コンパクト ヘルシーシェフ MRO-FS7 のクチコミ掲示板

お菓子やパン作りには？

[dammary]

妻がお菓子やパンを作るのがすきなのですが現在使っているものは10年ほど前に購入
したもので温度が200度までしかなく焼き色が上手くつかなかったりしてオーブンレンジの
購入を検討しだしました。
ただ、全く持ってどれが良いのか分かりません…。本日ヤマダ電機にてオススメを聞いたと
ころこちらを進められました。
基本、温めとお菓子・パン作りが中心で使用していくことになります。
こちらの機種でパンやお菓子を作って見える方、満足度はどれぐらいなのでしょうか？
設置場所の広さや金額的には満足しています。

ご面倒とは思いますが回答よろしくお願いします。

書込番号：10585576

[SUGOINO!!]

お菓子やパンの調理をされるとあればこのFS7以上の機能は最低限必要ですね。

または、+1万でMRO-FV100の300℃ｵｰﾌﾞﾝが良いと思います。

さらに欲を言えば、予熱後、焼成食品投入時のﾄﾞｱ開閉の温度低下のﾌﾗｯｼｭﾊﾞｯｸ-30℃を急上昇させるﾊﾟﾜｰを持ったFV200がおススメです。

ｸｯｷｰなどを焼くと違いが現れます。
温度が低いと卵が先に硬くなりﾎﾞｿﾎﾞｿ感、温度回復が早いと油分が先に溶け出しｻｸｻｸ感となります。
ﾊﾟﾝなども表面をﾊﾟﾘｯと焼き上げて中をふわっと旨みを閉じ込めるのは同じことが言えます。

なかなか家電製品100Vではﾊﾟﾝや菓子作りは実際難しいのですが、日立はｼﾝｸﾞﾙ光速ﾋｰﾀｰをFV100、ﾀﾞﾌﾞﾙ光速ﾋｰﾀｰがFV200、ﾊﾟﾅであればR302かR3200が現在の一般家電ｵｰﾌﾞﾝ機能では優れています。

長い目で見ると上位機種は調理能力が高いので楽しめますし、省エネ基準も高いのでﾒﾘｯﾄも高いと思います。

詳しくはＫ２．Ｆさんの選び方のポイントが参考になります。
→　http://kakaku.com/kaden/microwave-oven/guide_2115/

書込番号：10587991

[SUGOINO!!]

訂正

誤：ﾌﾗｯｼｭﾊﾞｯｸ　→　正：ﾌﾗｯｼｭｵｰﾊﾞｰ

でした。

書込番号：10589064

[dammary]

詳しくありがとうございました。あまり機械に詳しくないので少し勉強しながら
検討していかないといけないと思いました。
ちなみにもう一つ聞きたいことが…。
FS8についてはクチコミも少なく評価もあまりいいもののように思えません。
店頭で7000円しか違わなくて。だったら置く場所も広さは十分あるので機能的に
変わらないならFS8でもいいような気がして…。
FS8ならテーブルプレートを外して洗えるようですし…。
もしよければお返事いただけませんか？

書込番号：10598409

[SUGOINO!!]

機能的は一緒ですが、食品の温めをFS7は赤外線センサー＋温度センサーとなり、
赤外線ｾﾝｻｰで食品の温度を読み取り、温め･調理する。

FS8はトリプル重量センサー+温度センサーとなります。
重量センサーは器の重さを登録して食品の重さ、ｶﾛﾘｰを計算して、ﾚﾝｼﾞ過熱やｵｰﾌﾞﾝでの調理を行います。

