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価格帯:¥―〜¥― (―店舗) メーカー希望小売価格:オープン

容量:1斤 主な調理機能:天然酵母パン/ケーキ/ピザ生地/お餅 その他機能:予約タイマー/レーズン・ナッツ自動投入/イースト自動投入 幅x高さx奥行:241x322x304mm 重量:6kg SD-BM103のスペック・仕様

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SD-BM103パナソニック

最安価格(税込):ショップが販売価格を掲載するまでお待ちください 発売日:2009年 9月20日

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レシピ

2010/12/11 09:32(1年以上前)


ホームベーカリー > パナソニック > SD-BM103

クチコミ投稿数:7件 SD-BM103のオーナーSD-BM103の満足度5

嫁がホームベーカリーを買いました。一般的なレシピでパンを焼いても、何か物足りない感じ。美味しいけど、深みというか味わいというか、なにか足りません。みなさんのちょっと違ったレシピ教えてください!

書込番号:12350049

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クチコミ投稿数:367件Goodアンサー獲得:57件

2010/12/11 18:56(1年以上前)

一般的なレシピはベーシックな物なのであっさりした味で 色々配合や副材料追加で違った物が手作りできます。

http://sunnydays.ciao.jp/
↑の方のHPにはHB任せっきりのレシピから 生地だけ作って自分で成形するレシピも丁寧に説明されています。ご参考までに

美味しい物を沢山作ってパンライフ楽しんでみてくださいね。

書込番号:12352318

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殿堂入り クチコミ投稿数:276件Goodアンサー獲得:75件

2010/12/11 23:24(1年以上前)

こんばんは。

確かに、シンプルなパンほど、「何か足りない。何か飛んで行った?うーん何だろう?」と思うことありましたので
元々、コシがない焼き上がりとも言われてますから、そういった味わいが足りないのかな?と思います。

ちなみに、パナソニックの機種をメインで開発されたレシピなど見てると、少しバターの配合が多めなので、バターの量を変えるだけでも違ってくるかもしれません。

レシピですが、クオカさんのサイトにも、HB焼き上げレシピ載ってますね。
http://www.cuoca.com/contents/recipe2/

粉がオリジナルだったり、今では入手し辛かったり、タイマー予約では焼けないのもあったりしますが、参考にはなるかと思います。

余談ですが、あるところで
ご家族から『確かに美味しいんだけど、毎日食べるには味が濃すぎるから、市販パンみたいにあっさりしたのが良い』と言われ、そんなレシピありますか?と言った相談を見かけたことがあります。
好みは千差万別なので、なかなか難しいですね

書込番号:12353757

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SD-BM103

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更新日:7月10日

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