匠純銅 おどり炊き ECJ-XP1000A のクチコミ掲示板

白く透明感の無いご飯の部分

[chama3]

匠炊き、四季炊きで炊飯していますが、
いつも中央部分に「白く透明感の無いご飯」の部分が出来ています。
なんと説明したらいいんでしょう…。そう、お赤飯の豆を
割ったような…。透明感やツヤの無い白いご飯で炊きあがるパートが
出来てしまいます。これって故障なんでしょうか？
また、ご飯のもちもち感が無く、異常にパラパラなご飯になっていると思います。
うまく伝われば幸いです。お教え下さい。

書込番号：12076496

[５Ｄ/ＭＫ２０００]

chama3 さん　こんばんは。

第一印象ですと、水が少ない！？

現状より、５−１０％水加減を多くして
炊飯してみてください。

　　　　　　　　　　・・・わたしは、かためが好きです。

書込番号：12080040

[chama3]

早々のお返事有り難うございました。
新米の時でさえ、水を多めにしていたつもりですが、
もう一度アドバイス頂い様に水を増やして試してみます。
ありがとうございます。

書込番号：12080914

保温中のご飯について!!。

[salala]

使用し始めて1年余りになります。最近、24時間も経たないうちにご飯が黄ばんでガチガチになります。また、蓋を開けるたび内蓋の露が垂れてきてガチガチ・ビショビショ状態です。パッキン等異常が見られないので内部の故障か気になります。他の方の状態はどうでしょうか？。炊き上がって直ぐはたいへん美味しいです。

書込番号：11738438

[５Ｄ/ＭＫ２０００]

salala さん、はじめまして。

＞24時間も経たないうちに
わたしは、２４時間も保温したことは無いのでわかりませんが、
食べきれる量を、炊飯した方がいいと思います。

残るときは、保温ではなく
ラップして、冷まして、冷蔵か冷凍！！

きっと、こちらの方がいいと思いますよ。

書込番号：11741571

[momo_gonbe]

salala さん、はじめまして。

昨日、ECJ-XP200E7 を\79,800-で購入し早速使用いたしました。
型番は異なりますが、外観及び内釜は同じ物です。

昨夜２０時頃炊きあがり、食べましたところ、大変おいしく満足いたしました。しかし、今朝７時頃、朝食として食べようとしたところ、保温していたご飯が黄ばんでおりびっくりしました。以前の１０年間ほど使用していたナショナル製の炊飯器では、２４時間程度では乾燥することはあっても黄ばむことはありませんでした。
しかも、朝に保温を切り仕事に出て、夕刻帰ってみると機器全体が手で触れられないほど熱くなっており、中のご飯はガチガチになっていました。

本日も、炊きあがりは大変美味しく満足ですが、明朝が心配です。
購入前にsalala さんのクチコミを見ておくべきでした。

書込番号：11979466

[５Ｄ/ＭＫ２０００]

salala　さん　・　momo_gonbe 　さん
こんばんは。

　＞24時間も経たないうちにご飯が黄ばんでガチガチになります

保温中でなる場合が多いです。

　保温の利用は、約10時間くらいまでが目的であって、それ以上だと裏ブタに水滴がたまり、その水滴がご飯に落ちて、バクテリア等が増加してご飯が黄色くなったり腐敗臭が発生するようになります。

（ご飯が黄ばむというのはメイラード反応という化学変化の現象です。）


ですから、多分どのような炊飯器でも　同様だと思っています。
参考にしてください。

書込番号：11987870

[momo_gonbe]

salalaさん　５Ｄ/ＭＫ２０００さん

momo_gonbe です。その後の対応ですが、プラグを差したままで、機器のスイッチを切った状態でも全体が熱くなるため、購入店（ＤＥＯＤＥＯ）に持参し、状況を説明いたしました。店は自宅から１５分くらいですが、持参した時も内釜はさわれないほど、まだ熱い状態でした。
この状況を見て店員さんからは、交換を申し出ていただきましたので、若干の不安はありましたが交換して帰りました。
交換後２回炊飯しておりますが、炊きあがりはやはり大変美味しいです。また保温も２４時間では、ほぼ炊きあがりと同じ状態です。
交換前では内蓋からの露が大変多かったのですが、内蓋からの露もあまりありません。ほぼカタログに記載されている状態になりました。

