ヘルシオ AX-PX2-R [レッド系] のクチコミ掲示板

ケーキ パン作りについてお教えください

[ふぁるふぁるふぁる]

デザインが素敵で　この機種の購入を検討しておりますが　オーブン機能について　すでにお使いの方に質問です。
温度が低めで　パンやお菓子作りなどには向かないというレビューを拝見したのですが　いかがでしょうか。
コツをつかめば　うまく温度を引き出すことができるものなのでしょうか。

よろしくお願いいたします。

書込番号：14368942

[ミント！]

お尋ねは温度が低めとありますが、２５０度が低いということですか？

何を持って低いと言っているのか理解できません。

あなたのレシピは何度ですか？

２５０度で３０分山形食パンを焼いたことがあります。
結果は焼きすぎ切るとクラフトが５ミリでした。

予熱２５０度、２５０度で１５分２００に下げて１５分
これでクラフト３ミリの美味しい山形食パンが焼けました。

ケーキ、デコ型これも１６０で焼くのと１７０度で焼くのでは設定時間が違います。

自動メニュー頼らず、手動で自分の好きな焼き方
オーブン、ウォータオーブンを選べばいい

私は１つのパンを焼くときでも最初オーブンからスタートしてウォーターに切り替えて最後オーブンと設定を変えていきます。

ウォーターオーブンも３種類ついてオーブンがついて
選択肢は4つもあります。

最初から最後までオーブンで焼いていたらもったいない

書込番号：14381577

[ふぁるふぁるふぁる]

ミント！さん

ご丁寧にありがとうございました。
なるほど、任せっきりでなく ウォーターオーブン、オーブンを切り替えたり 工夫次第で美味しいパンが焼けるのですね。
前向きに検討したいと思います。

ありがとうございました。

書込番号：14386785　スマートフォンサイトからの書き込み

[ワラビー 3507]

ヘルシオで山形食パンを焼きたくて検索していてミント!さんの解答欄にたどり着きました。
オーブンからウォーターオーブンに切り替えて焼かれてるとのこと。すごい,そんなことできるのですね。

250℃で15分200℃で15分で焼かれているようですが、何度で何分の時にオーブンとウォーターオーブンを切り替えられるのか教えて下さい。

何度か色々な温度や時間で焼いてますが、なかなかうまくいきません。機種はPX-1です。
よろしくお願いします。

書込番号：18770501　スマートフォンサイトからの書き込み

[my memo]

http://www.sharp.co.jp/support/healsio/pdf_axpx1.html
説明書もってないですか？こちらで操作方法レシピがダウンロードできます
食パンについては
・食パン型(アルミ製)を利用する、大きさにより焼き時間が異なります
・食パンは充分捏ねる生地作りから始まり
　分割成形発酵といった作業があります
　それらをしっかり行うこと
・室温が20℃前後あるか
　パン生地は冷えると様々な場面で時間がズレを起します
焼く部分に目が行きますがそれまでの工程がダメだと
パンは満足に膨らまなかったりします
焼く直前の生地の膨張が満足に行えているかも確かめてオーブンに入れるといい結果になります

まぁ正直山型ならHBでやれば手間なしですが・・・＾＾；

書込番号：18771123

[my memo]

http://www.amazon.co.jp/dp/B00029MMZ0
オーブン設定温度＝現在のオーブン内温度ではないです
だから皆さんが良くやるのが設定高めに予熱してから
パンを焼くケース良くみかけます
パンは焼いてる時膨らむ時間に限りがあるので
充分予熱してからパンを庫内に入れるとより膨張するという訳です
ただ食パンは別のやり方もあるのですが、まぁそれは別の話です

温度設定に苦戦してるなら上記のオーブン計を入れて
測ると実際の庫内温度がリアルタイムで分かるのでオススメです

書込番号：18771131

[ワラビー 3507]

my memoさん
早速の返信ありがとうございます。

設定温度と実際の温度は同じではないんです
ね。温度計使って試してみたいと思います。

書込番号：18772335　スマートフォンサイトからの書き込み

[my memo]

食パンは発酵しっかりとればボリュームのあるパンになります

工程を順番に行えばこういう感じで焼けます
食パンはあまり温度上げる必要はありませんが
しっかり焼くのに規定時間をちゃんと取ります
何となく焼けたかな〜では行わない方がいい結果になりますので
発酵も含めて焦らない事ですね。
途中焼けすぎるかなと思ったら温度を20℃等落とすのも有効になります

