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2010年 8月31日 登録

ふっくらパン屋さん HBK-100

  • 4段階の発酵と2回のガス抜きを行うことでボリュームがあり、キメ細かなパン生地に仕上げるホームベーカリー。
  • 作りたいパン生地に合わせて、ねり速度、発酵温度、焼き温度をそれぞれ3段階に調節できるため、うず巻きパンなどこだわりのパンも簡単に作れる。
  • 米粉100%のパンが焼けるほか、ご飯と残りの材料を使ってパンを作ったり、ハムやナッツを混ぜてオリジナルフレッシュバターを作ったりすることもできる。
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ふっくらパン屋さん HBK-100MK

最安価格(税込):ショップが販売価格を掲載するまでお待ちください 登録日:2010年 8月31日

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ここがお勧め?

2011/10/27 10:46(1年以上前)


ホームベーカリー > MK > ふっくらパン屋さん HBK-100

スレ主 yukisakipaさん
クチコミ投稿数:89件 ふっくらパン屋さん HBK-100のオーナーふっくらパン屋さん HBK-100の満足度5 縁側-手作り奮闘記の掲示板手作りや工夫を紹介 

この機種を使っていて気づいたのですが

このメーカーのHBには「発酵+焼き」というコースがあります。

このコースを活用すると

まず、生地コースで1次発酵までHBに任せて
次に生地を取り出したら
具材を練りこみまたは、巻き込み、成形をしてパンケースに戻したら
「発酵+焼き」コーススタートで焼き上げが出来ます。
つまり、モンキーブレッド、シナモンロール、マーブルパンなどがお気軽に出来ます。

他のメーカーもメロンパンコースの様なものもありますが
初心者には、急がなければとか、HBにせかされているみたいになってしまいそうです。

また、のぞき窓(ちょっと小さい、発酵中は若干曇ってしまいますが)から中の様子
が見えるので、安心だし、楽しいです。

最近、食パンコースで途中取り出しして急いで成形してパンケースに生地戻してとやろうとしましたが、
他のこと(パン焼き以外の用事)で間に合わなくなりそうになり
急遽食パンコース取り消してから
「発酵+焼き」コースに変更し救われました。
もちろん、単独で発酵と焼きを行ってもいいのですが、一手間省けます。
短時間の外出も出来ます。

今は、パン焼きに興味があまり無かった妻も、楽しんで手伝ってくれています。
HB購入をお考えの方、是非検討の要素に加えては?

残念な点としてはメーカーサイトの毎月更新となっている「My Bakery 通信」が
毎月更新になってません、楽しみにしている人もいると思うので是非更新してほしいです。

書込番号:13684530

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momonanasさん
クチコミ投稿数:187件Goodアンサー獲得:50件 縁側-DOTABATA Photo Lifeの掲示板

2011/10/27 19:07(1年以上前)

yukisakipaさん、こんばんは。

 パン作り楽しまれているようですね。奥様も最近楽しまれているそうで何よりです(笑)
 私は『発行+焼き』は使いませんが、色々なパン作り楽しまれているようですね。

 ところで、2台目の候補に悩んでおられるようですが?
 AucSaleのsiroca SHB-212(2斤)かPanasonic(1斤)に絞っているそうですが、値段にひらきがありすぎる為、慎重になりますね。

 >初心者には、急がなければとか、HBにせかされているみたいになってしまいそうです。
 Panasonic SD-BMS151(1.5斤)メロン生地コースは15分と短めに感じますが、yukisakipaさんは何度も作っていらっしゃるようなので、充分な作業時間だと思います。(作業に慣れれば15分って案外長く感じてきますよ!)
 それからSD-BMS151(1.5斤)のスチーム/ハーフコースで作るパンは、パン生地を取り出してからの作業時間は60分あるので、初めての方でも十分余裕を持って作業出来る時間をとっています。(参考になればと思います。)

 ですが、MKの『発酵+焼き』は時間を気にせず作業が出来るので確かに心に余裕が出来ますね。

 MKのホームベーカリー通信は不定期にUPされるようですね。
 次回UP予定日を予告するなど、何かしら工夫して欲しい気がしますね。(MKは他で宣伝しないから、ホームページには是非とも力を入れてほしいですね!!)

 ぜひまた、作ったパンの報告(写真付きで)お待ちしています〜。

書込番号:13685919

ナイスクチコミ!1


スレ主 yukisakipaさん
クチコミ投稿数:89件 ふっくらパン屋さん HBK-100のオーナーふっくらパン屋さん HBK-100の満足度5 縁側-手作り奮闘記の掲示板手作りや工夫を紹介 

2011/10/29 20:34(1年以上前)

momonanasさん こんばんは

さっそくmomonanasさんを見習って(?)縁側開きました。

ゆっくりになると思いますが、色々挑戦していきたいと思います。

2台目HBですがもうちょっと時間をかけて検討していきます。

安いから即購入は避けようと思ってます。

最初のHBがMKだったので失敗なしがほとんどです。
(パンがちゃんと出来なかった時がありましたがイースート忘れでした)

同じ様に他社製がしっかり作られているか情報集めをしています。

書込番号:13695255

ナイスクチコミ!0


momonanasさん
クチコミ投稿数:187件Goodアンサー獲得:50件 縁側-DOTABATA Photo Lifeの掲示板

2011/10/29 22:59(1年以上前)

yukisakipaさん、こんばんは〜。


 待ってました!!
 ホームベーカリー初 祝!縁側開設おめでとうございます〜\(^o^)/


>2台目HBですがもうちょっと時間をかけて検討していきます。
 そうですね。迷って悩んだりしている間も楽しい時間ですから、じっくり検討されてみてください。

 縁側の方、拝見させてもらいました。後日、お返事差し上げたいと思います!!


 >ゆっくりになると思いますが、色々挑戦していきたいと思います。
 ゆっくりでいいと思います。気にすると楽しくなくなるので、yukisakipaさんのペースが一番です。

 縁側開設の報告、ありがとうございます。m(__)m

 時々コメント入れるのにお邪魔させてくださいね。

書込番号:13696006

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