RE-SS10B のクチコミ掲示板

自動あたためについて

[kousuke29]

先週こちらの機種を購入しました。8年前のナショナルのレンジからの買い替えです。

自動あたためのとき温度が70°で設定されているようですが、この初期設定は変更できないのでしょうか？
70°は時間もかかるし、熱い時が多いです。
初期設定で45〜50°くらいに設定する方法はありませんか？

書込番号：18517182

[ぼーーん]

kousuke29さん こんにちは。

取説を読んだ限り無理っぽいですし、機構的にも無理ではないかと思います。
理由は、
これの自動温めは蒸気センサーによるので、45度とかでは蒸気が出るのは不十分で検知出来ないと思うからです。

対策としては、仕上がりキーで加減するか、
お好み温度で設定するかと言うことでしょう。

これではありませんが、私は東芝の赤外線式を持っていますが、やはり自動温めの初期設定温度の変更は出来ません。
ですから、結構ご飯の温めが熱いと言う不満を訴える方はいらっしゃいます。
確かに、初期設定が変更出来れば便利なので、私も変更出来る様にして欲しいと要望を出した記憶はありますね。

書込番号：18517373

[kousuke29]

ぼーーんさん、早速の回答ありがとうございました。

やはり設定できないのですね。
たしか8年前のナショナルの方はできたような気がするのですが・・・（故障で検証不可ですが）
温度センサーなどの原理が違うのでしょうか・・

慣れていくしかないですね

ありがとうございました。

書込番号：18519455

[ぼーーん]

これも赤外線センサーが付いているのですが、
どうもそれを使って温める動作をするのはお好み温度を使って温める時だけみたいで、
自動温めは蒸気センサーを使うみたいです。
ですから、赤外線を使った時よりも低い温度の検知は緩慢になりますし、
何より45℃では沸騰もせず、湯気がほとんどでないので、設定出来たとしても物理的に厳しいでしょう。

レンジでは、赤外線センサー＋重量センサーのハイブリットが最強だと思いますが、
実際2000年代前半にあったらしいのですが、
その時のレンジを持っている技術者に聞くと、やはりその時のレンジの方が使い勝手が良いみたいでした。

書込番号：18519510

[my memo]

非接触温度計(赤外線温度計)もってるなら
計るとわかりますが70℃くらいですよ
食べ物の中心部は若干それより熱いかもしれませんけどね

書込番号：18522995

メタルラックにおきたい。

[Bleue mer]

ご意見お願い致します。
キッチンにメタルラック（幅1800mm奥行き460mm）のものを設置して、新たに本製品も同時期に購入しようかと思っています。
そこで、本製品は奥行き460mmに乗りますでしょか？
一応本体サイズとしては乗りそうなのでですが、ハンドル部分がでっぱるみたいです。
また、本体から前後等に空間を取らないといけないと思いますし。

メタルラックもオーブンも個別にしか見ていないので、
いまいちイメージがつかめていません。

ご経験ある方ご意見よろしくお願い致します。

なお、オーブンの下には構造用合板を引き、オーブンの上の段にも耐熱として同じものを置く予定にしています。

書込番号：18472851

[my memo]

http://www.sharp.co.jp/oven/products/ress10b-spec.html
これをみて設置を考慮するといいとおもいます

書込番号：18473758

[ぼーーん]

Bleue merさん こんにちは。

これではないですが、メタルラックにおいています。
まず、サイズですが、奥行きは出っ張っても良ければ脚がかかればOKです。
下は、コンパネの方が安ければそれでも良いのでしょうが、加工の手間等々をかんがみた場合、
メタルラックに敷く透明のシートなんてどうなんでしょうか？
下の部分は耐熱は考えなくても良いですよ。
もし、何なら極端な話、下のシートは考えなくともラックに直置きで良いと思います。
（脚がうまく乗らない時だけ下駄を履かせると言う考えでもＯＫ)

