SD-BH104-D [オレンジ] のクチコミ掲示板

膨らまない

[ローンは損]

年末にこの機種を購入しました。最初の数回は問題無かったのですが、ここ3回連続パンが全く膨らみません。最初は、イーストなどの分量を間違えたのかなと思い、昨日はかなり慎重に量を測って予約しましたが結果は同じでした。
説明書には、膨らまない原因として、羽の付け忘れが挙げられていますが、さすがにそんなミスはしていません。
似たような症状の方がいれば情報頂きたく！
失敗作の写真を撮ったので、後でアップします。
なお正確には、使用者は私ではなく、妻です。代筆して投稿しています。

書込番号：15639156　スマートフォンサイトからの書き込み

[ぼーーん]

ローンは損さん　こんにちは。

考えられる代表的な事としては、第一に温度です。
パンを作られる際のお部屋の温度は何度でしょうか？
例えば、室温が10度以下とかの場合であれば、水分を30度程度に温めて投入しないと膨らみが悪いです。

次に、イースト菌の劣化です。
密閉して冷蔵庫に保存されていますか？

これはイースト菌の自動投入が付いていますから、投入タイミングは考え難いですね。

以上の事に心当りが無い場合は、故障の想定も含め、カスタマーに電話された方が良いかもしれません。

書込番号：15639823

[はるあっとな]

＞ローンは損さん

こんにちは。
この時期の膨らまない最大の原因は、ぼーーんさんが書かれているように温度（水温）です。
パナソニックなどのベーカリー取説には、暑い時（室温25度以上）については書かれてますが、反対に、それ以外の時は書かれてないのが多いですね。
室温20度前後で水温20度を目安に、もっと低いときは段々と水温上げていきます。
室温15度前後で水温25度ぐらいにはもっていったが、ある程度の高さは保たれてると思います。
もちろん、なるべく温かい所に置くのは大前提です。
タイマー予約での焼き上げということですので、イーストが投入されるまでの温度下がりをある程度考慮された水温でセットされたが良いかと。
あまり高くても別セットにはなってるイーストにも影響与えますから、高くても45度ぐらいでしょうか？

以前、常温水や冷水でパナソニックでの生地のこね上がり温度を測った際、32度でわりと高めにはなってますが、ねかしなどで冷えてしまうことも多々ですから、お気を付け下さい。

イーストについては、密封で冷蔵（か冷凍）保存、冷蔵の際に気をつけるのは、納豆の近くに置かないことですね。密封してても納豆菌って案外しつこい天敵なのです。

書込番号：15640053

[ローンは損]

全体像	断面

ぼーーんさん
はるあっとなさん

回答ありがとうございます。
まず、水温を疑ってみます。基本的にはタイマーで朝6時頃にセットして焼くことが多いのですが、それでは温めておいた水の温度も下がってしまう可能性があるので、温水でタイマーを使わずに焼いてみます。

失敗作の写真をアップしました。

書込番号：15640460

[ぼーーん]

ありゃ〜全然発酵していませんね。
水温も考えられますが、ただ、こんなに発酵しないって事は無いですし、
ちょっと発酵してなさ過ぎな気もします。
…と言うより、さっき画像検索しましたが、もはやイースト入れ忘れに限りなく近い画像ですね。

水の温度も気を付けた方が良いですが、
イーストを買い直されてはどうでしょうか？

書込番号：15640828

[ローンは損]

イーストは、”日清スーパーカメリア”という商品を使っていて、通常は冷蔵庫に保存しています。見た目はサラサラしており特に変わった様子はありません。
＃　もちろん、内部の劣化状況は見た目ではわからないかもしれませんが．．

書込番号：15640876

[ぼーーん]

一度、グーグルの画像検索で「パン　イースト　入れ忘れ」で検索してみて下さい。
今回と同じ様なチーズみたいになっている画像が複数ヒットします。
それで、前回、改善の予想をしました。

書込番号：15641002

[はるあっとな]

お湯100cc、砂糖一つまみ、ドライイースト小さじ1/2混ぜ合わせ直後	混ぜ合わせてから10分後

ドライイーストが使えるかどうかの判断は
35〜40度ぐらいのお湯50ccに砂糖一つまみとドライイースト・小さじ1/4を混ぜ合わせて5〜6分後ぐらいから細かい泡（ガス）が発生してるかどうか？
45度ぐらいまでは大丈夫なので、温度計がないようでしたら、人肌程度のお湯でOKです。

10分後ぐらいには目視できる状態だと思います。
そうでなかったら、放置しててあまり変わらないとかうっすらであれば、ドライイーストを新しいのにされてくださいね。

40度弱での混ぜ合わせ直後と10分後の写真添付しておきます。

書込番号：15646452

[ローンは損]

