒸気回収タンクは特に水入れがシビアなように感じました。


来年2月に新商品が出てそれでは　内釜、蒸気回収タンクの水位メモリの見易さと液状パネルの見易さを改善とありました。
新商品の方がいいのは判りますが、値段の問題もあり現モデルでよければそちらを買いたいと考えています。
使われている方のご感想を教えていただけないでしょうか？お願いします。

書込番号：10602480

[motoko55]

半年ほど前に購入、週に２〜３回使っていますが、最初のころから、ほぼ一発で入れられてます。慣れなくても難しくないですし、そんなに重くないし、目盛りには幅が持たせてあるので、多少のずれは許容範囲です。
今まで、テキトーに入れて、エラーが出たのは一度だけです。「タンクの水が多すぎます」と出ました。
この製品はヒットです。買って正解でしたよ。上がフラットなので、いつも上にいろいろなものを置いています。そのまま炊飯しても全然問題なく、頑丈です。

書込番号：10605225

掃除は大変ですか？

[ダニエール]

この商品、よさそうですね。
実際に使用されている方に質問ですが、以前にも少し質問がありましたが、蒸気を戻している分、その辺の掃除はいかがでしょうか？単純に洗うところが増えそうだなと思いますが。洗わなければ不潔になりそうだし。
味よりも、メンテナンス性についてレポいただければ助かります。

書込番号：10305969

[にゃんぱらりん１]

タッパー２つと　水槽とその蓋の水洗い、という感じで　手洗いしています。

面倒くさいけれど　難しくはないです。

道具が多いかなって感じです。

こまめに　水流ししながら手洗い洗剤無しです、

たわしで擦ると　キズが出来て　雑菌が・・・と考えるので。

美味しいですよ＾＾

蒸気が溜まらないので　通常の炊飯器の様に　蓋の表面に汚れが溜まらず　綺麗なので

道具の多さと　相殺ですね＾＾

書込番号：10311035

[にゃんぱらりん１]

米を炊いた時の　泡？汚れが　軽いので　うち蓋など　水流しで
十分綺麗になるので　良かったですよ、買って。

洗う道具の数が多いだけで簡単です。
従来の手入れの方が　手間でした。汚れやすいです。

今の方が　清潔にしてるかな＾＾；

書込番号：10311084

[ダニエール]

日常のメンテナンス性はそんなに苦痛ではないようですね。安心して購入できます。ありがとうございます。

書込番号：10318416

[秋の雲]

この商品を購入して10日ほどですが、味はいいです。
硬めが好きな我が家にはぴったりです。
保温時間が長くても臭いもそれほどしないし、色も黄色くなりません。

掃除については、付属品が多くて手間が掛かりそうなのですが、それほどでもなくて以前使っていた真空炊き圧力ＩＨのほうが蓋や蒸気の吹き出し口が汚れて、こびりついて掃除が大変でした。
水槽は水洗いだけです。水槽の中の付属品が数日でぬめりが出るのですが、それも水洗いで手でこするだけでＯＫです。
内釜が炭だからなのかわからないのですが、汚れがツルンとは落ちないのでスポンジで洗っています。手間が掛かるというほどのことはないのですが。
今のところは大満足です。

書込番号：10360631

[ダニエール]

水槽の中に数日でぬめりが出るということがなんか気になりますね。もともと炊飯器なんてほとんど手入れした記憶がないので、この機種はやはりそれを怠る者はやめておいたほうが無難でしょうかね？

書込番号：10375937

[秋の雲]

わが家のぬめりの原因は水道水を使ってないからかもしれません。
水を入れる容器に「水道水以外は使用しないでください。」と書いてありますね〜。
だから、水道水を使用のご家庭なら問題ないのではないかと思います。

書込番号：10473784

本炭釜と迷っています・・・

[ちゃろん３０]

お弁当に入れて冷たくなってしまった時は本炭釜とどっちがおいしいでしょうか？ご存知の方教えて下さい。また、毎日のお手入れは面倒ですか？色はルビーレッドとダイヤモンドシルバー、あなたならどっちがいいですか？いろいろ質問してしまいすいません。初めてのＨＩで緊張しちゃってます！

書込番号：10173132

[Ｋ２．Ｆ]

　三菱の場合、本炭釜＝粘り糖化無し、蒸気レス＝糖化、炭炊釜＝粘り糖化、として炊き方が異なりますので、炊き上がりの味覚の好みが優先かデザインが優先かに到ります。
　

　しかし質問内容で有る、弁当用の冷めたご飯での対応は、３機種共適合しますが、レンジ加熱では本炭釜は不利です。

　とは「冷めても美味しい」の条件としては、冷めた時点で固まってモサモサしないに当ります。

　本炭釜は石炭内釜がＩＨで有る磁石反応の連鎖で内釜が唯一発熱するのですが、これは炊飯対流中の米に熱を与えて、米が吸水した水分が米の表面を包み込み保水膜と成るので、冷めた時点で米同士が付かずが、冷めても美味しいの理由です。