どちらも手動による通常のﾀｲﾏｰ設定でのﾚﾝｼﾞ過熱や、あたためﾎﾞﾀﾝを押して、ころ合いを見て取りだす使い方も可能です。

FS8は重量ｾﾝｻｰの利点なのか、庫内の底のﾃｰﾌﾞﾙﾌﾟﾚｰﾄが取り外れるのでﾌﾟﾚｰﾄが丸洗いできます。

庫内のスペースはFS7は22L、FS8は31Lなのでｵｰﾌﾞﾝ、ｸﾞﾘﾙ使用時の出力／消費電力がFS8の方が高く設定されています。
FS8の庫内が大きい分、庫内温度の回復･持続の為です。(要はｵｰﾌﾞﾝ、ｸﾞﾘﾙ使用時の電力消費はFS8が若干多い)

今まで使用していたｵｰﾌﾞﾝﾚﾝｼﾞが200℃だったということでうが、この2機種は説明書にある通り、
「最高設定温度での運転時間は5分間です。その後は自動的に250℃→210℃に切り替わります。」です。
お菓子やﾊﾟﾝは種類によってですが、焼成するには連続運転で230℃に設定でき機種をお勧めします。
それでも、ｶﾞｽｵｰﾌﾞﾝのような焼き上がりにはなりません…念のため。
家電の100Vではどうしても限界があります。

なので+1万でMRO-FV100の300℃ｵｰﾌﾞﾝをおｽｽﾒしました。
きっと設置場所ｽﾍﾟｰｽに限りがあるのでしょう。

設置に必要な左右と上部の空間寸法はそれぞれ下記の通りです。

MRO-FS7　　左右：5�p　　　 上部：20�p　 背面ぴったり
MRO-FS8　　左右：10�p　　 上部：20�p　 背面ぴったり
MRO-FV100　左右：4.5�p　　 上部：20�p　 背面ぴったり
MRO-FV200　左右：ぴったり　上部：20�p　 背面ぴったり

FS8は設置場所に余裕がないと厳しいかもしれませんね。


詳しくはの日立HP電子ﾚﾝｼﾞを比べてみて下さい↓
http://kadenfan.hitachi.co.jp/range/index.html

書込番号：10601194

[SUGOINO!!]

失礼しました。

設置スペースには余裕があるのですね＾＾；

ﾊﾟﾝ、お菓子作りが家庭で納得いくﾚﾍﾞﾙを求めるのであれば
現行新機種なら日立ﾍﾙｼｰｼｪﾌFV100か200、またはﾊﾟﾅのﾋﾞｽﾄﾛR302です。
新旧含めると三菱の石焼厨房 RO-EV100かEV10(WEBｼｮｯﾌﾟのみ購入可)

参考になれば幸いです＾＾

書込番号：10601287

[hornbill2]

dammaryさん

専用食パン焼き器しか知らない素人です。

私も専用食パン焼き器でこねた後にバライティパンを焼きたいな〜と、色々と本を集め勉強中です。
それによると、種類によっては200度〜230度程度の、しかも一定した火力が必要だとあります。

FS7は210度で一定の火力を維持できるそうですが、このクラスのものでは疑問です。
さらにSUGOINO!!さんも仰っているように、ﾌﾗｯｼｭｵｰﾊﾞｰも考慮する必要があるため、上位の
250度でも一定の火力が保てる機種の方がよろしいような気がします。大は小を兼ねそうです。

書込番号：10603237

解凍機能と御飯の温め（お茶碗2杯）について

[lmn123]

十年ぶり以上で、オーブンレンジを買い換えます。お忙しいところ、恐縮ですが、詳しい方のご回答を頂ければ幸いです。よろしくお願いいたします。

１．冷蔵庫で、冷凍したもの（特にお肉類）を解凍するのに、この機種はうまくできますか？

以前、買ったものは十年以上前のもので、シャープの模範解答ボタンでは、うまく解凍ができず、ドリップが出たり、端が煮えてしまったりしました。
この赤外線＋温度センサーが付いているようですが、うまくできるのでしょうか？

２．また、ごはん2杯を温めるのに、ぱさぱさしたりしませんか？
今までは、専用のプラスチックのふたのようなものをして温めていました。

最近のものは、どの機種でもうまくできますか？

書込番号：10577398

[SUGOINO!!]

