GOPAN SD-RBM1001-W [ホワイト] のクチコミ掲示板

お米パンについて

[家電ラブ☆]

３〜４年使っていたパナソニックのSD-BM-152の内釜と羽根のテフロンコートが剥げてきたこともあり
買い替えを考えている次第です。
こちらの機種が今のところ優勢なのですが、いくつか気になる点がございましたので質問させて頂きます。

Q１.　わが家は玄米を主食としているのですが、玄米だけでもお米パンは焼けますか？

Q２.　天然酵母での食パン焼きがメインになりそうなのですが、パナソニックのSD-BM152では焼成まで一気に焼きあげる一連コースのみしかありませんが、『醗酵』だけのコースや『捏ね』から『一次発酵』までのコースなどございますか？

書込番号：16038163

[P577Ph2m]

玄米食パンは、標準では、玄米130g+白米90g+小麦グルテン50gです。
ただしcookpadなどでは、オール玄米+小麦グルテンのレシピもありますから、好みに合うかどうかは別にして、工夫すれば作れなくはない、ということになります。

生地については、どのパンでも、捏ねから生地(一次発酵)まで作れるコースはあります。SD-BM152にある生地コースとまったく同じです。
パナソニックのホームベーカリーは、昔から、あまり細かい調整は出来ません。むしろ意図的に機能を削り、だれでも何も考えずにパンが焼ける、という設計思想ですから、自分でいろいろやりたい人には物足りないかもしれません。

書込番号：16038415

[ぼーーん]

家電ラブ☆さん　こんにちは。

これの取説です。
http://dl-ctlg.panasonic.jp/manual/p_/p_sdrbm1001_t_201302220932_1.pdf
それと、クックブックです
http://dl-ctlg.panasonic.jp/manual/p_/p_sdrbm1001_c_201302201714_1.pdf

これによると、これは発酵や焼きだけの独立工程は無いみたいです。
あと、取説にレシピはありますが、基本、HBは釜と電熱器とプログラム位の機械ですから、
皆さん創意工夫して出来ないはずの材料でパンを作っていらっしゃいます。
P577Ph2mさんも仰るように、
クックパットやグーグル等で一度「玄米　HB」見たいに検索して見られてはどうでしょうか？

書込番号：16038490

[家電ラブ☆]

P577Ph2mさん・ぼーーんさん　早速の丁寧な解答ありがとうございます。


>P577Ph2mさん
>生地については、どのパンでも、捏ねから生地(一次発酵)まで作れるコースはあります。SD-BM152にある生地コースとまったく同じです。

ホントですね？！　３年以上使っていて今気づきました(^_^;)
ご指摘ありがとうございます。

そしてクックパッドへ既にレシピが登場しているんですね〜
早速覗きに行って観ましたところ、気になっていたグルテン無しの
レシピでも皆さん創意工夫され焼かれているようで感心する余りです。

良いアドバイスをありがとうございます。



>ぼーーんさん

ご丁寧に取説のリンク貼ってくださりありがとうございます。
付属レシピもとても変わり種が沢山載っていて面白そうですね！

工夫次第で玄米のみのパンが焼けるというのは決め手に
なります。

〜〜〜〜〜＊〜〜〜〜〜＊〜〜〜〜〜＊〜〜〜〜〜＊〜〜〜〜〜

P577Ph2mさん・ぼーーんさん
とても参考になるアドバイスありがとうございました。

書込番号：16038896

[nobi1122]

玄米だけだと、膨らみがよくありません。
精米器をご利用なら、出てきたぬかを、グルテン・イースト容器に一緒に入れてあげると、しっかり膨らみのあるパンができます。
（レーズン容器では、均一に混ざりませんでした。）
普通の白米コースで焼けますので、時間も短くてすみますよ。

書込番号：16044356

[家電ラブ☆]

nobi1122さん

>玄米だけだと、膨らみがよくありません。
精米器をご利用なら、出てきたぬかを、グルテン・イースト容器に一緒に入れてあげると、しっかり膨らみのあるパンができます。
（レーズン容器では、均一に混ざりませんでした。）
普通の白米コースで焼けますので、時間も短くてすみますよ。

なるほど！玄米だけで焼く場合は糠と分けて、釜に両方共投入する方がふっくら焼けんですね。
買おうと思うと値上がりしてしまい、踏み出せずに居ますが
皆さんの楽しそうなご様子から、やっぱり複合的に楽しめてこの機種が良さそうですね。

ご親切に技術的な詳細アドバイスありがとうございました。

書込番号：16053015

生米からパン。

[sekitobaR]

