NJ-XS10J
水冷式蒸気回収システムを搭載したIHジャー炊飯器（1.0L）。価格はオープン
タイプ：IH炊飯器 炊飯量：5.5合
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このページのスレッド一覧（全5スレッド）
| 内容・タイトル | ナイスクチコミ数 | 返信数 | 最終投稿日時 |
|---|---|---|---|
 内釜、蒸気回収タンクの水位の見易さはどうでしょうか？ |
0 | 1 | 2009年12月9日 21:21 |
| 本炭釜と迷っています・・・ |
3 | 2 | 2009年10月10日 13:53 |
| お急ぎ炊飯 |
4 | 4 | 2009年10月8日 18:04 |
| 初期不良だと思うのですが・・・ |
1 | 4 | 2009年10月7日 23:54 |
| 思ったほどは・・・ |
25 | 7 | 2009年5月21日 00:57 |
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遅ればせながら本器の購入を考えています。
使用されている方の感想をお聞かせください。
１．内釜の水位メモリの見易さはどうでしょうか？
２．蒸気回収タンクの水位のメモリの見易さはどうでしょうか？
売り場でみましたが、蒸気回収タンクは特に水入れがシビアなように感じました。
来年2月に新商品が出てそれでは 内釜、蒸気回収タンクの水位メモリの見易さと液状パネルの見易さを改善とありました。
新商品の方がいいのは判りますが、値段の問題もあり現モデルでよければそちらを買いたいと考えています。
使われている方のご感想を教えていただけないでしょうか？お願いします。
0点
半年ほど前に購入、週に２～３回使っていますが、最初のころから、ほぼ一発で入れられてます。慣れなくても難しくないですし、そんなに重くないし、目盛りには幅が持たせてあるので、多少のずれは許容範囲です。
今まで、テキトーに入れて、エラーが出たのは一度だけです。「タンクの水が多すぎます」と出ました。
この製品はヒットです。買って正解でしたよ。上がフラットなので、いつも上にいろいろなものを置いています。そのまま炊飯しても全然問題なく、頑丈です。
書込番号：10605225
0点
お弁当に入れて冷たくなってしまった時は本炭釜とどっちがおいしいでしょうか？ご存知の方教えて下さい。また、毎日のお手入れは面倒ですか？色はルビーレッドとダイヤモンドシルバー、あなたならどっちがいいですか？いろいろ質問してしまいすいません。初めてのＨＩで緊張しちゃってます！
0点
三菱の場合、本炭釜＝粘り糖化無し、蒸気レス＝糖化、炭炊釜＝粘り糖化、として炊き方が異なりますので、炊き上がりの味覚の好みが優先かデザインが優先かに到ります。
しかし質問内容で有る、弁当用の冷めたご飯での対応は、３機種共適合しますが、レンジ加熱では本炭釜は不利です。
とは「冷めても美味しい」の条件としては、冷めた時点で固まってモサモサしないに当ります。
本炭釜は石炭内釜がＩＨで有る磁石反応の連鎖で内釜が唯一発熱するのですが、これは炊飯対流中の米に熱を与えて、米が吸水した水分が米の表面を包み込み保水膜と成るので、冷めた時点で米同士が付かずが、冷めても美味しいの理由です。
一方、蒸気レスと炭炊では超音波が有りますので、超音波振動が澱粉を壊して糖化させ冷めた時に糊化せずモサモサしないが、冷めても美味しいの理由に成ります。
しかしレンジ加熱は、電磁波の分子が衝突する運動摩擦での摩擦発熱方式で、ご飯の中の膨らんだ澱粉粒が摩擦によって壊れて澱粉が流出してしまう事から、澱粉糖化の出来ていない炊き上がりのご飯はレンジ加熱には向かず、本炭釜はレンジ加熱にはやや不利に成ります。
しかし先に３機種の特徴として、粘りの事をを出しましたがこれは、炊飯は水の底に沈んだ米に対して、沸騰までの時間が炊き上がりを左右するが有るからです。
沸騰まで、遅ければ米が吸水し過ぎて粘らない早ければおねばの発生でモチモチ、汁かけの用のライスかおかずとの噛み合せのご飯かが相当します。
ですが、本来電気炊飯器は２５０℃の電気ヒーターの基本温度に対し、ＩＨにしても４割ほど電流回転熱が加わった程度で中火炊き態度の炊き上がりとなり、未だ不足している分を圧力をかけて沸騰温度を１００℃越えさせて補っています。
それが、本炭釜の内釜発熱と炭炊釜の１．２気圧でのプラスの熱に成ります。
