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2010年 9月20日 発売

SD-BMS102-N [ノーブルシャンパン]

「フランスパンコース」や「ライ麦パンコース」を搭載するホームベーカリー(1斤)

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価格帯:¥―〜¥― (―店舗) メーカー希望小売価格:オープン

容量:1斤 主な調理機能:米粉パン/天然酵母パン/ケーキ/ピザ生地/お餅 その他機能:予約タイマー/フッ素コート 幅x高さx奥行:241x322x304mm 重量:6.1kg SD-BMS102-N [ノーブルシャンパン]のスペック・仕様

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SD-BMS102-N [ノーブルシャンパン]パナソニック

最安価格(税込):価格情報の登録がありません 発売日:2010年 9月20日

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うどんを作ってみたことがある方

2011/05/10 20:59(1年以上前)


ホームベーカリー > パナソニック > SD-BMS102-N [ノーブルシャンパン]

スレ主 ixchelさん
クチコミ投稿数:2件

うどんを作ってみようと思いクックパッドで評判のいいレシピを
いくつか見てみたのですが、大抵どのレシピにも「足で踏む」作業がありました。

付属のレシピブックではこねあげた生地を寝かして切るだけですが、
踏む作業を省いてもきちんとこしのあるうどんはできるのでしょうか?

実際作ったことがある方、
お勧めのレシピなどもありましたらお願いします。

書込番号:12994685

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開パパさん
クチコミ投稿数:440件Goodアンサー獲得:44件

2011/05/11 00:07(1年以上前)

レスが付かないようなので…


足踏み有りと無しの2通りを作って、食べ比べてみては…!?

レスを待っているより早いかもです(^o^)

書込番号:12995675

ナイスクチコミ!1


殿堂入り クチコミ投稿数:276件Goodアンサー獲得:75件

2011/05/11 00:19(1年以上前)

こんばんは。

うどん麺のコシは、どれぐらいを望まれるのかにもよるのですが
私は生地をまとめて寝かせる際に、数回体重をかけてからまとめて、ビニール袋に入れて冷蔵庫に寝かせてます。
寝かしの時間も、夜食べる時は、朝のウチに生地を作って・・・と、5〜6時間は寝かせてます。

しかし、麺作りは、のし→カットの作業が、パスタマシンなどあったが便利でしょうね。
パスタマシンに、何回か生地を通してならしてカットをすると表面もツルツルな麺が出来るかと思います。

ちなみに、強力粉+薄力粉のブレンドではなく、「めん匠」という粉を使ってますが、なかなか美味しいです。

書込番号:12995720

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スレ主 ixchelさん
クチコミ投稿数:2件

2011/05/11 07:57(1年以上前)

>開パパさん

ありがとうございます。
そうですね。
いろいろ試して好みのレシピを探してみます。

>はるあっとなさん

ありがとうございます。
讃岐うどんほどの強いコシは求めていませんので
足踏み作業は省いてもよさそうですね。
さっそくトライしてみます。
やっぱりパスタマシンは便利そうですね。
購入検討してみます。

書込番号:12996244

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開パパさん
クチコミ投稿数:440件Goodアンサー獲得:44件

2011/05/11 08:05(1年以上前)

色々とトライして、自分好みの美味しいうどんが出来ることをお祈り申し上げます(^-^)

書込番号:12996261

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