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容量：1斤 イースト自動投入：○ 具材自動投入：○ 天然酵母パン：○
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このページのスレッド一覧（全72スレッド）
| 内容・タイトル | ナイスクチコミ数 | 返信数 | 最終投稿日時 |
|---|---|---|---|
 購入考えてます… |
2 | 6 | 2011年10月29日 20:26 |
| カタカタと |
0 | 0 | 2011年10月8日 23:56 |
 ホームベーカリーパナソニックSD-BH103 |
0 | 1 | 2011年10月3日 17:38 |
 買うことに決めた！ |
0 | 0 | 2011年9月15日 10:24 |
| ハーフコースについて |
3 | 6 | 2011年9月15日 01:03 |
 天然酵母で乳製品なしの全粒粉１００％パンも焼けます |
9 | 4 | 2011年8月10日 02:14 |
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家電品とかは新しい機種の方が良いと思いますけどね。
書込番号：13690433
0点
そうですね
後から 機能を見たらぜんぜん違いますね
それで この価格差なら104ですね
こんな質問ですみませんでした…
回答ありがとうございました!!
書込番号：13690465
0点
ありがとうございます
早く購入して 余り飯などでバンバン働いてもらいます!!
書込番号：13690581
0点
私もBH104と迷ったのですが、今日103が大手家電店の数量限定広告8980円で出ていたので思わず買ってしまいました。（ティファールのホームバゲットでとても苦労したのであまりホームベーカリーに期待していなかったのです）
早速食パンを焼いてみましたが、外がカリっとしていて、中はふんわりしっとりとしています。 とても美味しくできました。ティファールで試行錯誤した1年半は何だったのかと思うほどです。。軽量もとても簡単で、さすがパナだなと感動しました。
こんなことだったら最初からこちらを買えばよかったと思うほどです。
色々と調べてみると、104との違いはさほどあるとは思えませんでした。強いて言えば、ご飯で作るパンのメニューが設定されているか（この機種でも問題なく作れますし）、フランスパンが少し変わったかという程度だと思います。価格差と頻度を考えれば、家はコレで十分でした。
書込番号：13694602
0点
回答ありがとうございます!!
実際 買われたんですね。うらやましいです
簡単にできて おいしくできるのならいいですね!!
１０４は設定があるだけで、１０３でも米を使える ということですか？
それなら１０３で 十分ですね〜
書込番号：13695217
2点
今日ホームベーカリーを購入しました。だいだい1万2000〜1万4000位のホームベーカリーが何と9780円!!からさらに5%引き!!さらに食パンミックス1袋付きで何と9006円は安いですよね!!
0点
スレ主さん
ご購入おめでとうございます。
安価で購入されましたね。
どちらでお買い物されましたか？
書込番号：13578712
0点
初めてのホームベーカリーを購入しようと思っているのですが、
現在この上位機種のSD-BMS102-Nとどちらにしようか迷っています。
BMSの方は商品説明を見るとハーフサイズのパンも焼けると書いてあるのですが、
こちらの商品はそのような焼き方は無理なのでしょうか？
家族などがいるわけでもなく毎回1斤だとさすがに量的に多いので、質問させていただきました。
このようなホームベーカリーは作る量などはある程度調整できないのでしょうか？
0点
スレ主さん
こんばんは。
下記のサイトを参考にして下さい。
http://www.geocities.co.jp/SweetHome/8772/sd_bt103/sd_bt103.html
書込番号：13060221
0点
BMS102は通常のケースで作りはじめ、ブザーの合図で生地を取り出して成形し、スチーム用ケースに入れなおして焼き上げることで、ハーフ食パンを焼きます。
それ以外の機種では焼けないことはないですが、メーカーは推奨していないということです。例えば、生地を取り出して、別のケースに入れて焼いたり、成形パンを焼く方もいます（お決まりの自己責任ですが…）。
http://cookpad.com/diary/1014523
書込番号：13060580
0点
ありがとうございました。
やはり基本的には1斤焼きが普通なのですね。
どちらの機種にしようか非常に迷うところです・・・
書込番号：13060719
0点
私は1斤を2日で食べますが。
朝食に4枚切り2枚食べますので。4枚切り4枚で1斤です。
市販の食パンと違うのは、防腐剤を使っていなので割と早くカビが生えます。
夏だと3日程度でカビが生えます。
トーストするのであれば、残りは冷蔵庫に入れておけばカビが生えるのを先延ばしに出来るかと思います。
ちなみに山崎の食パンは1ヶ月してもカビが生えません。
恐いですね。
書込番号：13061317
3点