一方、蒸気レスは構造的に石炭釜と圧力が不向きなので、粘りの出ない洋食屋のライスが等しい炊き上がりに到ります。
そうした事柄から、蒸気レスは、水平でコンセントが届き１気圧の日本国内平地ならば、炊飯中に設置場所の考慮が不要とした、どちらかと言うとデザイン家電の向きが有ります。
として色の選択は設置場所を決めてから、どちらの色がしっくり来るかでの選択をお勧めします。
後はご承知の通り、炊飯器は調理器具なので使用毎に毎回洗浄が当然ですが、電気炊飯器で洗浄を怠った場合は、異物混入の要因として過失故障の要因に成ります。
蒸気レスの難点として手入れの件が良く上がりますが、おねば受けのカートリッジ経路が大きく成ったと、部品として発生した蒸気を冷やす為の水タンクが増えたので、一般的な炊飯器と比較すればタンク部分が増えただけなので、それを複雑か否かと考慮するに成ります。
書込番号：10232781
3点
いろいろ細かく教えていただきありがとうございました。
とってもわかりやすく、説明していただき助かりました。
すべてを考慮した上で、検討したいと思います。
書込番号：10286531
0点
NJ-XS10Jの購入を考えています。
モードに「お急ぎ炊飯」があったのですが、この機能を使った方がいらっしゃいましたら教えて下さい。
普通に白米を炊いた時と炊き上がりはかなり違うのでしょうか？
0点
や～やめたほうが良い。
どんな炊飯器でも、「お急ぎ炊飯」あるいは「高速」、「快速」、「早炊き」などなど、
すべて普通炊きより味が落とします。
ちなみに、余談ですが、ご検討してる「NJ-XS10J」はデザイン賞をもらったが、炊飯の質に関しては何も賞をもらっていません。「蒸気口」がないと言っても、横から蒸気を漏れています。売り場へ直接商品を触って、商品自体の炊飯原理を理解したほうが良いかもしれません。「手入れ」は相当面倒くさいだそうです。
意見はご参考まで。
書込番号：10244050
1点
 |
|---|
①電器釜の内がま利用でご飯炊き |
急なお客さんが来た時や、急ぎでご飯を炊きたい時に活躍できるのは、ガスが一番
です。
お米を砥いで直に炊く時（通常は30分後）は、水量を多めに炊くといいですよ。
この時お酒・塩を加えて炊くと美味しいですよ。
電器釜の内がまをそのままガスに掛けてもいいですよ。
早く、美味しく炊けます。
写真のは1升炊き電器釜の内がまでご飯を炊いてる様子です。
食用油を好みで加えるのもいいですよ。
書込番号：10244481
2点
この機種を使っています。
この機種も 他の機種でも一度は炊いてみましたが お急ぎは味が落ちます。
それでも時間が無い時は仕方ないかもしれませんが。
野菜王国さんがおっしゃるように、
ガスで炊くと非常に早く しかも美味しく炊けます。
厚手の鍋と蓋があればいいです。
私も 片手鍋で 5ミリ厚のテフロンで 美味く炊いていました。
水を吸わせる時間が無かった米でも 美味しいです。
お酒、酢、サラダ油少々など どれか入れればまた 美味しく炊けます。
野菜王国さん すごい工夫をご存知ですね。
内釜を 火にかけちゃうんですか！思いつかなかったです、すごい…
（ここから失礼します。野菜王国さん、先日は巻き込んで色々不愉快な思いをさせてしまいすみませんでした）
書込番号：10277898
1点
皆様レスありがとうございました。
私の書き方が悪かったのですが、「NJ-XS10Jのお急ぎ炊飯の炊き上がりについて」が知りたかったので、にゃんぱらりん１さんのご報告は参考になりました。
やっぱり、野菜王国さんのおっしゃるように急ぎの時はガスの方が早くておいしいのですね。やってみます。
また、炊飯の質についての賞があるなんて知りませんでした。泉２１さんありがとうございます。
書込番号：10278221
0点
出て早々に買いました。
ヨドバシで ラスト一つの品でした。
買って帰って 早速使いました。
蓋が 説明書きの様に カチッ！と言わず 微かにするかしないかでした。
1度だけ 炊き上がったときに 蓋が開いてしまっていて
ご飯がだめになった時がありました。
それから最近 炊き上がりに 蓋からボタボタ水が 大量に被るし、
蓋の合わさりを見たら ５ミリ浮いて隙間が開いています。
修理はしてくれるでしょうけど これって 初期不良では？
交換はしてもらえないのでしょうか？
購入後 すぐ蓋がカチッと言わなかったといって すぐヨドバシへ持って行かなかった事を
後悔しています。
普段 不良品によく当たるので ほんとしんどいです。