今日始めて生米からパンを焼いてみました。

ミル音は人により感じ方は様々かと思いますがポットの沸騰音を少し大きくしたぐらいなんで当方マンションですが深夜でもたいした事は無いと感じました。

出来上がりは前評判通り外はカリカリで中はモッチリとしてそのモッチリ感を表現するならベーグルの柔らかい版といった感じです。

次は何を作ろうと思える商品なんで高い方を買って良かったと思います。

書込番号：16021320　スマートフォンサイトからの書き込み

買いました。

[sekitobaR]

近くの大手電器店の入口付近で特設コーナーが設けてあり特価で51000円との事、店舗の無いnetの店の値段を提示しても相手にしてくれないので早速価格comの店舗でもnet価格で販売してる店の値段を提示(34500円)店員の判断では無理な価格らしく責任者に聞いてきますとの事。数分後に『うちでは40000までしか無理です』って事なんであと1000円引いてくれたら買うと言ったらまた責任者に聞きにいきOKが出たので購入しました。

購入価格とおまけ 39000円+5年保証+３斤分の米

さほど値切れてませんがこのぐらいならnetじゃなくてもアフターサービスを考えるとまあいいかって感じです。

書込番号：16010893　スマートフォンサイトからの書き込み

[basic1]

近くの量販店での購入を考えていたので、大変参考になりました。
４００００円など具体的な金額が書かれていてありがたいです。
近くの量販店は４９８００円だったと記憶しているので、４５０００円ぐらいでは購入できるかなと目安になりました。

有用な記事を投稿していただき、ありがとうございました。

書込番号：16035352

[sekitobaR]

basic1さん
お役に立てて良かったです、今はピザ生地を作りフライパンで焼けばナンみたいで美味しいので是非やってみて下さい！

書込番号：16039246　スマートフォンサイトからの書き込み

[あやののび太]

こんにちは。
今日ヤマダ電機に行くと、40周年記念のセールで、44000円になっていました。通常より一万円安くなっており、買い時かなとも思いましたが、どうなんでしょう？

書込番号：16113617　スマートフォンサイトからの書き込み

[basic1]

本日購入しました。

三重県のケーズデンキ明和店です、たまたま「ケーズデンキの安心パスポート」提示で多くの商品が１０％引きになっていて、４９，８００円が４４，８２０円でしたが、勇気をだしてこれ以上安くならないか聞いてみたところ、店員さんはほほえんで、手に持っていた電卓の４４，８２０の８２０を指で隠してくれました、ので４４，０００円で購入できました。

あんしん延長保証３年を２，２００円と米パン用小麦グルテン（１０％割引）１，１３４円を合わせて合計金額４７，３３４円でした、また、プレミア食パンミックスを無料でいただきました。

sekitobaRさんの、この書き込みのおかげで、購入できました、ありがとうございました。

書込番号：16160015

特集がありました

[ＭｉＥＶ]

特集がありました。
新旧の対比が、面白いです。
http://gigazine.net/news/20130409-gopan/

書込番号：15999038

[cadニン]

お米パンに興味があったので早速見ました。
お米パンを作る時　小麦グルテンを使っていました！小麦グルテンもパナソニックが販売しているようですが　この食品は安全性に問題があるようなので！？　グルテンを入れるとパンが美味しくなるのと思うが子供にアレルギーがあるので今回は止め。

書込番号：16001258

[P577Ph2m]

小麦グルテンは小麦粉に含まれるタンパク質で、水の中でこねてデンプンを洗い流せば誰にでも作れます。それ自体には危険性はありません。
ただし小麦アレルギーの原因ですから、その場合は、避けなければなりません。
GOPANでは、小麦グルテンのかわりに上新粉を使う小麦ゼロコースがあります。できあがりは多少悪くなりますが、小麦成分なしの米パンを作れます。

書込番号：16001781

高すぎる！

[あほっ〜]

４〜５万あったらどれだけデパ地下の焼きたてパン食えると思ってんだ・・
２万５千が限界じゃ！

書込番号：15827156

[ジョリクール]

貧乏人は冷めて硬く締まったパンを食ってろボケぇってことかとw

書込番号：15827427　スマートフォンサイトからの書き込み

[ぼーーん]

初値は何でも高いですよ＾＾
最初が高いのは自慢代自慢代ｗ
3万以下には程なく下がるのではないですかね？

…てか、コスパだけで考えるなら、HBはなかなか元が取れませんよ。

書込番号：15828437

[nobi1122]

ん？
そりゃ、コストと手間だけ考えればパン屋さんで買った方が安いよ。
そういった人には向かないのでは？

もちろん全体的には、ホームベーカリーにそれだけの価値を見いだす人が少ない
から、炊飯器に比べると普及率は低いでしょ。

GOPANが大ヒットしたといっても、２年間で３０万台。（２０１１年度のホームベーカリー全体の市場規模では７０万台）それに比べて、炊飯器は年間６００万台市場。
どんなにホームベーカリーが人気と言っても、一家に一台になるとは考えられないでしょ。それが、他社から競合機種が出てこない一番の理由だと思いますよ。
コストかけて開発しても、それに見合う販売が望めないでしょうから。