自宅冷凍のお肉解凍は電子レンジの性能もありますが、特に肉や魚の厚み形状が均一でないとどうしても細い部分や薄手の部分にﾏｲｸﾛｳｪｰﾌﾞは集中してしまう特性があります。

各社ｱﾝﾃﾅをﾀﾞﾌﾞﾙにしたり工夫を凝らしていますが、1食品に対して熱を加えるのは良くなっているのですが、1食材の形状を見極めてﾋﾟﾝﾎﾟｲﾝﾄでﾏｲｸﾛｳｪｰﾌﾞをｺﾝﾄﾛｰﾙするのは至難の業です。

冷凍物を解凍するためには、まずは冷凍する段階で、形･厚みを整え300g程に分けてﾗｯﾌﾟし、ｱﾙﾐﾎｲﾙでまいて急速冷凍しておくと良いです。

解答時は冷凍庫から出して直ぐのカチカチの状態からで、多少でも時間が経っていたり水滴が付いてると上手く解凍が出来ません。

どのﾒｰｶｰのﾚﾝｼﾞでも庫内は温度が下がっていて、水滴などが付いていないようにしましょう。

過熱水蒸気やｽﾁｰﾑ機能付きの機種は解凍、半解凍に仕上がりの柔らかさに影響があるそうです。

このMRO-FS7はしっとり温め機能、ｽﾁｰﾑ温め機能があるのでぱさぱさはないと思います。

だいぶ便利機能や多機能になってきていますが、最終的には使い手次第と思います。

書込番号：10587708

[SUGOINO!!]

言葉が抜けてました＾＾；

ご飯温めは(2杯分含む)
このMRO-FS7はしっとり温め機能、ｽﾁｰﾑ温め機能があるのでぱさぱさはないと思います。

書込番号：10588071

[lmn123]

詳しいご説明ありがとうございました。解凍するときのコツも教えていただきありがとうございました。

書込番号：10612415

不審な動作音

[いっちゃんの隣人]

こんにちは、いつも拝見させていただいてます。

こちらのクチコミを参考に、今回商品を購入したのですが、
なぜか不審な動作音がします。
故障だと怖いので、現在使用されている方、同じような動作音がするかどうか
教えていただけると助かります。

気になっている音は2点あります。
(1)初めて使用するときの空焼き(脱臭)にて、スタートボタンを押すと「カチカチッ」という音がして、とりけしボタンを押したときにも「カチッ」と音がする
(2)普通の暖めにて、「キーン」という小さな音がする

これは、普通の音なのでしょうか?
いずれも前のレンジの時にはしなかった音のため、不安に思っています。
まだ届いて間もないので、他の場面で音がするかどうかは分かりません。

何かやってみた方がいいこと等もあればやってみますので、
すみませんが、アドバイスをよろしくお願いします。

書込番号：10553170

[hornbill2]

いっちゃんの隣人さん こんにちは。

専門家ではないので差し引いて聞いてください。

> (1)初めて使用するときの空焼き(脱臭)にて、スタートボタンを押すと「カチカチッ」という音がして、とりけしボタンを押したときにも「カチッ」と音がする

私の歴代のオーブンレンジは、オーブン機能を使っているときは全てカチャ?カチ?って音が
不定期にします。私はヒーターが不定期に切り替わってた時に出る音だと思っています。


> (2)普通の暖めにて、「キーン」という小さな音がする

これは経験がないというか、たぶん気にしていないのでなんとも。驚くような大きな音で
あれば、修理窓口に相談してみたらどうでしょうか。

書込番号：10555932

冷凍揚げ物

[ﾚｲ君（犬）]

独身男子です。
すいません、こちらで冷凍コロッケやカツなどは簡単に調理出来るのでしょうか？また美味しく出来るのでしょうか？
なにぶん今使ってるレンジは10年以上使っててどんだけ進化したのか分かりません。よろしくお願いします。

書込番号：10549210

[hornbill2]