0点
（にゃんぱらりん１さん）こんばんは
ユーザーの中には初期不良自体、体験認識が薄くて気付いてない人も
居られるんじゃないでしょうか。
初期不良の解釈も購入当初から出ていたであろう・・・が、認識でき
れば充分有効・交渉できるのではないでしょうか。
隠れた・隠された初期不良も存在してることもあると思います。
先ずは、気付かないで今日まで使用し続けてきたけど、やはり最初から
可笑しいのだと思います・・・と云うことで、粘り強く交渉してみては
如何でしょうか。（丁寧に、丁寧に、熱意をもって）
相手に通じると思いますよ。
私の場合では、メーカー保証期間経過後にこの初期不良で交渉したこと
があります。
新品交換となりました。
しかし、元々この商品自体が不良と考えてましたので、最終的には販売店
から返金となり、他に扱い機種がないので、別のお店で新しいのを購入し
た経緯があります。
大事なのは購入当時からのトラブルと云うことを丁寧に説明して交渉され
る必用はあります。
頑張ると、いけると思いますよ。
書込番号：10270286
1点
野菜王国さん、
的確な回答ありがとうございます。
そうなんです、最初から おかしいんですよね。
気付かないで使ってる人が多いのかな？と言うくらい、
私には 何か購入すると あれ？って違和感感じやすいです。
あまりに多いので、買うときはいつも手を合わせる思いです。
この炊飯器も 赤は無く、シルバー一個のみ 残っていて・・・
これがハズレでありませんようにーーーって 祈る思いでした。
帰って開けてから あれれ、蓋がなんか変・・・・。
でも炊飯器なので 早くご飯食べたいし・・・で 気付けば今日です。
蓋の甘さが 酷くなってて・・・
野菜王国さんの不具合は どんな内容でしたか？
67000円で購入したのに 今価格コムでは50000円切っててビックリしました。
確かに美味しいですが（お米も良い物使ってますが）、
蓋の事など ケチがついて 寿命が短そうなので 心配です。
修理？？って 不満に思ってしまうのです。
私は色々クレーム経験ありますが、普通の権利主張だと思ってます。
補償規定云々は ナンセンスです。
知った振りの物分りの良いユーザーが良い事だとは思えません。
書込番号：10273222
0点
>ユーザーの中には初期不良自体、体験認識が薄くて気付いてない人も
居られるんじゃないでしょうか。
>私の場合では、メーカー保証期間経過後にこの初期不良で交渉したこと
があります。
貴重な情報ありがとうございました。
書込番号：10275494
0点
最近どこの電器店でも試食をやっていて、
かなり評判が良さそうなので、試しに食べてみました。
蒸気レスなので粘りがあるとの事でしたが、粘りはほとんどなくばさばさでした。
これなら、自宅で使っている15年前の炊飯器の方が、美味しいと感じました。
3点
東京在住の人に、東京の水道水と富士山の天然水を飲み比べてもらうと
「東京の水道水の方が美味しい」と答える人の方が多いというのをTVでやってましたが、
もしかしてその類いの感覚なのでしょうかね。。。
普段食べてるものを基準にするのも良いけど、それだけが判断基準というのもね。。。
料理自慢のお店や有名店のご飯とかを意識して味わうクセをつけて、
もう少し舌を鍛えてはいかがでしょうか？！
書込番号：9468534
2点
ブリちゃまさん、こんばんは。
私はご飯がかなり好きな方なので、炊飯器や米はなるべく美味しいものを使うようにしています。今使っている炊飯器も当時最高機種のIH炊飯器で、当時は1～2万円が当たり前だった時代に6万円でした。米は粘りが強いおぼろづきを使っています。外食でも、ここのご飯は粘りがあるとかふっくらしてるなど、常にご飯は気にして食べる方ですね。以前は寿司屋で働いていたので、本当に美味しいご飯も何度も食べています。そういう色々なところと比較しての意見なので、決して自宅のご飯だけではありませんよ～。
この機種は、かなり期待が大きかっただけに、本当にがっかりでした。
ただ、あまりいい米を使っていなかったようなので、そのせいかもしれませんけどね。
ある店員が、本当に良いものは黙ってても売れると言ってました。
裏を返すと、売れないから一生懸命試食をやっているりかな？とも思います。
最近は販売価格もかなり下がっているようだし、あまり売れていないのかもしれませんね。
書込番号：9468954
1点
何度か試食をしました。
その度に味が違います。(食感で味の好みが変わる)
