ヘルシオ AX-M1 のクチコミ掲示板

オーブン機能、M1とG1の差？

[うんひ]

オーブンレンジの購入を考えてます。

解凍、温めは毎日します。(ごはんを冷凍保存しているので冷凍からのあたためです)
ケーキ、パンは月１回くらい。
タンドリー、ピザとかのオーブン料理は週１回くらいです。

先日ビックカメラでファンがついているからムラが少ないという事でＧ1を勧められました。
Ｍ１でのオーブンではムラがあるのでしょうか？
ファンがあるのとないのとではそんなに違うものですか？

また、蒸し器を買おうと思っていたのですが、ヘルシオがあれば蒸し器いらずですか？

ヤマダさんではヘルシオ以外なら？と聞いたら、お菓子・パンを作るならと、
オーブン機能で東芝Ｇ８をすすめられました。
ビックさんはヘルシオ一押しでした＾＾；

書込番号：10272320

[Ｋ２．Ｆ]

＞解凍、温めは毎日します。(ごはんを冷凍保存しているので冷凍からのあたためです)

　この使用だけならば、ヘルシオのＧ機種でもＭ機種でも東芝のＧ８でも問題は有りません。


　しかし、　

＞ケーキ、パンは月１回くらい。
＞タンドリー、ピザとかのオーブン料理は週１回くらいです。

　での選択では、ヒーター容量の小さい２５０℃機種の選択自体が、予熱後のフラッシュオーバー現象からの３０℃以上の温度低下の考慮から、毎回毎回長くかかる予熱時間が加わりますが、それだけでは製パンやケーキのような全体浸透加熱では、確実に焼きムラが発生します。

　更にピザやタンドールは、高温短時間での焼き上がりなので、２５０℃機種では１７分が平均時間ですが最高温度での時間ですし、予熱開閉後の温度回復を考慮して、予備予熱として最低でもプラス３０℃で予熱とは３０分以上の予熱時間が必要です。


　その為にオーブン使用を考慮するならば、ヘルシオならば扉近くの両サイドに発熱箇所があるＸ機種か、パナソニックか日立の３００℃機種での考慮がオーブン使用には適切です。

　しかしパナソニックと日立には、ピザやタンドールの様に短時間加熱が求められる場合のみで、レンジ加熱での考慮では、パナソニックのレンジ加熱への説明書熟知と床からの加熱水蒸気位置と天面の管ヒーターのへの手入れへの考慮と、日立は全体的にサンサー精度から難が有るとでレンジ加熱には不向きなメーカーなのです。


　さて、もしかしたらと思うのですが、具体的なオーブン使用が決まっている様子から現在はガスオーブンを使用されていますか？

　もしもガスオーブンを使用しているのならば、悪い事は言いませんからそのままガスオーブンを使用して下さい。

　家庭用卓上１００Ｖ電源では三洋と三菱の縮小した現在、４００℃機種で有るガスオーブンの焼き上がりに匹敵する機種は存在しません、最低でも２００Ｖ電源が必要です。


　オーブンレンジの基礎知識としては、このオーブンレンジのトップページに有る「選び方のポイント」に情報を記載していますので、参考にして下さい。



　ちなみにビックの後にヤマダと有りますが、池袋ですか？

書込番号：10288175

トーストはきれいに焼けますか？

[楽生(らっきい)]

今までレンジとトースターを置いていたスペースに、AX-M1を置くと、トースターが置けません (^_^;)
思い切ってトースターなしにしようかと悩んでいます。
メーカーに問い合わせたら、２枚で１３〜１５分で焼けるとのことでしたが、実際に使っておられる方のお話が伺えれば有り難いです。よろしくお願いいたします。

書込番号：10134173

[Ｋ２．Ｆ]

　トースト時間がかかるのは、単に庫内が広いからで、３０Ｌ機種では１０分以上はどんな機種で有ろうと必要時間です。

　ただしヘルシオの場合は、加熱水蒸気の容量が大きくトーストの両面焼きが可能で、それ以外の機種では、発熱トレーの使用機種のみ、それ以外はグリル機能を使用しての片面のみですから、手動で返す必要が有ります。

　しかし、セットメニューとしておかず類の同時加熱が可能で有る利点が有りますが、トーストは加熱時間が早ければ内部乾燥を防ぎますので、時間がかかるとはその点を考慮する必要が有ります。


　それ以外のトースター類以外で、短時間でのトースト加熱ならば、魚焼きグリルを使用する方法が有ります。

　ガスならば片面焼き３００℃両面焼きならば４００℃なので１．２分加熱と成り、使いこなせればオーブントースターの役割をさせるも可能です。

　実際ＩＨグリルでもトーストモード機種も有りますが、電気ヒーターは２５０℃が基本なので、蓄熱熱性を持たせられないならば、臭いを焼ききるまでは不可能な事からガスとは違って、脱臭システムがＩＨの魚焼きグリルに必要な理由です。

書込番号：10201928

[楽生(らっきい)]

御連絡が遅れ、申し訳ございません。
細かなアドバイスをありがとうございました。
IHでトーストを焼く手も有りなのかと目から鱗でしたが、我が家の古いIHは今のところがんばってくれているし(^_^;)
じっくり検討してみます。ありがとうございました！

書込番号：10215852