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容量：0.5〜1升 蒸す：○ つく：○ こねる：○
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餅つき機 > MK > かがみもち RM-10SN
購入してそろそろ1年が経ちました
とにかく餅が好きなので最近は2週間に一度一升搗いてます
しかし、知り合いがJAで購入した（メーカーは忘れた）餅つき機と比べると食感に雲泥の差があります
滑らかな舌触りには搗きあがりません
もち米はその知り合いが作ってる新大正糯なので、餅つき機でこんなにも違うものかと思い知らされました
さすがJAなのだろうか
次はその人と同じ物を買います
書込番号：17307032
1点
今年で4年目を迎えるこの餅つき器
頻繁に使う訳でもないが何時作っても
蒸しから練りまでもちを作ると間違いなくざらついたゴワッとする舌触りと伸びのない糯ができてしまい間違いなく不味い出来上がりが繰り返している。
当初もち米の種類によって出来具合が異なるのか試しに毎年、ひよくもち、羽二重糯、新大正もち と品種を変えて作ってみたが、マシな出来が羽二重だけ。
このため今年は新大正もちを使い、蒸し器を新たに購入し、蒸したのちに練りをこの機械でもちを作ったらどうなるか試していたところ肌理細やかで伸びのあるもちが作れた。
蒸しの方式が特徴と謳っているがそこにこそ致命的欠陥があるのではと疑ったしだい。
まあ、洗って乾燥させ長期間保管しておくと必ず黒いカビが発生し洗浄したのちに使わうことを強いられるが、故障する訳でもないので捨てるには惜しいと諦めて練りだけに使っていまつわ
練り工程にしても単純回転で他社の撹拌混合性能を考案した構造など比べるとなぜ注目度が上位に位置しているのかが不思議、評価が文句なしの高評価もまた不思議
買って初めて実感させられた悔いの残る餅つき器ですたわ
書込番号：18315794
1点
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