私は半量を生地コースで作り、別の型に入れてオーブンで焼いてます。BMS102の方でも結局はスチーム用ケースに入れ替えるなら手間同じかなと思いました。
BH103は不要な機能が省かれていてシンプルで使い易いです。
書込番号：13071048
0点
>ちなみに山崎の食パンは1ヶ月してもカビが生えません
昔、山崎パンの社長がテレビに出てて、添加剤がかなり入ってるからあんまり食べないほうがいいみたいなことを言ってましたよ！・・ 堂々と失言？
自分も102と103で悩んでたけど 余計な機能がない103をぽちっと
しよう！
書込番号：13501180
0点
うちのはお餅も作れるSD-BM103なのですが，パン焼き機能は同じだと思いますからここにレポートします。
全粒粉１００％の食パンが焼きたくて買ったのですが，とってもおいしく焼けます。
付属のマニュアルには，天然酵母で全粒粉パンが焼けるとは書いていないかと思うのですが，焼けます。
メーカー推奨のホシノ天然酵母でも焼けますが，うちでは「とかち野酵母」という天然酵母を使っています。
こちらのほうが柔らかいパンが焼けますし，値段も安いし，しかも，前もって発酵させておく必要もなく，ドライイーストのようにそのまま使えて簡単なのでお薦めです。
うちでよく焼くレシピは，以下の通りです。
＜普通の全粒粉１００％食パン＞
パンケースを秤の上に乗せて
水１４０ｇ てんさい糖(粗糖)１２ｇ 塩３ｇを量りながら入れます。
全粒粉強力小麦粉２００ｇ を水に浮かせるように入れます。
最後に とかち野酵母３ｇ を小麦粉の上に乗せます。
天然酵母食パンコースを選び，焼き色「淡」でタイマーセット。
(ドライイーストコース「ソフトモード」でも可)
＜ココア入りブドウパン＞
パンケースを秤の上に乗せて
水１４０ｇ てんさい糖(粗糖)３０〜３５ｇ 塩３ｇ を量りながら入れます。
全粒粉強力小麦粉２００ｇ を水に浮かせるように入れ，ココア８ｇも入れます。
最後に とかち野酵母３ｇ を小麦粉の上に乗せます。
レーズン・ナッツ容器にレーズン(コーティングなし)６２ｇ(たぶんこれが限界？)を入れます。
天然酵母食パンコースを選び，忘れずに「レーズンあり」にして，焼き色「淡」でタイマーセット。
(ドライイーストコース「ソフトモード」でも可)
ココアが苦手な方はいれなくてもいいです。ココアの代わりにシナモン少々を入れてもおいしいです。
全粒粉パンは栄養があるだろうけど硬くておいしくないと思われている方はぜひ作ってみてください。
小麦粉によっては膨らみが悪い場合もありますが，今，うちは。北海道の江別製粉の強力全粒粉を使っています。
2点
とかち野酵母について質問です
ひらしんさんはドライのように使うと書いておられるのですが
それはどの種類ですか
私が探したところでは発酵させてから使うタイプしかみつからなかったのですが
教えていただければありがたいです
書込番号：13349229
0点
lalala444さん、こんにちは。
とかち野酵母は一種類しかないと思います。とかち野酵母の説明書には前もって発酵させると書いてありますが、発酵させなくても使えます。
白神こだま酵母も同じように、発酵させなくても使えますが、とかち野酵母のほうが安くてよく膨らむので、私は、もっぱらとかち野です。
「北海道からのめぐみ」というネットのお店で500g 2520円の業務用を買って使っています。
前回ここに書き込んだときは、全粒粉の小麦粉２００gのレシピでしたが、最近は水150ｇ、全粒粉強力粉250ｇで作っています。酵母は3gより少し多めにして約3.5ｇ(うちの量りでは0.5gは量れないのであくまで「約」です)使っています。一回分約18円です。
夏場は天然酵母コースでは発酵しすぎるようなので、ドライイーストコースの「ソフト」で焼き色は「淡」で焼いています。酵母の量を減らせば天然酵母コースでも普通に焼けるかも知れませんが、酵母を減らしてあんまり膨らまなかったらいやだと思って試していません。こんどやってみます。
メーカーが書いていないことでも、いろいろ試すと新しい発見があって楽しいです。(もちろん失敗しても自己責任ですが)lalala444さんも、いろいろお試し下さい。
書込番号：13351841
4点
ひらしんさん
ご親切にありがとうございました
お盆休みにでもtryしたいと思います
まだたくさんあるホシノ天然酵母でですが…いけるかな
今のがなくなったら、是非、北海道の酵母でパンを焼いてみたいです
HB、買って２年くらいですが、本当に重宝してます
化学物質、添加物嫌いで、重いパンが好きなもんですから
大活躍！！
それに、とってもおいしいから、いいですね
ひらしんさんのように、いろいろ試してみます
ありがとうございました
書込番号：13356170
2点
ホシノ天然酵母も、予備発酵なしでいけるかどうか試しましたが、あまり（というか、ほとんど）膨らみませんでした。
どっしりとした重いパンがお好みだとおっしゃるlalala444さんでも、あれはお好みにならないと思うのですが・・・。
あと、どうでもいい追加情報ですが、干しブドウや干しプルーンをナッツ容器に入れずにそのままパンケースに入れると、あとかたもなく溶けて、風味だけ残ります。
パン作り楽しみましょう。(^_^)/
書込番号：13356824
1点
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