『米粉100%機能について』のクチコミ掲示板

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SD-BM103パナソニック

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米粉100%機能について

2009/10/13 11:47(1年以上前)


ホームベーカリー > パナソニック > SD-BM103

クチコミ投稿数:38件

こちらの機種、前機種と比べて、米粉100%はOKですが、スチーム機能はなし、という
認識で合ってます…でしょうか?

合っているという前提で、おわかりになる方いらっしゃれば教えてください。

米粉100%コース使用するときは、カタログには、グリコのミックス粉?を
使ってくださいとかいてありますが、やはり、こちらの機種専用に
配合した粉じゃないと、できませんか?

自分で、米粉を買ってきてもダメなのでしょうか?
また、米粉と全粒粉は、同じようにつかえますか?

100%モチモチパンが焼けるならこちらの機種を検討していますが
専用の粉でなければならないなど制約が多いなら、前の機種が
在庫あるうちに買ってしまいたいと思っています。

宜しくお願いいたします。

書込番号:10302666

ナイスクチコミ!0


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P577Ph2mさん
殿堂入り クチコミ投稿数:14446件Goodアンサー獲得:4777件

2009/10/13 12:22(1年以上前)

>こちらの機種、前機種と比べて、米粉100%はOKですが、スチーム機能はなし
ということです。
BMSがスチーム(S)+もちコース(M)の全部入り、BMがもちコース(M)のみ、BHは両方なしです。100%米粉がつかえるのは新機種のみです。
メーカーとしては指定以外の粉を使っても保証できないという位置づけです。この機種専用に作られたわけではありませんから、パン用の米粉であれば同様に使える可能性は高いです。ただし水分量その他、自分で試行錯誤する必要がてでくるかもしれません。
http://www006.upp.so-net.ne.jp/cstable/komemix.html
いずれにしても一般的な米粉(上新粉)は使えません。あくまでパン用の米粉ということで、作っているところはグリコ栄養食品などわずかしかありません。

書込番号:10302771

ナイスクチコミ!1


クチコミ投稿数:38件

2009/10/14 20:29(1年以上前)

ありがとうございます!

ホームベーカリーを購入したら、利用しようと思っているクオカのサイトを見ました。
ホームベーカリー用のミックスされた、米粉や全粒粉を1kgとかで買えますね!

この粉を100%使って、パンが焼けるんでしょうか?
今までのものは、この粉と、普通の強力粉を混ぜて使わなければならなかったのが
こちらの新機種では100%この粉だけで焼いてもいいっていうことでしょうか?

宜しくお願いします。

書込番号:10309896

ナイスクチコミ!0


クチコミ投稿数:20件

2009/10/14 22:50(1年以上前)

この機種を購入し、西武デパートに出店している冨澤商店の『無添加米粉パンミックス』900g 820円でドライイースト3g 水190mlで米粉パンコースで作ってみたところ問題なく焼きあがりました。
 本体はヤマダ電機池袋店で閉店セールで19800円で1980点ポイント還元でした。
指定されていないパン用の米粉ミックスでも問題なく使えると思います。

書込番号:10310836

ナイスクチコミ!1


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