上の部分は、合板だと湿気で駄目になってくる場合が考えられるので、私はコルクシートを張りました。

空間に関しては、後ろは必要ないですね。
これの場合、他の機種よりも気をつけなければならないのは上の空間です。
このクラス、いまだと10センチでも良いのですが、20cm必要となっています。

書込番号：18473883

[Bleue mer]

返信したつもりが反映されていました。

みなさん、ありがとうございます。
180cmの専用シート？が私の見る限り見つけられなかったので、
板を切っておこうかと思っています。
もう少し探してみます。できればコルクがいいですよね。

書込番号：18495514

この春、値段は下がるでしょうか？

[しゅるっと]

二万六千円くらいでこのオーブンを買えたら…と思っています。
目的は主にパン作りです。

同じシャープの型落ちのものは
発売翌年の3月ごろから
値段がさがったようですが、
31fが未だに26800円くらいで売っているのを見ると
こちらは下がらないのでしょうか😭😢

前機種は品切れでなぜ前々機種が売っているのかも不思議です~_~;

この色が欲しくて！
でも春には買いたい！

お詳しい方教えてください！
よろしくお願いいたします！

書込番号：18467308　スマートフォンサイトからの書き込み

[ＭｉＥＶ]

去年の6月発売ですから、出るとしたら、春頃には、次期モデルの発表でしょうか。
そうなれば、下がるでしょうね。

書込番号：18467319

[ぼーーん]

しゅるっとさん こんにちは。

未来の事は判らなくて当然ですが、
少なくとも、春〜夏にかけてここ数年値段は下がっています。
一番可能性があるとしたら、夏です。
しかし、円安になって物価が高騰していますから、26000円と言うのはひとまず忘れた方が良いですね。
買えればラッキーぐらいに思いましょう。

書込番号：18467377

[my memo]

RE-SS10Bは付属の説明書の紙質ケチったのか
光沢紙印刷じゃないんですね

まぁそれはどうでもいいですが
商品は欲しい時に購入した方が有意義に使う時間も増えていいと思います
御存知の通りで円安と消費税増税もあるので2,5万でSS10Bは極めてムリでしょう

書込番号：18467493

[澄み切った空]

型落ち品かったほうがいいような

書込番号：18467704

[しゅるっと]

みなさん、
ご回答ありがとうございます！

円安の影響で前年ほどは下がらないとのこと
残念です~_~;

アマゾンでタイムセールでもやってくれないかな…

色は妥協して31fにするとしてこれもまた値段が下がると良いのですが！
新生活シーズンでやすくなればいいなー
なんて。

値段推移をみれたり、
みなさんのお話で勉強したり価格は
ありがたいです。

みなさんありがとうございます！

書込番号：18468757　スマートフォンサイトからの書き込み

[ぼーーん]

一つの考え方ですが、

仮に31fが3ヵ月後に23800円になったとして、それを3ヵ月後に買う方が良いかどうかって、
しゅるっとさんが思う、パン作りにかけて良い金額が3ヶ月3000以下かどうかって事なんですよね。

夏まで待ってRE-SS10Bを28000円で手に入れると仮定したとしても、同じ考え方が出来ます。
仮に、週に一回パンを作って夏まで25回、それを5000円安くする為に我慢するわけですから、
1回辺り200円の価値があるのかどうかってことです。


そもそも、安値なんて待っていたら裏切られる事すらありますから、
｢こんな事だったら半年前に買っておいてどんどんパンを作っておいた方が良かった〜＞＜」
と言うことにもなりかねません。
買うまでが楽しい買い物ですが、よくお考えになって決めてください。

書込番号：18468897

[my memo]

オーブンかえば
まな板と包丁と材料があればおいしいパンが簡単につくれる


・・・・・・って訳でもないですからね
参考書やDVDとか、こね台こね棒
基礎知識と基礎道具をしっかり揃えると上達も早いですので

書込番号：18470374

質問です グリルとして

[さぴろん]