よりいい方法としては全体の温度自体はあまり高くする必要はないのですが
底面部分は最初から温かい方がプクッと膨らみやすいので
オーブン皿入れて予熱をして完了したらパン型をその上にストっと置いて焼くといいですよ
フランスパンもそのやり方か銅板かですが

温度設定自体は180〜200℃でいいですが
オーブン皿を一緒に入れて温めておくと全体がより綺麗に焼けるし
上の部分が硬めに焼ける事もなくなります
ただ最初の通り山食についてはそれまでの工程がしっかり行えてるかで9割決まりますので
そこを充分にこだわって下さい

書込番号：18773749

[ワラビー 3507]

my memoさん

詳しい画像ありがとうございます。
山形食パンとってもきれいに焼けてますね！
うらやましいです。もちろんヘルシオで焼かれたのですよね。

友人に山食はガスオーブンじゃなきゃちゃんと焼けないみたいなことを言われて、ヘルシオでもちゃんと焼けるということを見せたく焼いています。でも,なかなかうまくいかずに焼き上がってヘルシオを開ける度に心が折れてしまいます。
発酵がうまくできてなかったのかも？
アドバイスをよく読んでチャレンジしてみます。ちなみに焼く時は取説通りケースは横向きでいいのでしょうか？

よろしくお願いします。

書込番号：18774709　スマートフォンサイトからの書き込み

[my memo]

画像はヘルシオではなくRE-S31E(RE-S31F.RE-SS10B)型です
でもヘルシオはAX-PXシリーズも使った事ありますが普通にパンやけますよ

AX-PXはウォーターオーブン機能でもパンが焼ける設定がありますが
発酵はスチーム機能でいいのですが焼きは特に必要ありません
説明書に記載がありますが特に指定なければオーブン機能でご利用下さい
型については熱風を妨げなければどう置いてもかまいません

差し支えないなら発酵後と焼いた後の画像をアップして貰えると
アドバイスできます
ちなみに上の画像は強力粉300gでHBで生地をこねて
焼き時間は190℃22分、170℃8分位だったかと思います(オーブン皿は入れたまま予熱)

2次発酵もそうですが
1次発酵はちゃんと生地が規定倍率になったのを確認するかです
1次発酵不足すると2次で取り戻すのはムリですので
その辺踏まえて基礎をキッチリ身につけたいならDVD付の本で勉強するといいですよ
http://www.amazon.co.jp/dp/4388061182
あんこマーブル食パン、雑穀食パン、レーズン食パンの作り方が掲載されています
普通のパンではロールパン、カレーパン他色々動画で作り方が確認できます

書込番号：18778667

[ワラビー 3507]

my memoさん
何度もありがとうございます。

次焼くときは写真撮りますので是非アドバイスをよろしくお願いします

書込番号：18778706　スマートフォンサイトからの書き込み

[ワラビー 3507]

my memoさん
山形食パン焼きましたので、画像をアップします

アドバイスをよろしくお願いします

250℃で予熱(オーブン皿を入れて)
250℃で10分200℃で20分です

書込番号：18779594　スマートフォンサイトからの書き込み

[my memo]

いいんじゃないですか
少し焼き色強い感じしますがそれは好みの部分ですし
予熱時にオーブン皿入れてその上にパンをのせて焼くとふっくら焼けて美味しいですよね
上部分が強く焼けそうならオーブン温度落とせばいいですんで

ウォーターオーブン(パン・シュー)は
同じ温度設定の通常オーブンより調理時間がかなり掛かる動作になっていて
現行モデルのヘルシオでは除かれてますね
ヘルシオ買ったからウォーター設定を使わなくちゃ、、、、という訳でもないです
一番いい方法でお菓子等も挑戦してみてください

書込番号：18789574

都内近郊での店頭在庫

[izmsn]

都内近郊の量販店に在庫は残っていますか？近所の量販店はヤマダ、K's、コジマと4店舗回りましたが全滅でした。
先週10年以上使用したレンジが故障して、ヘルシオ購入を考えています。PX3はまだ10万円弱しますので、少しでも安く購入できそうなこちらを検討しています。製パン、製菓が趣味なので容量の小さいガスオーブンを持って、狭い庫内ながらもレンジ機能もついているので、今すぐ必要というわけでもありません。もう少し待ってPX3を購入した方が良いでしょうか。
量販店に拘るのは、故障した時の対応が楽だからです。
よろしくお願いします。