　一方、蒸気レスと炭炊では超音波が有りますので、超音波振動が澱粉を壊して糖化させ冷めた時に糊化せずモサモサしないが、冷めても美味しいの理由に成ります。


　しかしレンジ加熱は、電磁波の分子が衝突する運動摩擦での摩擦発熱方式で、ご飯の中の膨らんだ澱粉粒が摩擦によって壊れて澱粉が流出してしまう事から、澱粉糖化の出来ていない炊き上がりのご飯はレンジ加熱には向かず、本炭釜はレンジ加熱にはやや不利に成ります。


　しかし先に３機種の特徴として、粘りの事をを出しましたがこれは、炊飯は水の底に沈んだ米に対して、沸騰までの時間が炊き上がりを左右するが有るからです。

　沸騰まで、遅ければ米が吸水し過ぎて粘らない早ければおねばの発生でモチモチ、汁かけの用のライスかおかずとの噛み合せのご飯かが相当します。

　
　ですが、本来電気炊飯器は２５０℃の電気ヒーターの基本温度に対し、ＩＨにしても４割ほど電流回転熱が加わった程度で中火炊き態度の炊き上がりとなり、未だ不足している分を圧力をかけて沸騰温度を１００℃越えさせて補っています。

　それが、本炭釜の内釜発熱と炭炊釜の１．２気圧でのプラスの熱に成ります。


　一方、蒸気レスは構造的に石炭釜と圧力が不向きなので、粘りの出ない洋食屋のライスが等しい炊き上がりに到ります。

　
　そうした事柄から、蒸気レスは、水平でコンセントが届き１気圧の日本国内平地ならば、炊飯中に設置場所の考慮が不要とした、どちらかと言うとデザイン家電の向きが有ります。

　として色の選択は設置場所を決めてから、どちらの色がしっくり来るかでの選択をお勧めします。

　
　後はご承知の通り、炊飯器は調理器具なので使用毎に毎回洗浄が当然ですが、電気炊飯器で洗浄を怠った場合は、異物混入の要因として過失故障の要因に成ります。

　蒸気レスの難点として手入れの件が良く上がりますが、おねば受けのカートリッジ経路が大きく成ったと、部品として発生した蒸気を冷やす為の水タンクが増えたので、一般的な炊飯器と比較すればタンク部分が増えただけなので、それを複雑か否かと考慮するに成ります。

書込番号：10232781

[ちゃろん３０]

いろいろ細かく教えていただきありがとうございました。
とってもわかりやすく、説明していただき助かりました。
すべてを考慮した上で、検討したいと思います。

書込番号：10286531

お急ぎ炊飯

[栗大福]

NJ-XS10Jの購入を考えています。
モードに「お急ぎ炊飯」があったのですが、この機能を使った方がいらっしゃいましたら教えて下さい。
普通に白米を炊いた時と炊き上がりはかなり違うのでしょうか？

書込番号：10241635

[泉２１]

や〜やめたほうが良い。
どんな炊飯器でも、「お急ぎ炊飯」あるいは「高速」、「快速」、「早炊き」などなど、
すべて普通炊きより味が落とします。

ちなみに、余談ですが、ご検討してる「NJ-XS10J」はデザイン賞をもらったが、炊飯の質に関しては何も賞をもらっていません。「蒸気口」がないと言っても、横から蒸気を漏れています。売り場へ直接商品を触って、商品自体の炊飯原理を理解したほうが良いかもしれません。「手入れ」は相当面倒くさいだそうです。
意見はご参考まで。

書込番号：10244050

[野菜王国]

�@電器釜の内がま利用でご飯炊き

　　　　急なお客さんが来た時や、急ぎでご飯を炊きたい時に活躍できるのは、ガスが一番
　　　　です。
　　　　お米を砥いで直に炊く時（通常は30分後）は、水量を多めに炊くといいですよ。
　　　　この時お酒・塩を加えて炊くと美味しいですよ。
　　　　電器釜の内がまをそのままガスに掛けてもいいですよ。
　　　　早く、美味しく炊けます。
　　　　写真のは1升炊き電器釜の内がまでご飯を炊いてる様子です。
　　　　食用油を好みで加えるのもいいですよ。

書込番号：10244481

[にゃんぱらりん１]

この機種を使っています。
この機種も　他の機種でも一度は炊いてみましたが　お急ぎは味が落ちます。
それでも時間が無い時は仕方ないかもしれませんが。

野菜王国さんがおっしゃるように、
ガスで炊くと非常に早く　しかも美味しく炊けます。
厚手の鍋と蓋があればいいです。
私も　片手鍋で　5ミリ厚のテフロンで　美味く炊いていました。
水を吸わせる時間が無かった米でも　美味しいです。
お酒、酢、サラダ油少々など　どれか入れればまた　美味しく炊けます。