ﾚｲ君（犬）さん、こんにちは。

文面からすると、パン粉が付いた状態で後は揚げるだけっていうタイプの冷凍揚げ物が
美味く調理できるかという質問でしょうかね。それとも、もう揚がった状態の冷凍揚げ物
でしょうか。

書込番号：10550678

[ﾚｲ君（犬）]

hornbill2さんこんにちは。早速の返信ありがとうございます。
状態ですが揚げる前の物になります。これで調理出来るなら随分楽かなと思いまして。確か唐揚げは出来るらしくてもしかしたらいけるのかなと。よろしくお願いします。

書込番号：10550733

[hornbill2]

ﾚｲ君（犬）さん　こんにちは。

コロッケ、トンカツなどのパン粉料理ですが、別にこの機種に限らずオーブン機能が付いて
いるレンジであれば、パン粉からの揚げ物はできます。その気になればトースターでもできます。

オーブンレンジは一般的に火力が弱いために、見た目が美味しそうな仕上がりにはならない
でしょうね。パン粉でコーティングされている素材に対して、過熱水蒸気の効果は疑問です。
→庫内温度が高くなるので効果はあるのかな。

ただ、鳥の唐揚げの例を取ってみても、別物の料理と捕らえられれば美味しくいただける
のではないかと。こちらは片栗が最小限付いているだけなので、余分な油は落ちてくれます。

コロッケですが、うちでは以下の手順でなんちゃってコロッケを作っています。

�@男爵芋をレンジで10-15分ほど過熱。
�A熱いうちに皮をむき、牛乳を加えながら適当にマッシュする。マッシュすればするほど
　口当たりは良くなり、好みで形を残すのも良いでしょう。下味はお好みで塩・胡椒。
　下味はお好みで、つけなくともよいです。塩・胡椒で炒めた牛挽肉を加えても良し。
�Bそれを耐熱皿に敷き詰め、パン粉をまぶして200度程度で焼き上げておしまい。焼き目
　が欲しいときは、追加でグリルする。です。

書込番号：10555960

[ﾚｲ君（犬）]

hornbill2さんこんにちわ。
普通にオーブンがあれば冷凍コロッケとか作れたんですね。今のレンジにもオーブンついてるのでやってみたいと思います。
それとわざわざレシピありがとうございます。
でもやはり普通に上げた方がうまく出来ますよね？なんかコツとかってありますか？

書込番号：10561877

[hornbill2]

ﾚｲ君（犬）さん　こんにちは。

料理専門家ではないので適切にアドバイスできるか不安ですが。

冷凍コロッケに限って言えば、中身は加熱済なので要は中身が再加熱される事と、
パン粉をいかに焼くかがポイントですね。言い換えれば中身はレンジでチンでも
いいのかも。パン粉はオーブンで焼き目は付きますね。

ただこれだと下手するとこげこげになるか。上記のなんちゃってコロッケは、
場合によりパン粉の上にオリーブオイルをたらして、ジューシー感を出すことが
あります。

試してはないのですが、市販のサラダオイルスプレー(スプレー式食用オイル)で、
オイルを軽く振ってみてからオーブンで焼いてはどうでしょうね。

ただ、先日お肉屋さんの揚げたてコロッケを食べたのですが、やっぱり美味しい。
あの食感の再現は無理かもしれないですね。

書込番号：10565825

[ﾚｲ君（犬）]

bornbill2さん毎度ありがとうございます。

スプレー式のオイルいいアイディアですね。是非やってみたいと思います。いろいろありがとうございました。

書込番号：10566012

食パンは焼けますか？

[eddie0302]

１０年以上前から使っていた電子レンジ兼トースター（中の皿が回転するヤツ）がついに壊れてしまい、新規購入を検討している者です。
この機種のスペック欄を見てみたのですが、「トースター」の欄が空欄となっていますが、普通の食パンはトーストできるのでしょうか？
今のレンジは、すごすぎてついていけません。。。どなたかご回答のほど、宜しくお願い致します。

