SD-BMS101 のクチコミ掲示板

オニオン＆ベーコンパン

[michiyuki]

メニューにある上記のパンを作ってみたのですが、玉ねぎは無くなるだろうとは想像できましたが、ベーコンまでほとんど粉砕状態でした。説明通り、だいたい１ｃｍ幅に切りましたが、私はその大きさのまま（多少の縮みはあっても）焼きあがると思っていたのでちょっと残念でした。主人も「ベーコンの匂いのする食パンって感じだなぁ・・・」と。それ以来同じものを焼いてないのですが、こんな物なのでしょうか？焼いたことがある方、アドバイスお願いします。

書込番号：11918968

[ミント！]

粉砕されるのを避けるため、ベーコンをもっと大きい状態で入れるか投入時間をもっと後にするかですよ

書込番号：11924010

[michiyuki]

ありがとうございました。
大き目に入れても大丈夫なんですね！２、３ｃｍくらいならだいじょうぶなのでしょうか・・・。
投入時間を遅くする、というのは全く頭にありませんでした！
教えていただいた方法で、再チャレンジしてみたいと思います♪

書込番号：11931070

私もへこみます。

[ふみんこ]

今年の5月に購入して以来、30数回食パンを焼いていつもふっくらとおいしく焼けていました。ところが、2週間ほど前一度真中がへこんでしまいました。いつもと同じ分量で手順で焼いたはずなのに、ドライイーストを入れ忘れたのかなと腑におちないながらも、翌日からはまたおいしいパンが焼けました。そして又一昨日・昨日とまたへこんでしまいました。
昨日夕方は、いつものようにふっくらと焼けています。
分量・手順はまったく変わりません。違うのは外気温ぐらい？（1℃〜2℃）
ふしぎで仕方がありません。
以前、「へこみます」の書き込みがありましたが、その後どうだったんでしょうか？

書込番号：11825410

[momonanas]

夏場は温度管理が大変ですよね。
色々原因があると考えられますが…多分、水量だと思われます。
失礼ですが、水は10ｍｌ減らしたでしょうか？
いつもと全く同じ分量・手順でも１〜２℃高かったわけですよね？
その１〜２℃が28℃以上だったりすると冷水（５℃）に水１０ｍｌ減らすように説明書に書いてあると思います。夕方焼いた時は焼きあがりが良かったのは気温が少し下がったからではないのかな？と思いました。
あと、焼いてすぐ取り出さなかったりも、へこむ原因になります。
それで様子を見られてみては？近くに温度計・湿度計を置かれると目安になって便利ですよ。

書込番号：11826430

[ふみんこ]

momonanasさんお返事ありがとうございます。
水は冷水（５℃）で水１０ｍｌ減らしました。特に3回目は気をつけてきっちりと計りました。そして、1回目・2回目は5分くらいたってから取り出したので、そこに原因があるのかと思い、3回目は焼きあがりのブザーをまってふたをあけましたが、がっくりです。
へこむというより、中央部がふくらまなかったという感じで、側面はちゃんと盛り上がってきているのに、中央部がまんなかぐらいまでへこんでいました。

書込番号：11827595

[momonanas]

過発酵、しているかもしれませんね。生地がダレてしまったかもしれません。
その場合、早焼きコースで改善策をとられてみたらいかがでしょう？
私はＭＫですが、室温32℃以上ある場合、早焼きコースで焼くように説明書に書いてあります。
参考になればいいですが。

書込番号：11827864

[ふみんこ]

momonanasさん、たびたびありがとうございます。
過発酵ですか〜。なるほどですね。
今度焼くとき室温が高かったら、早焼きコースで焼いてみます。
大変参考になりました。思いきって書き込みして良かったです。
どうもありがとうございました。

書込番号：11827929

[momonanas]

私はそこまでヘコんだりはしませんが、夏は高さがなかったり、上が平らに（丸みはありますが）近い状態になったり、その時によってパンの焼き上がりに変化も出ます。
二次発酵時にアルコール臭がでて過発酵してしまってから早焼きコースで焼くようにしています。
とりあえず、それで解決できればいいですね。

書込番号：11828139

[ふみんこ]

説明書通りにすればいつでもおいしくできると思っていたので、ちょっとショックでした。
でも気を取り直して、原因をつきつめつつおいしいパンを焼けるようにしていきたいです。
どうもありがとうございました。

書込番号：11833021

[momonanas]

　その気持ちがあればふみんこさんなら大丈夫です。
　機械は決められた時間がくればその通りに動くので使い手のちょっとした工夫が必要になりますね。
　４時間コース（普通の山形パンコース）で焼く場合、材料を予め冷やしたり、パンケースごと（空）を冷やしたり、本体を涼しい場所に置くようにしたり色々試してみて下さい。
　早焼きコースではあまり冷やしすぎると、私の場合ですが　逆に発酵不足であまり高さが出なくなる傾向があります。
　お互いがんばっておいしいパンを作りましょうね。