野菜王国さん　すごい工夫をご存知ですね。
内釜を　火にかけちゃうんですか！思いつかなかったです、すごい…

（ここから失礼します。野菜王国さん、先日は巻き込んで色々不愉快な思いをさせてしまいすみませんでした）

書込番号：10277898

[栗大福]

皆様レスありがとうございました。
私の書き方が悪かったのですが、「NJ-XS10Jのお急ぎ炊飯の炊き上がりについて」が知りたかったので、にゃんぱらりん１さんのご報告は参考になりました。
やっぱり、野菜王国さんのおっしゃるように急ぎの時はガスの方が早くておいしいのですね。やってみます。
また、炊飯の質についての賞があるなんて知りませんでした。泉２１さんありがとうございます。

書込番号：10278221

初期不良だと思うのですが・・・

[にゃんぱらりん１]

出て早々に買いました。
ヨドバシで　ラスト一つの品でした。
買って帰って　早速使いました。
蓋が　説明書きの様に　カチッ！と言わず　微かにするかしないかでした。
1度だけ　炊き上がったときに　蓋が開いてしまっていて　
ご飯がだめになった時がありました。
それから最近　炊き上がりに　蓋からボタボタ水が　大量に被るし、
蓋の合わさりを見たら　５ミリ浮いて隙間が開いています。

修理はしてくれるでしょうけど　これって　初期不良では？
交換はしてもらえないのでしょうか？

購入後　すぐ蓋がカチッと言わなかったといって　すぐヨドバシへ持って行かなかった事を
後悔しています。

普段　不良品によく当たるので　ほんとしんどいです。

書込番号：10268274

[野菜王国]

　　　　　　（にゃんぱらりん１さん）こんばんは
　
　　　　　　ユーザーの中には初期不良自体、体験認識が薄くて気付いてない人も
　　　　　　居られるんじゃないでしょうか。
　　　　　　初期不良の解釈も購入当初から出ていたであろう・・・が、認識でき
　　　　　　れば充分有効・交渉できるのではないでしょうか。
　　　　　　隠れた・隠された初期不良も存在してることもあると思います。

　　　　　　先ずは、気付かないで今日まで使用し続けてきたけど、やはり最初から
　　　　　　可笑しいのだと思います・・・と云うことで、粘り強く交渉してみては
　　　　　　如何でしょうか。（丁寧に、丁寧に、熱意をもって）
　　　　　　相手に通じると思いますよ。

　　　　　　私の場合では、メーカー保証期間経過後にこの初期不良で交渉したこと
　　　　　　があります。
　　　　　　新品交換となりました。
　　　　　　しかし、元々この商品自体が不良と考えてましたので、最終的には販売店
　　　　　　から返金となり、他に扱い機種がないので、別のお店で新しいのを購入し
　　　　　　た経緯があります。

　　　　　　大事なのは購入当時からのトラブルと云うことを丁寧に説明して交渉され
　　　　　　る必用はあります。
　　　　　　頑張ると、いけると思いますよ。

書込番号：10270286

[にゃんぱらりん１]

野菜王国さん、
的確な回答ありがとうございます。
そうなんです、最初から　おかしいんですよね。
気付かないで使ってる人が多いのかな？と言うくらい、
私には　何か購入すると　あれ？って違和感感じやすいです。
あまりに多いので、買うときはいつも手を合わせる思いです。
この炊飯器も　赤は無く、シルバー一個のみ　残っていて・・・
これがハズレでありませんようにーーーって　祈る思いでした。
帰って開けてから　あれれ、蓋がなんか変・・・・。
でも炊飯器なので　早くご飯食べたいし・・・で　気付けば今日です。
蓋の甘さが　酷くなってて・・・
野菜王国さんの不具合は　どんな内容でしたか？
67000円で購入したのに　今価格コムでは50000円切っててビックリしました。
確かに美味しいですが（お米も良い物使ってますが）、
蓋の事など　ケチがついて　寿命が短そうなので　心配です。
修理？？って　不満に思ってしまうのです。
私は色々クレーム経験ありますが、普通の権利主張だと思ってます。
補償規定云々は　ナンセンスです。
知った振りの物分りの良いユーザーが良い事だとは思えません。

書込番号：10273222

[にゃんぱらりん１]

変換ミスです。
×補償規定
訂正　
保障規定

書込番号：10273237

[にゃんぱらりん１]

>ユーザーの中には初期不良自体、体験認識が薄くて気付いてない人も
　　　　　　居られるんじゃないでしょうか。
>私の場合では、メーカー保証期間経過後にこの初期不良で交渉したこと
　　　　　　があります。

貴重な情報ありがとうございました。

書込番号：10275494