同じお米で水はミネラルウォーター。
一見 違いはないようですが、浸しの時間や微妙な水の量など
全く同じ条件で同じように炊くのは難しいですね。
「今日は硬いなぁ～」「浸しが短いのかな？」とか。
時にはお米を変えると全く違った食感で「もち米でも混ぜたのか？」
と思うこともありました。
硬さ、やわらかさ といったものは浸しや水の量でどうにでもなります。
ただ味に関しては個人的には美味しいと思います。
甘みも充分ありますし。
それと、味ついてにそれなりに自信があると思っていましたが
実際に食べ比べをするとずいぶん違っているものです。
試食できるのであれば、自宅に持ち帰ってガチで勝負をしてみるもの
良いのでは？？
自分は三菱と三洋で最後まで絞り、XP1000にしましたが
10年前の象印の圧力が三洋と似ていると思いましたが
実際食べ比べると圧倒的にXP1000の方が美味しかった。
蒸気レスもいろいろな所でイベントをしています。
美味しいから、味に自信があるからイベントができる
と私はそう思います。
オーブンレンジやホームベーカリーの実演はするのに
炊飯器は実演のないパナはどうなんでしょう？
何もしなくても売れるからなんでしょうか？
それとも実演するとマズイことでもあるのでしょうか…
書込番号：9469231
4点
ＸＳはカタログにも記載されていない様に、粘りは対象外の炊き方に到ります。
その為に本体の炊き方モードには、「もちもち」の明記が無いのですが、理由は炊飯器の小さい容量から成る足りない熱量を補う為の圧力を搭載していないと、三菱が展開している業界では異例の内釜を発熱させる本炭釜の様な熱量が無いからです。
その為に、蒸気レスは良く炊けたライスが相当し、洋食屋やトンカツ屋で出て来るには丁度良い炊き上がりに当るとの説明に到ります。
と、炊飯の粘りの有無は、炊き方＝沸騰までの速度、次第なでので、これは水の種類を変えてもどうにも出来ない事なので、炊飯器は個人の好みでの選択が重要と成りこれはＨＢも同様です。
さて、実演についてmaru@さんのコメントが有りましたが、炊飯器はオーブンレンジやＨＢと比べて需要が圧倒的に多いい為に、現場で明確な評価が出るので、実演を敬遠する、説明に差障りの有る「おいしい連発」メーカーも存在します。
一方オーブンレンジとＨＢは、炊飯器と比べて需要が微弱少数なので、自分の手で本来のオーブン料理や製パンをしたユーザーが少ない為に、実演も多々有るのは、初心者騙しが可能な製品である。
それが広告宣伝費の部類に到るのです。
が、三菱の蒸気レスは始めての機種でも有るので、三菱も実演をしていますが、一方上げられた三洋は、元々広告宣伝をしないメーカーなので、実演を見ないのです。
余談ですが昨年展開していた三洋の「デリスタ」は、もっと実演をしていたら継続機種の展開は可能だったと、悔やまれる程の上等機種でした。
これはＨＢでも同じで三洋もですが、ＭＫや象印も、相当するとても残念な事に成ります。
書込番号：9482813
7点
maru@さん Ｋ２．Ｆさん こんばんは。
貴重なレスを頂き、ありがとうございます。
私はもちもちした食感が好きなので、XP1000の方が良いのかもしれませんね。
良く炊けたライスだと、炒飯とかお茶漬けにするのなら良いとは思いますが、
炊き立てのご飯に納豆や梅干など、昔ながらの食べ方では、いまいち効果を発揮しないかもしれませんね。
日にちの違う同じ店や違う店で、何度も試食をしましたが、何度食べても私の好きな食感ではありませんでした。
みなさんから色々と意見を聞かせて頂き、今回はXP1000へしたいと思います。
ありがとうございました。
書込番号：9491456
1点
仕事でこの機種の実演をしています。
実際色々なお米や水で炊き比べていますが、どちらかと言うと
この機種は、もっちりでなくシャッキリに近く炊き上がります。
スチームのもっちり感がお好きな方には硬いと感じると思います。
ただ味で言いますと「甘み」が増しているのは舌に乗せた時にすぐ
解ると思います。他の機種との炊き比べの時にもほぼ試食された皆様
がそう感じられていました。炊き時間が少し長いという点と洗う手間
が面倒という点を除けば蒸気レスはとても良い炊飯器だと思いますね。
後、冷めてしまった時の味は花丸をあげたいくらいでした。
もう少し価格が抑えられていたらもっと売れると思います。
書込番号：9577861
7点
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