『水加減が上手くいきません』のクチコミ掲示板

[あなくすなむ〜ん]

21年度産のブランド米を数種類試してます。
新米は新米だけどもう水加減も通常で良い時期なので通常の水位で炊いているのですが固めに炊きあがります。もうちょっと柔らかい方が良いともっちりやわらかで炊いたのですが変わりません。

水加減を増やそうとは思ってますが、普通の基準をもっと普通にして欲しい。
美味しいは美味しいけど固さ調節が難しい。

正直、欠陥じゃないのかな？とも思ってますが皆さんのはどうでしょう？
工夫してますか？

書込番号：10806871

[里いも]

こんにちは
ボクも他社製ですが先月買いまして使っています。
同様に水加減はシビアです、むしろ柔らかく炊けてしまいます。
今日は2割り程度水を少なくしてやってみましたら、ちょっと硬くなりました。
IHで、しかも圧力式だから仕方ないと思ってます。
慣れるしかないと。

書込番号：10808162

[あなくすなむ〜ん]

里いもさんのは柔らかいんですか（汗）
バラツキがあるのも困りますよね。

モチモチ　柔らか　水多めで挑戦してみます。

モチモチ　ふつう　水通常で硬めなら許容なんですけどね・・・

美味しいは美味しいんですけど、米によっては失敗しますよね。
色々な品種で試したいので難しいですよ。　

書込番号：10808674

[里いも]

バラツキかどうか、難しいところです。
昨年秋に出たばかりの新米は水分が多く、柔らかく炊けるのは仕方ないことです。

要はその機械に慣れること、すなわち使いこなすことです。

書込番号：10808987

[あなくすなむ〜ん]

ウチのも全て新米で試していますが柔らかく炊ける品種はまだ無いです。
白くて艶々ではあるのですが・・・

なれるにも品種を決めないとなりません。

書込番号：10813067