書込番号：15331895　スマートフォンサイトからの書き込み

[P577Ph2m]

量販店は、型番落ちの旧モデルを新モデルと並べて長々と販売することはありません。割高の新モデルが売れなくなるだけですから。
したがって、新モデル発売前にすべて売り切るか、アウトレットなどに流して新モデルに切り替えます。それこそ、アウトレット店でもなければ、まず無理でしょう。
なお、電子レンジ(とくにヘルシオ)の修理はメーカーの出張修理が基本です。したがって、初期不良対応を除けば、どこで買っても手間はたいして変わりませんよ。

書込番号：15332542

[izmsn]

早速のお返事ありがとうございます。
なるほど、そういうわけでしたか。探すだけムダですね。時間が節約できました。感謝します。
また、修理に関しても情報ありがとうございます。ネットでの購入も選択肢に入りました。となるとまたまた悩んでしまうのがPX2と3の価格差です。現在1.5万円程度の差なので、最新のPX3にしようかな。
しばらく悩むことになりそうです。クリスマスまでにはどちらかに決めて、今年はヘルシオでチキンをローストしたいです。
ありがとうございました。

書込番号：15333173　スマートフォンサイトからの書き込み

[だぼだぼズック]

10月28日に新宿LABI東口で購入

ちょっと情報が古くてすみません。、
展示品ですが、10/28時点ではありました。

新宿LABI（西口）・・・AX-PX2赤　展示品２台あり（64800円）
新宿LABI（東口）・・・AX-PX2赤　展示品１台あり（47800円）

で、僕は東口の方で５万円で買いました。
（無料５年保証つけたかったのであえて５万円に値上げしてもらった）

ということで、東口はもうないと思いますが、
もしかしたら西口はまだあるかもしれんませんよ。
同じヤマダだし、交渉すれば東口と同じ価格にしてくれるかも？

一応レシートアップしておきます。

書込番号：15340955

[izmsn]

情報ありがとうございます！たまたま夫がお店の近くにいましたので、駆け込みで聞きに行ってもらいました。つい数日前に台数限定の売り出しで在庫処分したばかりとのこと。うー、タイミングミスりました。つくづく縁がないなぁ〜とため息ついています。
とてもお安く、しかも5年保証をつけて入手されたなんて、羨ましいです。お買物上手ですね。
きっぱり諦めて、ネットの最安を探りながらPX3に狙いを変えるべきなのでしょうか。悩ましいです。
わざわざレシートまでUPして下さり、本当にありがとうございました。

書込番号：15341183　スマートフォンサイトからの書き込み

[だぼだぼズック]

残念でしたね（＾＾；

ヤマダの場合、新品オーブンレンジは３万以上で無料３年保証、
５万円以上で無料５年保証が勝手についてくるんですよ。

ちなみに展示品でもいいならビックカメラのアウトレットは探しましたか？
池袋と有楽町にそれぞれあります。
ビックアウトレットの場合は長期保証が有料かもしれませんが。
その場合はヤマダの「ザ・安心」も検討してもいいかもしれませんね。

ヘルシオXやPXシリーズはモデルが入れ替わったあと
毎年大体展示品５万円で売ってますよ。
普段は59800円とかでも日替わり品のラインナップに入って49800円になったり。
在庫が見つかれば僕のレシートを交渉材料にしても良いと思いますし。

書込番号：15341253

[izmsn]

アドヴァイスありがとうございます。二日かけてお店を回ってみましたが、やはり少し遅かったみたいです(T_T)
意地になって一世代前の機種を探す私に夫が不憫に思ったのか予算を上げてくれましたので、ネット価格なら現行機が買えることになりました。ネットで高額の買い物をするのは初めてなので、長期保証も含め色々調べながら購入したいと思います。お返事下さったお二人に心から感謝致します。
現在ガスオーブンで何とかなっているので、教えて頂いたように価格が下がる時期まで待とうかとも悩みました。家電って、購入時期の見極めが大事ですね。あと一月早ければ予算内で購入できたのに、残念です。
過去の価格を見ますと急にガッと上昇することもあるようですのでなるべく早くどちらのお店で購入するか決めたいと思います。ちなみにPX3、量販店では軒並み9万円代でした。ネットの値段で交渉するのも申し訳なくて価格チェックだけしてきました。