はるあっとなさん、ぼーーんさん

やはり、ドライイーストの劣化だったようです。
ご指摘の方法で検査しましたが、全く泡がでませんし、そもそも粉が茶色く変色しており温水にも全然溶ける気配がなく、匂いも腐ったような不快な匂いでした。
どうも、直近では冷蔵庫に保存していましたが、その数日前はキッチンの引き出しに入れたままだったようです。

いろいろ、ご助言ありがとうございました。新しいドライイーストでトライします。

書込番号：15652926

[ローンは損]

成功

はるあっとなさん、ぼーーんさん

ドライイーストを新品にしたところ、ちゃんと焼けるようになりました。
ご助言、ありがとうございました。

書込番号：15656942

９４８０円

[がんこなオーク]

Amazonのタイムセール限定１００台

書込番号：15463307

[がんこなオーク]

今度は9980円ですね

書込番号：15667353

どれがオススメですか？

[チビ4649]

パナソニックのホームベーカリーの購入を検討しています。

SD-BH103,SD-BH104,SD-BH105の３機種の違いって何ですか？

何件か電気店を覗いてみたのですが今は新機種が発売されてて、こちらの機種のカタログが見当たりませんでした。

初めて購入するので、新機種ではなくても・・・と思っています。

宜しくお願いします。

書込番号：15254155

[澄み切った空]

103、104の違いはこちら。
http://bbs.kakaku.com/bbs/K0000268513/SortID=13680278/

書込番号：15254190

[澄み切った空]

104　105参考。
http://bbs.kakaku.com/bbs/K0000397165/SortID=14765477/

書込番号：15254198

[ポテトグラタン]

SD-BH103は2009年のモデルですし流石に選択肢から外したほうが良いような気がしますが。あくまでも価格.com上ですが、BH104やBH105よりも高いです。ごはんパンコースが無いなどメニュー、機能面でも劣りますし。

でBH104とBH105ですが特徴的なのは残った冷やご飯を使用出来る「ごはんパン」コースですが、BH105はさらに「クイックブレッドコース 」「ジャム･コンポートコース」というものがあります。ジャム・コンポートは他にも作りようがあるし使わないかもしれませんが、クイックブレッドは中々良いですよ。この前この商品で作ったものを食べましたが、私は結構おいしいと思います。時間がかかりませんし。

小麦パンのみでよければBH104で良いかもしれませんが、BH105との価格差は小さいように感じます。価格.comでは2千円位の差のようですね。

あとは価格がたかくなりますが、お米からお米パンが作れるゴパンもありますが。
これはもちもちしておいしいのですけれど、結構作る時の難易度が高いです。分量がちょっと違っても失敗しますので。でもおいしいし腹もちもよいです＾＾；

書込番号：15254615

[チビ4649]

みなさん、ありがとうございました。
とても参考になりました!!

書込番号：15307697

どれを買うべきか迷っています

[mone238]

ホームベーカリーの購入を検討しています。
これが初めての購入で分からないことが多いのですが。

現在
A.パナソニック　SD-BH104-D
B.ツインバード　PY-E731W　http://kakaku.com/item/K0000345848/
C.ツインバード　PY-E631W　http://kakaku.com/item/K0000273719/
が候補になっています。

Cは価格の割に評判がよく、初めてにはちょうどいいのかもしれませんが、私は一人暮らしなので2斤用というのがネック…（1斤でも作れるみたいだけど、本体の大きさや1斤の時のパンの形が気になる）
A,Bの説明書を見ると、どちらも自動具入れ機能があるようで、Bは0.5斤から焼けるという利点があるがAはパナソニックなのでなんとなく安心感…

そこで、ホームベーカリーを使うに際して重要になる点や購入している商品の良い点などを教えてください。

自分はいろいろな料理を作るのが好きなので、パン作りも楽しく始めたいです。

書込番号：14642663

[ひかるの父さん]

実際、焼かれたパンを見て味わってみないと判らない難しい一発勝負的な機械のひとつです。
予算と機械の機能で最終的には絞り込まれると思います。あって便利な機能は、冷ご飯でパンが出来る機能は、重宝します。ただし、ドライイースト菌、スキムミルク、強力粉、マーガリンかバター、塩、砂糖(イースト菌の培養剤)は、常にストックしておく必要性があります。特に、塩は、パンに何にも付けないで食べるときにしみじみと有り難味を感じます。
あまり関係ないですが、ヨーグルトメーカーがあると自家製ヨーグルト(市販ヨーグルト利用の牛乳パック)が出来るし、出来立てが楽しめます。作りたてのヨーグルトとパン。売っているものでは絶対に味わえない境地です。

書込番号：14643321

[ひかるの父さん]

書き忘れました。パンきり包丁は必需品ですから忘れないでください。台所包丁でも切れないことはありませんがやっぱりパンきり包丁に利があります。切れる包丁でないと役に立たないので安物は要注意です。安物は刃がだめでした。