ということは、交換前の炊飯器はコントロール基板か何かが故障していたのではないかと推定されます。
そこで、salalaさんの件も何かが故障していると推定されるのではないでしょうか。

５Ｄ/ＭＫ２０００さんアドバイスありがとうございます。しかし、今回の件はメイラード反応とは明らかに異なる状態でありました。
しかも、ガチガチというのは乾燥しているとの表現でした。

高価な炊飯器ですので、不安はありますが使用していかなければなりません。

書込番号：11992572

[salala]

momo_gonbeさん貴重な情報有難うございます。購入時と炊き上がり状態が違うので如何かなと思っておりました。通販で購入したので修理に出すか買い換えるか検討中です。通販だとこのような時困ります（田舎なもんで!!）。

書込番号：12023881

[momo_gonbe]

salalaさん、momo_gonbeです。ご質問とは異なりますが、その後の状況報告をいたします。

我が家では、一回に３合を炊飯し、これを二日間かけて食しています。
つまり２４時間の保温が必要となっている訳ですが、この２４時間程度の保温では味にさほどの変化はありません。普通に美味しいです。

まだ昨年の米を炊いていますが炊きあがりは、水加減を間違わなければ大変美味しいです。一度水が少なかったのか堅めに炊きあがりました。
また、一昨年の古米を炊いてみましたが、やはり相応の味にしかなりませんでした。

これまでの結果から次のように考えます。
・当然のことながら、米を選ぶこと。
・水加減を間違えないように、慎重に加減すること。
これらは、炊飯器の値段に関係なく言えると思います。また取扱説明書の−美味しいご飯を炊くために−の欄にも記載してあるとおりです。

最後に、この炊飯器についての感想です。
良かった点
・やはり、炊きあがりは美味しい。
・知人にこのクラスの炊飯器を持っている者は少ないので、密かに自慢できる。
・内釜には匠純銅と書いており、側面の銅色が一見高級そうに見える。−−−実際はアルミ、ステンレス、銅の多層綱で出来ており、外側の側面のみ純銅とのこと
残念であった点
・大変美味しい炊きあがりではあるが、４万円クラスの炊飯器に比べて倍のおいしさに成る訳ではないし、２万円クラスの炊飯器に比べて４倍のおいしさに成る訳でもない。
・内釜の重量があるので、ある程度の腕力が必要である。---年寄りには向かない。
・開閉ボタンが、前面についているため、片手で押すと炊飯器全体が動く事がある。上から蓋を押さえて他の手で軽くボタンを押せばＯＫ。つまり、開けるときには両手が必要。閉めるときは片手でＯＫ。−−−片手で開けたい
・保温時に液晶表示部分の内側が湯気で曇ることがあり表示が見にくい。−−−表示は保温経過時間のみなのでさして不都合ではないが、不愉快

思いつくままですが、購入を考えている方の参考になれば幸いです。

書込番号：12025729

[pistons7]

炊き上がりは確かに追いしですが、数時間保温するとご飯が臭くなり
購入店で３度交換してもらっても改善せず、メーカ修理しても
直らなかった為、メーカより返金してもらうことにしました。

２４時間保温出来ないというのは欠陥ですね。

炊き上がりが美味しいだけに残念です。

書込番号：12117292

雑穀米は炊けますか？

[tokkun1966]

Yahoo!知恵袋に以下のような質問がありましたが、この機種で雑穀は炊けるのでしょうか。この機種の取説にも、「雑穀が圧力調節装置、安全弁を詰まらせることがある」という風な文章が記されているのでしょうか。
http://detail.chiebukuro.yahoo.co.jp/qa/question_detail/q1315471923