また、仮に開発したとしても、ずっとトップを走ってきたPanasonicの持つホームベーカリーのノウハウに対抗するのは、かなり厳しいでしょう。

ちなみに2012年8月に（２５年かかって）Panasonicのホームベーカリーの累計生産台数が４００万台だそうです。一年間の炊飯器の市場規模にも足りません。

書込番号：15835610

[頭脳戦艦ガル彦]

高いと思ったら買わなきゃいいだけなのに。

こういう不毛な書込みする人がたまに出ますねえ。
情報量ゼロのスレ建て、困ったものだ。

書込番号：15858453

[ひょこたん]

妥当でしょ。自分の経済力を中心にしないで。

書込番号：15991393

改良されている！

[紅３]

「ミル音」は，非常に静かです！	まるで小麦パンのような膨らみ方！	中までふんわり，もっちりです！

SANYOの初代GOPANを使い続けて，約２年。

その間に，SANYOがなくなり，Panasonic GOPAN（２代目）として再販され，今回３代目となりました。
前回のマイナーチェンジとは異なり，形状も全く新しいフルモデルチェンジといった感じです。
愛着もあって，いろいろと悩んだ末，初代を売って３代目を購入いたしました。


まず驚かされたのが，「ミル音」です。
初代機は，かなり激しい轟音で，夜仕掛けたら部屋を閉め切っても２階まで聞こえる…といった感じでした。集合住宅ではなかなか使用が厳しかったと思います。
それが，３代目機では「あれ？砕いているの？」といった感じです。家庭用精米機の方が，ずっとうるさいです。
これは，以前の機種を持っているから言えることで，初めて買われる方はうるさいと感じるかもしれません。でも，すごく音が小さくなりました。


次に驚かされたのが，パンの焼き具合です。
画像にもありますが，初代機と同じ材料分量ですが，この膨らみです。これだけの膨らみは，小麦パンでしか出せなかったのですが，米パンでこれだけです。
こんなに膨らんだのなら，中に空洞があるのでは？と切ってみましたが，中までぎっしりと具が？詰まっています。
食べてみましたが，初代機よりもずっとサクサクもちもちです！美味い！


いやいや，３代の間にGOPAN かなり進化しています！
悩まれている方，背中を押しましょう！私は買って満足しております。

書込番号：15814571

[Bassman-Z]

米生地のPizzaです。

私は2代目(Panasonic初代)買ってずっと使ってますが、モニターさんからの前評判は小麦粉並みに膨らむということで、レビュー待ってました。
やっぱりその通りだったのですね！
我が家には従来のベーカリーSD-BM101とGOPAN・SD-RBM1000で2台のベーカリーがありますが、最近はピザ生地に使っておりまして、米生地のピザはモッチリして旨いです！
価格動向見て、もしかするとこの機種も買ってしまったりして？なんて予感もしてます(^^)

書込番号：15954934

[紅３]

進化している点（つづきです）。

先日，新機種で初めてレーズン＆クルミ入り米パンを焼いてみました。

旧機種だと，煉りの工程で投入するため，レーズンなどが潰れてしまい，生地に煉りこまれた形になってしまいました。
これを防ぐために，煉りが終わった生地を取り出して，レーズンを投入し手でこねて混ぜたりしたのですが，それだと生地が思うように膨らまなかったり…と，米パンでのドライフルーツの利用は難しかったです。


新機種には，新たに「レーズン＆ナッツ投入口」というものが設けられています。
ここに適量（６０ｇまで）を入れることで，煉りの最適な箇所で自動で投入してくれるので，米パンに自然な形でレーズン等が煉りこまれ，焼き上げることができます。もちろん，レーズン等は潰れたりしていません。


これは，大変便利ですよ！(^^♪

書込番号：15971597

[柴犬ラッキー]

私も初代のGOPANを今も使い続けています。　お聞きしたい事はただ１点のみで、パンが焼きあがった後パンケースから取り外す時に羽がパンにからんで抜けない（発酵終了後にパンケースを入れ替えれば別ですが）のですが、この部分は改良されていますか？

書込番号：16166903

[紅３]

柴犬ラッキーさん

「パンが焼きあがった後パンケースから取り外す時に羽がパンにからんで抜けない（発酵終了後にパンケースを入れ替えれば別ですが）のですが、この部分は改良されていますか？」

というご質問ですが，私が初代GOPANを使っていた際は，そのように抜けないことはありませんでした。
水漏れによって，新品交換していただいた際も，羽が抜けない…といったことにはなりませんでした。

新機種でも，そのようなことは起こりません。


ごめんなさい，回答になっておりませんで…。

書込番号：16167666