書込番号：10520396

[ジーティアル]

仕様表では
「オーブン/グリル機能　トースト　トーストは焼けません」
となってますね。
http://kadenfan.hitachi.co.jp/range/lineup/mro-fs7/spec/index.html

書込番号：10520458

[eddie0302]

ジーティアルさん
ご調査くださいまして有難うございました。
本当ですね。ばっちりとトーストは出来ないとありますね。。
うーん、どうしよう。。。ということは、最近のご家庭では、
電子レンジとは別にトースターをお持ち、ということでしょうか？
いろいろと勉強したいと思っています。。

書込番号：10522787

[hornbill2]

eddie0302さん こんにちは。

もしかするとトースター並みに焼ける機種もあるのかもしれないですが、あいかわらず
オーブンレンジではトースト焼きが苦手みたいで、できたとしても物凄く時間がかかり、
実用に耐えないなどと他機種のクチコミでも散見します。私もかれこれ10台くらい換えて
ますが、満足に焼けた試しはないです。

うちはレンジとトースターですが、友人宅はガスコンロの真ん中についている、魚を焼く
ところを使っていますね。慣れているためか、うまい具合に焼いています。

書込番号：10524734

[hornbill2]

昼間量販店に行く用事があったので見てきたら、日立ではMRO-DT5といったDTシリーズが
トースト焼きを宣伝文句にしていますね。取説だと4分30秒〜6分30秒で焼けそうです。
普通のトースターだと3分位でこんがり焼けるので、最速の4分30秒だったとしても微妙…

書込番号：10525152

[tarmo]

まあトースト専用ポケットみたいなのが付かない限り早くは無理でしょうね。
箱がでかいのは早さには致命的ですから。

書込番号：10535011

[SUGOINO!!]

小型の15Lｸﾗｽで、ﾀｰﾝﾃｰﾌﾞﾙﾀｲﾌﾟのｵｰﾌﾞﾝﾚﾝｼﾞを探せばﾄｰｽﾀｰ機能付きがあると思います。
庫内のｾﾗﾐｯｸﾀｰﾝﾃｰﾌﾞﾙ皿を取るとｱﾙﾐ回転網があり、その庫内下がﾋｰﾀｰになっているものであればﾄｰｽﾀｰ機能があるものです。
それ以上の機種はﾄｰｽﾀｰ機能は皆無と思います。
特にﾀｰﾝﾃﾌﾞﾙﾚｽ機種は庫内底面にﾚﾝｼﾞのｱﾝﾃﾅがあり中でぐるぐる回っている他、庫内の大容量もﾄｰｽﾀｰ機能を付けるには100V家電では無理があります。

またMRO-FS7ｸﾗｽ前後以上の機種は遠赤効果もあって、無理してﾄｰｽﾄを焼いてみるとわかりますが、
ﾊﾟﾝの水分がすべて飛んでしまって食べられたものではありません。

ﾊﾟﾝはｵｰﾌﾞﾝﾄｰｽﾀｰを別途用意された方が確実に時間はかからないですし、
外はさっくり香ばしく、中はしっとりモチモチと焼き上がります。
これはﾄｰｽﾀｰ機能付きｵｰﾌﾞﾝﾚﾝｼﾞと比べてもあきらかに食感も味も上を行きます。

＞最近のご家庭では、電子レンジとは別にトースターをお持ち、ということでしょうか？
とのことですが、最近のことではなくﾊﾟﾝを比較的食べるご家庭では持っている人は多いんではないでしょうか？
私は電子ﾚﾝｼﾞが無い昔から家にあります。

そんなに高いものではないのでﾄｰｽﾀｰはﾄｰｽﾀｰで検討されてみてはいかがでしょうか？
他にも手軽に食品を調理できるのでおススメします。
→http://kakaku.com/kaden/toaster/

書込番号：10537944

[oyasuinogasuki]