書込番号：10830224

[tokkun1966]

この機種ではありませんが、XP1000の取説をダウンロードして読みました。おどり炊きは出来ないようですが、普通の高圧では炊けるようですね。「雑穀が圧力調節装置、安全弁を詰まらせることがある」というようなことが記されているかどうか、そこまでは確認していませんが、いちおう疑問は自己解決出来ました。お騒がせして失礼しました。

書込番号：10830472

蒸気はでます？

[runpo]

パナソニックSR-SJ-101と迷っています。
パナの炊飯器は蒸気を外気と混ぜ低い温度で
排気するようです。
XP1000Aでは炊きあがり時の蒸気などどのような状況でしょう。
あついですか。
あつくなくても蒸気で天板などに結露とかするのでしょうか。
この一点だけで迷っちゃってます。　ご使用の方ご教授を。

書込番号：10643504

[-nero-]

家電レビューの記事には
「蒸気レス炊飯器というストリームの中ある現在だが、このおどり炊きはまったく無関係(笑)。何しろ加圧中に圧力バルブを強制開放するので、そこらの炊飯器とは比べ物にならないほど、高温の蒸気が大量に出る。」
とあります．蒸気はバンバン出るようですよ．
http://kaden.watch.impress.co.jp/docs/longreview/2009_12_01/20091207_333380.html

とは言え，どの製品も多かれ少なかれ蒸気は出ますし，
炊き上げ中には上方を開放するのは必須です．
パナソニックのものも「結露極わずか！」とか謳っているわりには案外普通でしたし．

どうしても狭いところに押し込めたいというのでしたら，
現状では三菱の蒸気ゼロモデルしか選択肢は無いんじゃないかなぁ…

書込番号：10643651

[runpo]

早々のアドバイスありがとうございます。
参考サイトも見ました。　
蒸気機関ぽい動画まであって(^_^;　　　とてもよくわかりました。
おどり炊きってくらいだから激しくて、ほんと蒸気機関車のようです。

でもとてもおいしく炊けそうですね。

設置場所の関係なんですが完全に蒸気レスでなくてよいのですが
でもあれはちょっと困っちゃいます。　今回はパナになりそうです。

書込番号：10644218

[runpo]

サンヨー炊飯器で蒸気のレスありがとうございました。
おかげで選択に悩んでいたのが一発で解決。
パナのSRーSJ101　白色になりました。
赤がほしかったんですが1万円以上高いので白になり
一昨日入荷。　12/26昨日の夕飯で初炊です。
　
エコ炊飯コースだったんですが　旨い(^o^)
あと銀シャリでふっくらとかしゃっきりとか色々ためしてみたいと
思います。　それから24時間保温とか・・・楽しみ(^^)

蒸気もあつくないし、狭いところに設置するのにはいいです。

書込番号：10692859

アドバイスください

[SARAMIN]

今リンナイのガス炊飯器RR-07MITを使っています。
もう１０年くらいになりますがここ最近は新米でも全然ご飯が美味しくないんです。
炊飯器壊れてるのかな？？釜の内側のフッ素加工がハゲハゲだから？？
原因は不明です。でも美味しいご飯の為に買い換えたいんです

アサヒ軽金属の圧力鍋を買ったのでご飯を炊いてみたら・・・
美味しすぎて感激しました。

でもご飯の支度やお弁当作りの時にガス台を１個占領されては困るので
毎日圧力鍋で！！とはいきません
先に炊くと冷えるし結構お鍋の置き場に困ります

ガス炊飯器より圧力IHの方が美味しい気がする・・・
と思ってるのですが色々見ていますが
ガス優勢みたいですよね？
この機種なら１０年前のガス炊飯器に勝てそうですかね？