書込番号：14643362

[’]

どれも動作の基本は同じようなものみたいですね。
一定時間でイーストが投入されたり、具材が深夜のタイマー運転中に大きな音をたてて自動投入されたりする機能や、温度管理のメニューが多くて「ホームベーカリーでこんなこともできますよっ！」って少々無理な使い方まであるようですが、そういう多彩なメニューを使いこなそうというのでしたら読み飛ばしてください。
基本動作に違いがなければ信頼性に投資するか、廉価な機種で自分なりに工夫して試してみようか、というところでわたしは後者を選択しました。
いちばんの理由は基本の食パンを作るのに結構材料代が嵩むことです。
スーパーに行けば一斤100円以下の食パンは普通に売られていますが、どうやってもそんなコストで作るのは難しそうです。思い違いや勘違いで怪しいパンができてしまうこともありました。
高級機種だとそれがないかといえば、おそらく違いはないだろうと思います。
ということで YUASA PRIMUS というメーカーのを使っていますが、普通においしいパンが焼けております。今日見てみたら送料込みで4,500円でメーカー直売みたいですね。
在庫処分の投げ売りなのでしょうか？
同じ材料で高い機種ならおいしくできるのなら検討したいですけれども、豊富なメニュー・機能やらにどれだけ付加価値を見いだせるかということで、できあがるものに大差なければその分材料代に使ったほうがよろしいのではないかと思っております。

書込番号：14647146

[anzen-kotobuki]

元々ツインバードを使用しており、買い増しでパナソニックのHBを購入しました。
今は手捏ねやフランスパンも作るほどパン作りにハマっています＾＾

ツインバードはとにかく捏ねがうるさいです。
パナソニックは静かと聞いていましたが、、ツインバードとは比較にならないほどの静かさにびっくりします。
あと、同じ材料を使ってもパンのきめ細かさが違いますね。
ツインバードは粗くなりますが、パナソニックはきめ細やかです。
HBに捏ねを任せて、成形をするときにツインバードで作った生地は固いんですが、パナソニックだと柔らかく出来上がります。
私は今のツインバードをパナソニックに買い替えて、パナソニック2台にしようと思っていますよ！
ツインバードの悪いところばかり言ってしまいましたが、パン作りを始めたきっかけはツインバードだったので、感謝しています。
ただ…パナソニックを買って間違いない事は確かです(笑)

書込番号：14697638

[ひかるの父さん]

パンの大手メーカーで作っている食パンって材料のところを見ると食品添加物が実に多いです。
そこゆくとホームベーカリーは、添加物を最小限にしたければ、小麦粉(強力粉)、塩、砂糖、ドライイースト、水これだけでパンは出来ます(これって無添加ってやつでしょうか)。バターやスキムミルクが無くてもそれなりのパンです。でも入れたほうがおいしいです。強力粉は日清がどこへ行っても一番安いです。1kgで四回作れますから、一食、最低限材料で、100円も行くか行かないか位でしよう。

書込番号：14705638

はまっています

[桃まん]

残りご飯の処理に頭を悩ませていたので買ってみました。
思った以上に簡単で美味しい！
食パンだと１回焼くのに電気代込みで１００円以下で焼けますから
特売のパンと変わらず、味は数段上です。
計算外だったのは、美味しすぎて食べ過ぎるから
３日に２回焼くようになってしまった事。

まだブドウパンくらいしか挑戦していませんが
これからあれこれ作ってみたい。
クチコミにあったパイナップルも美味しそう。
このベーカリーだと失敗する気がしない。

手間もさほどでは無いので、炊飯器の横に並べて
毎晩２台仕掛けています。
慣れればご飯を炊くのと大して変わらないかな？

書込番号：14417841

オープンセール

[ほげ〜]

3月11日、Joshinのオープンセールで数量限定、ポイント無し 10,000円でした。
以前からホームベーカリーの購入を考えていたので、その日の最後の1台を買うことができました。

書込番号：14285576

[doordoor]

最近ジョーシンのセールで１万円が定番（この土日も入間で！）なようなのですが、
近所のジョーシンではセールしないので、ヤマダで対抗しましたが、\12600+11%ptが限界とのこと。嫁から今日買わないとダメと言われたので、仕方なくヤマダで買いました。
会社帰りに行けるＬＡＢＩなら対抗できたろうなあ。
（先日もＬＡＢＩではテレビを破格の値段で売っていただきましたので。。。）

書込番号：14407388

[ひかるの父さん]

切れ味の良いパンスライサー(パン包丁です)を使わないと出来上がったパンの魅力が半減してしまいます。意外な盲点です。安物は絶対に買ってはいけません!!!!スパッと切れるとおいしさも倍増します。

書込番号：14408492