2009年 5月20日 登録
極め炊き NP-HD10
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価格帯：¥―〜¥― (―店舗)
メーカー希望小売価格：¥30,000
タイプ：IH炊飯器 炊飯量：5.5合
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このページのスレッド一覧（全2スレッド）
| 内容・タイトル | ナイスクチコミ数 | 返信数 | 最終投稿日時 |
|---|---|---|---|
 ケーキは？ |
2 | 1 | 2009年10月12日 20:38 |
| 美味しいでしょうか? |
1 | 1 | 2009年9月8日 20:41 |
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「極め炊き NP-HD10」のクチコミ掲示板に
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炊飯器 > 象印 > 極め炊き NP-HD10
真空内釜と比べて蓄熱効果は劣るものの、逆に熱伝導は高く成るはずですから、全体浸透加熱のケーキには有利かと思われます。
製パンやケーキの加熱は、表面全体の温度が均一で有る事が焼きムラを出さない要素と成りますので、炊飯器でのケーキモードは有効なのです。
ただし圧力の無い機種なので、保温性には不利で有ると、粘り感のある炊き上がりは不可なので、その点からの考慮で炊飯では炊き立てを食べるだけの用途にならば宜しいかと思われます。
書込番号：10299453
2点
炊飯器 > 象印 > 極め炊き NP-HD10
機種を見ての想定ですが。
圧力が無い事に対しての影響は、粘りを出さないと、保温に適さないが有ります。
加えて象印独自の真空釜では無いので、蒸らし煮時の蓄熱が得られない分、澱粉糖化も浅くなると成ります。
従って、炊きたてを食べ切るにならば選択が適切かと思われます。
書込番号：10121476
1点
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