圧力が高いのは東芝が一番みたいですがあまり人気ないですよね

圧力高けりゃ良いってものでもないのですか？？
似た様な質問あるかも知れませんがお願いします

書込番号：10543290

[薩摩芋焼酎]

今お使いの炊飯器はリンナイのマイコン機能付き炊飯器ですね。
１０年近く使用していればおそらく内部のセンサー異常などが考えられると思います。素直に同じガス炊飯器に買い替えされることをお勧めします。
最近ある高額の電気炊飯器でも炊き時間やご飯の味などガス炊飯器にはかなわないと思います。
買って後悔しない為にもガス炊飯器が無難だと思いますよ！

書込番号：10543531

[SARAMIN]

薩摩芋焼酎 さん　ありがとうございます
実家がガス炊飯器だった為、何も考えずに使っていたガス炊飯器・・・

高い電気炊飯器より美味しくご飯が炊けるんですね
ガスが使える環境なのでガスでいきます！！

調べてみたら価格も昔より安くなってました
５万円以上したと思いますが今は３万円くらいで買えそうです

ありがとうございました

書込番号：10544558

匠玄米コース

[オートグラフ]

匠玄米コースとはどの様にして炊くのでしょうか？
どなたか宜しくお願い致します。

書込番号：10407092

[柾吉]

こんにちわ。
下のスレでお世話になってます。柾吉ですｍ（＿＿）ｍ

この機種持ってない私がレス付けるのも変な話ですが・・・。
最近、自分が選定していて、この機種の過去ログを読み切ったばかりだったので、過去ログに答えがあったのを覚えていました(笑)

書き込み番号[10152625]の書き込みです。
私の書き込みではないので、全文そのまま引用させていただきますね。

☆KATZE★さんの書き込みです。
>
> 私も分からなかったのでメーカーさんに聞いたところ、
> 玄米コースを選ぶだけで勝手に匠炊きで炊いてくれるそうです。
> 玄米はふつう炊きか匠炊きか選ぶ必要はないようですね。
> 画面表示は出てこないです。
>
> さすがに白米ほど甘くありませんが、
> 固い殻の玄米もほっくり炊けておいしいですよ。
>

だそうです。
ちょっとでも恩返しになれば・・・。遅すぎたかな？

書込番号：10421051

[オートグラフ]

ご回答ありがとうございました。
お蔭様で胸の痞えが取れました。
ありがとうございましたｍ（＿＿）ｍ


>分不相応？安い無洗米炊くんじゃ宝の持ち腐れかな？
下記質問で上記の質問がありましたので私なりに簡単に言わせていただきますと
高級米であろうが無かろうが、この炊飯器の性能は発揮されます。
炊き方そのものが他と違うので、どんなお米でもそれ相応の変化を得る事ができます。
同じご飯でも炊き方が何パターンかあるので、自分の好きな炊き方を見つけるのが楽しいです。　
自分の好きな炊き方は
「あきたこまち　白米　四季炊き　秋２２３　冷水で朝予約して夕方炊き始める様に設定（冷水で９時間ぐらい浸してじっくり浸透させてます）」
で炊き上がるご飯が凄く好きです。（匠抱きより好きです＾＾）

因みに無洗米は「匠炊き」「四季炊き」は予約設定できません（汗）
「ふつう」「やわらか」「かため」は予約設定できます。

個人的なコメントで申し訳ありませんが、ご参考になれば幸いに思います。

書込番号：10423430

[オートグラフ]

柾吉さん
ご購入おめでとうございます。
満足してるようで同機種使用者として嬉しい限りです＾＾



上記文[10423430]の訂正
>因みに無洗米は「匠炊き」「四季炊き」は予約設定できません（汗）
「ふつう」「やわらか」「かため」は予約設定できます。

無洗米で「匠炊き」「四季炊き」が選べないのですから予約設定はできなくて当然ですよね＾＾；
説明書の一部の表だけを見てコメントしてしまったので、おかしなコメントとなってしまいました。
申し訳ありませんでした。

書込番号：10472539