KZ-PH32 のクチコミ掲示板

シチューは焦げませんか

[ぷりすき]

他の機種で質問したのですが良く解らず申し訳ありませんがもう一度お願いします。

現在安いＩＨコンロを使用しています、シチューがどうしても少し焦げるのです。
ドロとした状態になると常時かき回していてもダメです、その際火加減も気を付けています。
価格コムで一番人気のこれにすればそういうことは無くなるのでしょうか。

この機種はフライパンで料理をする際熱した部分のムラは無いのでしょうか。

その件で買い換を検討中です。
よろしくお願いいたします。

書込番号：18283699

[iufcdgd]

僕もこの機種ではないのですが、返信が無いようなので。

やはり加熱のムラによる焦げだと思います。
特に、ステンレスなどは熱の伝導が悪く、ムラになりやすいと思います。
そこに熱の対流がし難い粘調なシチューが重なると余計に熱が篭るのでしょう。

火加減を調節しても焦げてしまうのであれば、ステンレスに熱伝導の良いアルミを挟み込んだ三層構造などの分厚い鍋をお勧めします。

書込番号：18787416

30cmのIH対応鍋

[qqさま]

使用可能な鍋のサイズは取り扱い説明書には26cmまでとなっていますが、実際30cmの鍋を使用した場合何か問題あるでしょうか？

書込番号：17158843

[岩魚命]

30センチでも問題ないと思います。

ただＩＨは中心部（直径で15〜20センチ程度）で加熱なので、
加熱ムラがでます。

中心部と外周付近で温度差が大きい。

フライパンで炒め物の場合が特に加熱ムラを感じます。
テフロンの劣化も、中心部（直径で15〜20センチ程度）が劣化します。

書込番号：17308047