『シフォンケーキを作ったら…』のクチコミ掲示板

[mjam-a]

このｵｰﾌﾞﾝﾚﾝｼﾞは、とっても気に入っているのですが、前のｵｰﾌﾞﾝﾚﾝｼﾞで出来ていたシフォンケーキが、同じレシピでやっても新しくしてから１度もうまくいかないのです…
ｵｰﾄﾒﾆｭｰでもｵｰﾌﾞﾝで設定しても｡｡｡すべて「底上げ」になってしまいます。
取説に書いてあるレシピでも出来ませんでした…
きっと私の作り方に何か問題があるのだと思いますが、皆さんは成功していますか？

成功した方は、ｵｰﾄﾒﾆｭｰですか？それとも自分で温度・時間を設定していますか？

教えてください！！

書込番号：13052116

[主に菓子作り]

こんにちは
私の使っているビストロはNE-R301なのですが、私もシフォンの出来がイマイチ納得言っていません。
私の場合は上部ヒーターにより上火が強くなってしまうようで、横割れになってしまいます｡

トピ主さんの場合は底上げということなので下火が弱めなのでしょうか？
天板にクッキーの型(全て高さが同じもの)などを数点並べその上に置いて焼いてみてはどうでしょうか？(型の底抜けには注意してくださいね。シフォンの型のフチに合わせてクッキー型を並べてください。)
型の下に熱循環が加わることで下火の熱が廻る･･･かも。

私もうまく言ったら報告します。

書込番号：13060903

[mjam-a]

>主に菓子作りさん

貴重なご意見ありがとうございました。

教えて頂いたように、ｹｰｷｸｰﾗｰのような台に乗せ
１回目→１７０度で３０分・・・煙突付近に天使の輪が・・・
２回目→１８０度で３０分・・・上の部分が焦げた・・・
３回目→１８０度で１０分１７０度で２０分・・・底上げ脱出！！

何とか成功しました！！
とっても嬉しかったし、見た目もGOODだから、味もGOOD!!

しかし、オートメニューっていったい。。。

もっと色んなﾌﾚｰﾊﾞｰを試して、ぴったりな温度＆時間を
探していきたいと思います！！


ｼﾌｫﾝｹｰｷって奥が深いですが、ｵｰﾌﾞﾝﾚﾝｼﾞも奥深いですね。

成功報告待ってます！！

書込番号：13072489

[500off]

飛び入りスミマセン。こちらの商品を購入検討中の者です。
こちらの機種でお菓子作りをされているようですので、質問させてください。
ケーキ以外のお菓子やパンは作られた事はありますか？もしあるなら、その際の感想を教えていただけますか？？

書込番号：13082347

[mjam-a]

＞500offさん

私もこのオーブンレンジにして、
まだ日が浅くシフォンしか作っていません。


ちなみに、今日もシフォンを作りました！
今回はオートメニューで「弱・中・強」の
「強」設定で作りました。
何とか底上げもせず出来ました。
やっぱり、ﾌﾚｰﾊﾞｰによるのかな？？

他のお菓子は作っていないのですが、
このｵｰﾌﾞﾝﾚﾝｼﾞは使いやすく気に入っています！！

お役に立てず、すみません。。。

書込番号：13084509

[500off]

mjam-aさん

返信ありがとうございました。
シフォンは工夫次第で出来るってだけでも大変参考になりましたよ^＾
mjam-aさんがこの機種も気に入っているようですので、それも参考にして
どれを買うのか決めたいと思います。ありがとうございました！

書込番号：13085677