書込番号：15348593　スマートフォンサイトからの書き込み

AX-GX1 と AX-PX2 の違いはどこですか？

[ひでまろくん]

今、AX-GX1の価格が安くなったので　価格.comで購入しようと思っています
機能的にはデジタル式で使うのか、アナログ式で使うのかの違いかと思っています
ショップでは　1度に注入出来るスチームの水量とメニューの数が違うといわれました

ちなみに…

今のところ　SHARP　がいいのかと思いますが、ネットの人気ランキングではいろいろあるようです

自分の家族は5人なので３０Lクラスがいいと思っています

書込番号：14637549

[流星１０４]

こんばんは

もうご覧になったかもしれませんが、もしまだでしたら、下記も参考になろうかと思いますので、
ご覧になりながら、お詳しい方からの書き込みをお待ち下されば、と思います。
http://healsio.jp/images/spec.pdf

書込番号：14637884

[typeR 570J]

スレ主さん

おはようございます。
大きな違いは2011年モデルのヘルシオからトースト機能が自動になったことです。

ご参考にして下さい。

書込番号：14639890

[ミント！]

ＰＸ２とＧＸ２の違い
水のタンクの大きさが違います。
タンクは車でいうエンジンです。
車に例えるなら３０００ＣＣと２０００ＣＣみたい・・・

調理時間に差ができます。
サンマを焼く時間、生の魚なので予熱してから
ＰＸ２は１７分　　ＧＸ２は３０分
これは過熱水蒸気が３か所から出るトリプリかダブルかにつながってきます。

操作もタッチパネルとダイヤル式
店頭で実際操作してみてダイヤルで問題なければいいですが
私はタッチの方がやりやすいですね。

調理後タンクを抜いてヘルシオエンジンの中に残っている水は気になりますか？
ＰＸ２は自動で排出されます。
ＧＸ２はお手入れボタンの中から本体水抜きを選んでスタート（電気代がかかります）

要は高いのは高いなりのパワーがあって操作しやすいということです。

日立、パナソニック新製品が出たところなので他社の２番手の価格より
ヘルシオの最上位が安いのではないでしょうか

後、置かれるところの奥行は何センチありますか？
ＰＸ２は背面ピッタリ４４�p
ＧＸ２は背面ピッタリ４６�pが足元下側のサイズです。

最後はレス主さんの判断です。

書込番号：14640386

[ミント！]

すみません

ＧＸ１とＰＸ２の違いですか。

ちなみにＧＸ２とＧＸ１の違いは
ソフト蒸しがあるかないか

ＧＸ２はソフト蒸しがあるので温泉卵ができる
ソフト蒸しって
タンパク質を高温で蒸すと硬くなるので
７０度から９５度まで温度が選べるようになりました。
なので鶏肉が軟らかく蒸しあがったり、卵料理茶碗蒸しやプリンなど
なめらかな仕上がりになります。

サンマで時間を比べましたがＧＸ１とＧＸ２はほとんど変わらないです。

上記にコメントのＧＸ２とＧＸ１を取り違えましたが、
内容はかわりません。

参考にしてください。

書込番号：14641797

[ひでまろくん]

価格からしても　機能的にもいいので　AX-GX2-Wにしようと思いました

ありがとうございました

書込番号：15231106

ヘルシオ向き

[めいこうｍ]

妻用に昨日PX3の注文を出しました。週明けには届くと思います。(私もワクワク)
本来ならPX3の板に書き込むべきでしょうが、あちらはまだほとんど書き込みが無いのでこちらに書き込みさせて頂きました。

さて、入門なので簡単なメニューからチャレンジさせるつもりですが、
ヘルシオと言えどもどんな食材とも相性がいいとは言えないと思います。
皆さんが実際に使って見てこれこそヘルシオ向きと言える、よく使われている食材、レシピをおしえてくれませんか。

書込番号：15110205

[ぼーーん]

こんばんは。

レスが付かないようなので、ヘルシオを持っていませんが、ひょっとしたらアドバイスになるかと思って調べました。

まずは、この様なサイトはもうご覧になってますか？
http://healsio.jp/feature/auto_menu/index.html
やはり、一番得意な食材を知っているのは製造元のシャープ自身でしょうと言う考えから参考にしました。

あと、この辺りも実使いっぽく参考に出来ました。
http://research.kossori.biz/healsio/healsio02.shtml

最後に、ベタですが、インプレスのレビュー記事です。
(この記事は2ページ目で1・3ページもありますが、食材に関して一番詳しい解説がこのページだったので載せてます。）
http://kaden.watch.impress.co.jp/docs/longreview/2011_03_01/20110309_431830.html

書込番号：15117509

[めいこうｍ]

ぼーーんさん、わざわざ探していただきありがとうございました。

いやーヘルシオのサイトがあることを忘れていました。
こんな情報が欲しかったんです。
有難うございました。

書込番号：15119760

容量について

[e.r.u.m.i.]