購入を検討しています。
オーブングリル機能にて、魚・肉を焼くときには、そのままプレートで焼くのでしょうか？
他の機種や他メーカーでは、網が別途付属していたり、波型プレートであったりします。
プレートにくっつく心配でなく、焦げ目、仕上がりが気になります。ベタつきませんか？
また、脂が出る食材ですと、網や波がある事によって、脂をより落とせると思います。
独自に網の購入追加も？とも思慮してます。
全機種も含めて使用感を教えて下さい。またアドバイスありましたらお願いします。

書込番号：18430902

[my memo]

そのままプレートでやくと角皿の隅に肉汁が流れてプチプチ散るので
クッキングシートかアルミホイル(シリコンホイル)利用した方がいいですよ
それはどのオーブンでも共通です

あと網を使うと角皿に置くのと違うのは下の熱の部分が減りますので
調理時間が少し長くなったりします

書込番号：18430963

[ぼーーん]

さぴろんさん　こんにちは。

網で焼いた方がさっぱりと思いがちですが、
逆に、油を少し塗って鉄板で焼いた方が、添加した油の量を差し引いても、油の量は多く取れます。
ですから、油を抜くと言う意識で焼くときでも鉄板でクッキングシートを敷いて焼いた方が良いでしょう。

書込番号：18431396

[さぴろん]

返信ありがとうございます。

直接置いた方がいいんですね。意外です。
本格的なスチームオーブン等でないと両面で網焼き等は厳しいとは、と言ってもレンジがメインなので
購入の場合には、使用しながら慣れて行くかな？と思います。

けれども、量販店での価格が先週末から上がってるので、躊躇しております。

参考にして購入していきます。

書込番号：18431689

[ぼーーん]

現状は両面焼きも角皿ではないですが、特殊な加工をしたグリル皿ですね。
上からヒーター、下からマイクロ波を熱に変換した物で焼きます。

書込番号：18431752

[my memo]

網を使った方がいい！というケースって
とんかつ位ですね

とんかつは焼いてると水分と油が結構出てくるので
大層な網を買ってもいいですが揚げ物用の安いステンレス網とかでもいいです
下部分が焦げにくく、また肉汁で濡れずに焼けるという感じで
http://item.rakuten.co.jp/keyuca/3500085/　下にホイル等を敷きます

コンベクション2段モデルは網焼しても
調理時間が極端に遅くなる事はないので好きな様にすればいいです
これが1段ヒーター機種だと熱の当たりが風がない分悪いので加算される傾向があります
その為1段で網がついている機種が少ないという訳です
現状売ってるのはヘルシオ位じゃないですかね、1段モデルでは

書込番号：18432861

[さぴろん]

フライ・てんぷらの温め等は、網が活躍しそうですね。ありがとうございます。

同じなら、少しでも油を落とし、カリッと温めたいので、、
カップ発生のスチームはどれ位、揚げ物・焼き物に役に立つのかは不明ですが、
慣れていくしかないですかね？
多分、網も追加で購入をしたいと思っております。

コンペンションだと焼き目は少し弱そうな気はしますが、いかがでしょうか？

書込番号：18433122

[ぼーーん]

焼き色はコンベクションと言うよりも、これはヒーター内臓なので、
グリルの時にヒーター露出機種よりも焼き色は付き難いと思います。
コンベクションオーブンでヒーター露出が良ければパナですね。

書込番号：18433319

[my memo]

焼きはプログラムや構造により異ります
例えば野菜のオーブン焼きがいい例ですが
東芝のコンベクションオーブンは熱があまりガガガガッとはあたらないんで
良くいえばふっくら焼ける反面焼けるのが予熱時以外は焦げたりはしないのですが
同じ事をRE-SS10Bで行ったら焦げます、調理時間の2/3位らへんで

詳しくいえば東芝のオーブンは円状のシーズヒーター＋ファンで当たりが柔らかいのですが
他は棒状のヒーターとファンで、同じ熱源でもこれだけで仕上がりが大きく変わるんですね
ガスと電気オーブンは焼き時間焼け方が違いますがこれも同じ様な感じと思います