私も今まで『トースター機能付きレンジ』を使っていましたが、焼けるのに５分かかりしかも時間が経つと堅くなり不満でした。

今回、その電子レンジが壊れてしまいあれこれ検討しました。
やはりスペース的に考えると一台で済ませたいのですが・・・

結局、パンも美味しく食べたいとなるとトースターが良いみたいです。
友人・職場でリサーチしてもやはり『別』という方が多かったです。

なので私もこの『ヘルシーシェフ　MRO-FS7』を先週購入しました！
先週からすると、だいぶ価格も上昇傾向にあるのでナイスタイミングで購入したと喜んでいます。
お値段の割りにはとても良い機能が付いていて満足しています。

書込番号：10546906

[凜工房]

トースター機能はないので、ピザとか焼く機能で焼いてますが、時間がかかり、うっかりしたら焦がすので、自分でタイマーをかけて焼いたら良いかもです。朝はばたばたするので、焦がしてしまうともったいない。

書込番号：10955591

三洋EMO-FM23Cとの違い

[☆天パ☆]

おばんです。

７年前に買った無印良品のオーブンレンジの調子がイマイチなので
買い替えを考えています。

・１人暮らしで設置スペースはあまり広くない
・予算的に２５０００円ぐらい
・料理が好きなのでオーブンを使用したい
・スチーム機能も気になる

という観点から
日立のコンパクト ヘルシーシェフ MRO-FS7
と
三洋のEMO-FM23C

この２つに絞ったのですがメーカーの説明書・仕様表を見ても違いがあまり分かりません。

価格帯としては５０００円近く違うのですがこの２つに
何か明確な違いはありますでしょうか？

宜しくお願いします。

書込番号：10486459

[SUGOINO!!]

ちょろっと調べてみました。

こちらのFS7にはスチームの他に過熱水蒸気(100℃超)機能付き。
スチーム、過熱水蒸気噴射ノズルが庫内左側面にしっかり付いてます。
もちろん水タンクも全面下に付いています。
…どうりで売れ筋ランキング上位なわけだ。

残念ながら三洋のEMO-FM23Cは、熱湯80℃を用意して角皿の淵に流し込んで過熱するスチーム調理式です。

書込番号：10487722

[hornbill2]

☆天パ☆さん　こんにちは。

私も最初店頭で三洋EMO-FM23Cをみて、これにするか…と悩みました。

外形寸法
MRO-FS7 　幅483×奥行386×高さ340mm
EMO-FM23C　幅490×奥行377×高さ320mm

庫内寸法
MRO-FS7 　幅295×奥行316×高さ320mm
EMO-FM23C　幅307×奥行329×高さ209mm

EMO-FM23Cの方が庫内が広く使えます。大きなお皿が入るということですね。
但し、高さがMRO-FS7方が高くなっている。これはカサの高い料理、または
深皿で調理するときは有利です。例えばグリル料理は上段にオーブン角皿を
セットして、キャセロールなりを置きますが、その深さと天井までの隙間が
問題となってきますね。

EMO-FM23Cのスチームは不満でした。どうもいちいち角皿の淵の溝に水を
張らなくてはいけないみたいで、肉まんをスチームする光景を思い描いた
時、とても面倒そうで候補から外れました。

その点別の候補、シャープのRE-S26Bは、付属の小皿に水を入れて置くだけ。
簡単そうでしたが、店頭での実勢価格はさらに高く\35000のポイント値引
きでした。価格コムでも\25,641ですね。MRO-FS7も給水タンクをセットする
だけなので楽チンです。→使用後水抜きメニュー実施が必要ですが。