書込番号：11833358

購入を考えてます

[マーティ＆ドク]

あかりタウンをチェックされている方（利用された方）に質問です。

８月に入ってから購入を検討し始め、ターゲットをＢＭＳ１０１に絞りました。
過去の書き込みをみると、楽天の「あかりタウン」が価格・対応ともに
評判がいい事も分かりました。

７月以前の書き込みをみると、予約購入するのに数分で在庫がなくなる？
＜競争率が高い＞とあるのですが、今日時点の「あかりタウン」を見ると、
お盆セール期間限定１９，５００円税込みで、２２０個くらいが普通にあるようです。
数の減り方も、書き込みにあるほど極端じゃありません。

１９，５００円でも安い気はしますが、書き込みの数分で無くなるというのは
さらに安くなるタイムセールみたいなものをやっているのでしょうか？
それともブームが一段落したか、来月の新機種発売に伴う値下げ待ちで、
一旦落ち着いただけなんでしょうか？

あかりタウン自体を本日知った状況なので、情報を教えて頂ければと思います。

書込番号：11758917

[完治]

あの頃、あかりタウンでの販売があっという間に販売終了していたのは、価格COMの最安でも\24,000台なのにあかりだけが\21,000で販売していたからです。9月の新製品が発表になってからはBMS101の市場価格も急に下落したから、あかりタウンの販売も落ち着いたのでしょう。

書込番号：11759580

[マーティ＆ドク]

>完治さん
情報ありがとうございました。
新商品が出てから在庫処分価格を狙いたいと思います！

書込番号：11761197

購入を迷ってます。

[hiro236]

ＨＢ初心者です。

９月に発売される新製品SD-BMS102とSD-BMS101とで悩んでます。
今度追加されるフランスパンを焼く機能に魅力を感じているのですが、現在品薄のこちらの商品も気になっています。

２０年前にホームベーカリーが流行ったときに実家で購入して３ヶ月で飽きてしまったのもあって、今回は購入慎重に調べてからにしようと思っているのですが…。

ＨＢのパンを焼く以外の活用方等も教えていただけるとうれしいです。

書込番号：11723722

[どこで買うか迷う]

今すぐに必要でなければ待ってみてはどうでしょうか？
今買っても、やっぱり待てばよかったと後悔しそうですし^_^;

僕はパン以外の作り方は知りませんが一応は麺類等も出来るようです。
パン以外のものですので、自己責任になりますが・・・

書込番号：11724024

[あた〜あた〜]

私も迷っていました〜

でもパナソニックのホームページにどの機種で何が作れるかわかりやすく表になっていました。

私はその表で自分にどのメニューが必要か考え...

本格フランスパンやあんは必要ないな...

新機種が出て値段が下がったところを買おう...

と思っています!!!

メニュー数で値段もかなり変わるし〜自分に必要なメニューを考えての購入がいいかと思います☆彡

書込番号：11724396

[typeR 570J]

うどんもパスタ出来ます。ケーキ、餅も出来ます。

フランスパンも魅力のですね。
但し、作らなければ宝の持ち腐れと思います。
スレ主さんがどちらに重点をおくかで選択出来ます。

書込番号：11724430

[hiro236]

回答ありがとうございます。

確かにフランスパンやアンパンを作る機能使わないなら、SD-BMS101でも十分ですね。新製品出ると値段も下がるし。機能が増える分お値段も高くなるし。

SD-BMS102が発売してから購入された方の様子を見て、どちらを買うか決めたいと思います。

ありがとうございました。

書込番号：11726718

[あーちゃんず]

新機種を待ってみるのが正解だと思いますよ。
急ぎでないのであれば、使った人の意見聞いてからの方がわかりやすいので。
ちなみに私はSD-BMS101を買ったばかりですが、凄く満足してます。
食パンしか焼かないので全然問題なしです。

書込番号：11757893

へこみます

[・よっしー・]

蜂蜜を入れて焼くと何故か表面がへこんでしまいます
どなたか原因が分かる方はいらっしゃいませんか？

書込番号：11625726

[shomi]

よっしーさん　へ

私もよく、と言うかほとんど毎回蜂蜜を使いますが、へこみは体験していません。
一度レシピを変えてみてはいかがですか？
以前別スレにも書き込んだことがありますが、cook padのレシピID730848を溺愛(笑)しています。

楽しみにして蓋を開けた時にパンがへこんでいると、気持ちまでへこみますよね…。

書込番号：11626335

[typeR 570J]

砂糖無しで蜂蜜だけで甘さのパンを作るのでしょうか。
我が家は大さじ一杯の蜂蜜を投入しますがへこむことありません。

書込番号：11627581

[・よっしー・]

