『バジルの葉っぱとか・・』のクチコミ掲示板

[カウブランド]

こんにちは。

自宅の庭のバジルの葉っぱをペーストにしたくて、昨日ケーズデンキで品定めしてました。
（奇しくも、昨日のチューボーですよもジェノベーゼでしたね♪）
マルチクイックの形状があまり場所を取らないので気に入りました。

そこで、本機で葉っぱから上手にバジルペーストを作れるものか教えてください。

また、この手のものは、食器や鍋が傷つくのでしょうか？
その点ではミキサーやフードプロセッサのほうがいいですかね。

書込番号：19116482

[まきたろう]

バジルの葉っぱ、美味しいですよね、ウチの庭にも大量発生中です。
なので、知らないけどしゃしゃりでてきました。

バジルの葉でペースト作るには、スリコギが最強かと思います。美味しく香りよくできる気がします。

あとは、ミキサーですがたくさん作るならいいですが、少量だと難しいです。
バジルの葉は薄くて柔らかいので、案外、機械でやると強敵です（難しい）
私なんか結局、オリーブオイルをたくさんいれて、オリーブオイルごと攪拌して作りました。
松の実をはじめカシューナッツ、マカダミアナッツ、アーモンド、胡桃。にんにくは入れなかったです。
あ、話がそれました。

なのでフードプロセッサーでは、余計なかなか出来ないような気がします。
ミキサーのように攪拌してカットできるような刃というかケースがあるタイプならいけるかもですが。

あと、すみません、この機種は使用したことないので、余計なことかもしれませんが、
個人的には難しい気がします。テスコムの似たようなマシンで、うまくいかなかった経験があるので・・・
芋とか人参とか押しつぶしながらやるのはいいかもしれませんが、バジルだと逃げそうです。

たぶん、取説どおりに扱えば、この種のマシンはガードというか刃より周りが高くなっているので
食器や鍋が傷つくことは少ないと思いますが。。。

実際に使用した人がレスくださると良いですよね。
ここの評価やアマゾン、楽天での評価も良いのでそちらも参考に、
といいたいところですが、なんか眉に唾でもつけたくなる感じがしないでもないですが、
すばらしい評価なので私の考えが間違ってる？のかな？？？

書込番号：19117390

[林家ビヨンセ]

＞カウブランドさん

こんばんは

「葉っぱだけ」ですと難しいですね。

液体（オイル等）と一緒に撹拌すればペースト状になります。

鍋やボール内に突起物が無い限り、回転刃が鍋やボールに当たって傷つくことは有りません。

これは掃除も簡単ですから、ソースやドレッシング、マヨネーズなど頻繁に作られる方は必需品です。

あと、チョコレートガナッシュを作る時も便利です。


それと、くれぐれも、コンセントを入れたまま回転刃の掃除をするのはやめて下さい。大変危険です。

書込番号：19117516

[カウブランド]

＞まきたろうさん
＞林家ビヨンセさん
ありがとうございます。
お二人の回答からなんとなくですが使用イメージが掴めてきました。
（なるほど、葉っぱにはすりこぎが最強な気がしますｗ）

もちろん、バジルペーストに拘っているわけでもないので、
我が家で「何に使う頻度が高いか」冷静に考えて
納得いく買い物できるまでいろいろなところで情報集めたいです。

書込番号：19137546