実際どれぐらいのものが入りますか？
料理はしますがひとり暮らしですし小さいサイズの型でもいい気がしていますが大きさがいまいち掴めていません。
使用してみての容量について教えてください

書込番号：15048722

[neh]

この機種の庫内の有効寸法は、幅345×奥行360×高さ235mm となっています。

あとはメーカーのホームページで取扱説明書等を見ることが出来るので、それで使用を
イメージしてみてはどうでしょうか？

取扱説明書：
http://www.sharp.co.jp/support/healsio/doc_px2/axpx2_mnl.pdf

こういうものは、他人の感覚と自分の感覚は同じとは限らないので、自分で店頭で現物を見る等
した方が良いと思いますよ。

書込番号：15049240

[typeR 570J]

スレ主さん

おはようございます。
本機は30Lの大型機種です。
全ての料理を網羅できます。
お一人でご使用になる小型機種が18L以下です。
店頭で比較すれば一目瞭然です。

nehさんのアドバイスとおりにご自身で見て判断してください。

書込番号：15049528

[澄み切った空]

我が家では、使用する器具にあわせてます。高さ重視。23L使用。
一人暮らしだから小さいものとはなりません。

書込番号：15049628

[ぼーーん]

e.r.u.m.i.さん おはようございます。

これを持っていませんが、同じぐらいの容量のレンジは持っています。
確かに大は小をかねますが、こういう物の自動メニューは4人分の量が要る事が多いです。
ですから、客人がいて4人分程度(レンジで)作りたい料理があるとか、
パンが焼きたいなどのはっきりした理由が無い限り、高くて無駄な買い物になります。

逆に言うと、家族の人数でレンジの容量は決まりません。
する料理の内容で決まります。

それと、30リッタータイプは設置場所を結構広く取らないといけないので、その辺りも考えましょう。

最後に、これは湯気センサーのレンジですが、私的にはちょっと癖があるかな？と思います。
その辺りは大丈夫ですか？

書込番号：15049631

[e.r.u.m.i.]

みなさんありがとうございます。
実物を見れると一番いいんですが、田舎住まいなもので実際に店舗に行く機会がなかなくなくて。
置く場所も取れないし、一度に入れるのが一人分なら18Lでもよさそうな感じですね。

ぼーーんさん
湯気センサーの癖とはどんなものですか？

書込番号：15050148

[ぼーーん]

湯気センサーによる方式は、食品から出る湯気によって、温まり具合を知ろうとする方式です。
ですから、ラップをかけたままの加熱や、買ってきたままのお弁当、ふたをしたままで電子レンジに入れられる容器など、
そういう状況での温めが正確に出来ない可能性があります。

さらに、食品に水分が少ない物でも、まだ温まっていないと判断する事により、温めすぎになる事もありそうです。

他に測る方式は、庫内温度、重量、赤外線方式などがありますが、
私は、表面温度を検知しながら温める赤外線方式の方が、
得手不得手はあれども使い勝手が良いのではないかと思っています。

書込番号：15050536

[e.r.u.m.i.]

うぅ、湯気センサーって微妙なんですねぇ。
基本ラップをかけてチンする事のほうが多いですし出来れば違うタイプの物の方が良さそうですが、デザインも気に入ってますし流行りもの好きなのでヘルシオあったらかっこいいかなぁなんて思って迷いますｗ

ちなみに早速、ヘルシオ　赤外線で検索したらスマフォとの赤外線通信の事しか出て来ませんでした＼(^o^)／
うわさのスマフォ連携家電、結構出てきてますね。

書込番号：15052641

関西で最安値

[Ｌ＆Ｔ]

こちらの商品を購入を検討しています。
関西で最安値での購入店を聞かせて下さい。

書込番号：15042416