お返事ありがとうございます。
色々なレシピで作っているのですが、へこんでしまいます。もちろん大さじ1の蜂蜜を入れるだけでも…
お問い合わせをしたほうが良いですかね？

書込番号：11627629

[shomi]

よっしーさんへ

はちみつだけでは無理ではないかと思います。
ドライイーストをお使いですか？　でしたらイーストの働きにはお砂糖も必要だと思いますよ。
先ほどご紹介したレシピの内容です。

　　　　強力粉　200ｇ＋薄力粉　50ｇ
　　　　砂糖・はちみつ・バター　各20ｇ
　　　　塩　3ｇ
　　　　牛乳　170cc
　　　　ドライイースト　小さじ1　

私は北海道産強力粉　春よ恋100%　と　九州産薄力粉を使っています。
お砂糖はきび砂糖を使っています。

もしよっしーさんが既にこのようなレシピでお試し済みで、それでもへこみがあるようなら問題は他にあるのかもしれませんね。
早く解決できると良いですね。

書込番号：11627731

[・よっしー・]

確かそのレシピも試し済みです…
明日メーカーに問い合わせてみたいと思います。
アドバイスありがとうございました。

書込番号：11627764

質問です。ダメ元で･･･独り暮らしなので･･･

[みるっひ。]

初めまして、お邪魔します。

長年ＨＢが欲しいのですが、
独り暮らしなので一斤は多くてきっとカットして冷凍庫行きになりそうで････
折角のＨＢ、出来るだけ少量で毎日「焼きたて」を食べたい！！！のです。
そこで
分量の半分を投入して、半斤だけ作るって上手く出来るでしょうか？？？
きっと練り具合、焼き時間、水分など、プログラム上、無理だろうなーと思いつつ
どなたか挑戦した事がないかなと･･･ダメ元で書き込みさせて頂きました。

・ダメなんじゃない？
・半分だけ生地を取り出しておけば？　など
　
何かアドバイスがありましたら是非宜しくお願致します。

書込番号：11603574

[05]

この機種のサイトから説明書がダウンロードできますが、その61Pにこう書いてあります。

>半斤のパンもつくれる？

>材料を半分にしても、「ねり」や「ガス抜き」の強さがきつくなりすぎるなど、ホームベーカリーの調理工程と合わないため、できません。

書込番号：11603894

[いちごのタルト]

パンは冷凍していても美味しいですよ。＾＾
我が家は二人なのですが、当日食べる分以外は冷めたらすぐ冷凍しています。
冷凍のままトースターにいれて焼きます。
もちろん、当日の美味しさにはかなわないかもしれませんが十分だと思いますよ。
パンやさんで食パンを購入して、当日食べるものと冷凍したものと比べられてみてはどうでしょう？
我が家では朝バタバタなので、スライスしてフリーザーパックにいれて冷凍していますが、
ベーカリーを購入する前によく行っていた食パン専門の美味しいお店の方は「切らずに冷凍して、食べる分だけ切ると美味しいよ」と言っていました。

書込番号：11604385

[みるっひ。]

＞０５ 様
あ！！サイトでダウンロードという手があったとは！！
調べていただいたようで･･･有難うございます！！
半斤はやはり無理なんですね･･･残念です。
でもメーカーの正式見解がわかってスッキリしました。　有難うございました！！

＞いちごのタルト 様
アドバイスを有難うございます！！
近所のパン屋さんが閉店してしまって、コンビニやスーパーで食パンを買う事が多くなって･･･
でもいつまで経ってもカビないパンを見てちょっと怖くなってしまって。
冷凍しても美味しいと伺ってやっぱり基本購入で検討します！
フランスパンが出来る９月の新商品まで待つつもりです！

有難うございました！！！

書込番号：11604691

[夏やすみ]

はじめまして。
私も９月の新機種まで待ってるか考え中でパナソニックのサイトを見ていたんですが
新機種にはハーフ食パンコースがありました。
http://panasonic.co.jp/corp/news/official.data/data.dir/jn100630-2/jn100630-2.html

書込番号：11605473

[みるっひ。]

＞夏やすみ　様
えええっ！！　(　Д ) ゜゜

ネット上で見れる限りの所は見たつもりだったのですが･･･！！！

！！！！！　あ　り　が　と　う　ご　ざ　い　ま　す　！！！！！！

半斤が出来るならもう絶対購入！！確定です！！

やっぱり食べ切りたいって要望、多かったんですね〜！！
これなら独り暮らしの人でも買いたいって人、多いんじゃないかな！！

既に　解決済み・グットアンサーを選んでしまっているので申し訳ありません。

書込番号：11607537

[ボルバルザーク]

モニター販売の情報提供がりっひさん・typeR　570Jさんからありました。早速応募しましょう。

書込番号：11644176