『手羽先のから揚げは作れますか？』のクチコミ掲示板

[morocco]

はじめまして。
オーブンレンジを検討して2ヶ月、ついに昨日購入しました！

勝手に何でも作れると思い込んでいたのですが、取説をみたらあまりレシピが載っていなくて、でも肉類なら肉のレシピで応用できるかな、と思うのですが手羽先のから揚げってできますか？
揚げ物が苦手なのでこのオーブンを購入したのですが、からあげ以外にも揚げ物料理ができそうな料理もあれば教えてください。
宜しくお願いします。

書込番号：13267557

[はるあっとな]

こんにちは。

こちらの機種ではなくて、何年か前のRシリーズ持ちですが
手羽先・手羽元に関しては、唐揚げでなく、塩（あるいは醤油少し）焼きでなら作ってます。
手羽先は皮目でない方、先っちょではなく、元側の太い方の骨の間に切り込み入れて、また、関節のとこもグラグラするぐらいに裏側から包丁でえいっ！と切り込みを入れるか叩いてやると、焼いてる最中に、先の方が浮き上がらずに済みます。
あとは味付けして、しばらく置いて焼き。焼く際は皮目を上にして
手羽元は、適当に骨に沿うように切り込みを入れて、お肉を広げるような感じで味付け・・・　焼く際は、骨が見えてる方を下にして焼くと良いです。
唐揚げと同じ設定ボタンで問題ないと思います。焼き色が甘そうだったら、追加で、両面グリルに合わせてあとは様子見ですね。

そう考えると、衣をつけて、唐揚げに出来そうな気がします。

書込番号：13267900

[流星１０４]

下記のページ、46/54　料理レシピ編に、
「鶏のから揚げ」の記載がありますので、出来るのではないでしょうか。
その他、いろいろ記載されていますので、目を通されると良いと思います。

http://dl-ctlg.panasonic.jp/manual/ne/ne_a263_ck_0.pdf

良い物を購入されましたので、
がんばって、色んな料理にチャレンジしてくださいね。(^-^)♪

書込番号：13269926