これなら、過熱水蒸気とやらもついているMRO-FS7の方がお買い得な気がして、
私はこちらを選びました。

スチームは文字通り蒸す。過熱水蒸気は高温の水分子を放出して、庫内温度
をあげる働きと、湿度を保ってしっとりさせてくれるので、機能的に違うものです。

> 料理が好きなのでオーブンを使用したい

私と一緒だ!!! こっちの方が料理に工夫ができますよ〜

過熱水蒸気がいらないのであれば、かつ深皿でオーブン・グリル料理を
しないのであれば、EMO-FM23Cも良い点があります。

MRO-FS7のオーブンレンジの250℃の運転時間は最初の5分で、その後は
自動的に221℃に切り換わりますが、EMO-FM23Cのオーブンレンジの230℃
〜250℃の運転時間は最初の10分で、その後は自動的に220℃に切り換わり
ます。つまり仕様上ではEMO-FM23Cの方が高温が持続するはずです。

電子レンジとしての性能に大差があるとは思いませんが、MRO-FS7の最大
出力は800Wで、MRO-FS7のは1000Wですので、チンは+200Wの後者が短い
時間で温まるはずです。

残るは動作音ですね。レンジの音って結構うるさいですが、MRO-FS7は
静かな方だなぁと思います。EMO-FM23Cも店頭で聞きましたが忘れました。

調理のレビューは「ユーザーレビュー」を見てくださいね。

書込番号：10490083

[☆天パ☆]

お二方、お早い返信ありがとうございます。

＞SUGOINO!!さん
なるほど、説明書を読んでいても最初は気付きませんでしたが
よく見てでみるとスチームの方法に大きな違いがありますね。
機能が同じようなら三洋EMO-FM23Cの方が安いのでそちらの方にしようかなと
思っていたので大変助かりました。
ありがとうございます。

＞hornbill2さん
詳しい比較ありがとうございます！
私は実際店頭で２商品を比較出来る機会が無かったため大変参考になりました。
SUGOINO!!さんの返信でスチームの方法の違いを知り
私もいちいち角皿の淵の溝に水を張る姿を想像してめんどくさいなぁと思っていました。
そしてhornbill2さんの口コミを読んでやはり皆同じ事考えるんだなぁと少し笑ってしまいました。笑
レビューも読ませていただきました。
鳥胸肉のオーブン焼き、とても美味しそうですね。
購入したら作ってみたいと思います。


口コミを参考に今回はMRO-FS7の方を買おうと思います。
お二方とも貴重なご意見ありがとうございました。

書込番号：10490406

[hornbill2]

参考になってよかったです〜

あのレシピは元々ベッコフというフランス・アルザス地方郷土料理の鶏肉版でして、
正式には牛肉、豚肉、羊肉などを混ぜてマリネしたものを使います。が、亜流で肉なら
何でもよさそうです。乾燥を防ぐために本来は器には蓋をして練った小麦粉で、蓋との
隙間を覆うのですが、過熱水蒸気のおかげで、蓋無しでもしっとりと出来上がりました。

一度鶏肉に塩コショウして生のタイムを下に引いて、オーブンでじっくり焼き上げてみて
ください。これプロバンス系のフランスの人がやっていた、移動お弁当屋さんのレシピ
です。付け合せのメイクイーンと合わせて絶品ですよ。焼いているときから、あ〜あ…
なんていい香りなんだ…っと、よだれが出てきますよ。家の場合、ヨダレヲたらして
いるのはよめさんと子供ですが ^^);

書込番号：10490694

[☆天パ☆]

本当に料理に詳しいのですね。
ご家族が羨ましいです＾＾
私事ですが私の父はまったくといっていいほど料理をしないので
料理の話はもっぱら母と姉とです。
私の料理を美味しいと言って食べてくれる父ももちろん好きですが
料理に詳しい父親は少し憧れますね。

オーブン購入がより楽しみになりました＾＾

書込番号：10492953

[hornbill2]

ちょっとうそを書いてしまったので訂正します。

> 電子レンジとしての性能に大差があるとは思いませんが、MRO-FS7の最大
> 出力は800Wで、MRO-FS7のは1000Wですので、チンは+200Wの後者が短い
> 時間で温まるはずです。

MRO-FS7は手動設定の場合の最大出力は800Wですが、普通のチンボタンの場合は1000Wでした。

書込番号：10499867