まぁ使った事ないと判らないとは思いますので興味あるなら両方買いましょう
・・・かわなくていいですけど＾＾；

ただ、目安としてダウンロード出来る説明書内の
レシピ調理時間はおおいに参考にするといいです
それを見るとかなり異なりますが
それが熱のあたり方云々とも関係してます

RE-SS10Bで例えばグリル設定で焼くと後方がずっと真っ赤っ赤になりますね
それが自分の用途に合うかどうか
ビストロの場合は上部分の露出ヒーターで更に高速加熱はできます

書込番号：18433527

[my memo]

カップスチームはイメージ付きにくいのでいうと
カップに水を30cc〜50cc程度入れて右奥に置く→レンジ600W2分
庫内が温かいスチームになります、これをパンの発酵に使うとスチーム発酵
オーブングリルにつかうと脂身の部分等がサッパリ焼けます(タンク式程ではありません

発生させた蒸気と右奥カップの丁度近くに熱風口があるので
残ったカップ湯が絶えず「熱い湿度となり」循環します
(途中から目では見えなくなりますが熱量は上がっています)
燃焼で使われると脂溶かすのが早くなります
逆に脂を溶かさずより茶色風味に焼く場合はカップなしでオーブングリルといった感じです

カップスチームはシュークリームにも有効で
水分がオーブン中に切れてくると膨らみがやや悪くなるのですが
この機種はシュークリームは18番なくらいに上手く作れます

タンクスチームは水を使うにも消費電力が必要ですが
カップスチームは取られないので加熱時間が落ちたりはしないのもいいですね

書込番号：18433598

[さぴろん]

ありがとうございます。カップスチームは、ポットのお湯を基本使用したいと思っております。
蒸発するスチームでも、強制スチーム程ではなくてもプラスα位あればいいかな？と、、、

価格低下を睨みながら購入したいと思っております。

書込番号：18433933

[my memo]

いやポットのお湯ではなく
スチームつかうには水道水を専用カップに入れて
最初に2分レンジを廻す手順があります(予湿)
湯は必要ないですし専用カップに湯だけ入れてオーブングリルするのは特に意味はないですね
最初に沢山発生させる事で食品に水分が付着する訳ですし庫内の熱量が上がるという仕組みです

購入前には説明書クックブックがどれもダウンロードできるので
一度ザッと読む事オススメします
http://www.sharp.co.jp/support/oven/doc/ress10b_mn.pdf?productId=RE-SS10B
これ以外を検討する場合でも同様です

書込番号：18437982

[さぴろん]

なるほど、お水からなんですね。
購入前に睨めっこしながら、考えていきます。購入が楽しみです。

書込番号：18438339

[my memo]

直接焼く訳じゃなく
上のURLみたいなステンレスバットにホイル敷いて
色々味付けした野菜やお肉等をいれて被せホイルしてオーブングリルしても美味しいですよ
蒸し焼きですね

同じくバットと被せホイルを利用で煮付けの材料とか入れて
220〜230℃で4〜60分行えば
ホロホロの煮付けも作れます
オーブンの煮付けの場合加熱時間が長いのでタレ等は薄めで十二分に味はつきます
適当な魚や豚バラブロックとかを入れても面白いです
オーブン調理は時間こそかかりますが手間も火の様子も見なくていいので
応用は利きます、注意するのは料理バランスと味付け位でしょうね

書込番号：18439696

設置について

[サトチン935]

この機種の購入を検討しているのですが、設置の際、必要開放空間が上面20�p以上となっています。うちの設置場所を測ってみたところ10�pしか空きません。
やはり設置は無理でしょうか
よろしくお願いいたします。

書込番号：18430854　スマートフォンサイトからの書き込み

[my memo]

この機種は他と違って真上へ排気されるようになっています
(他は正面に向かって排気が主で上10cm以上)

必要空間以下の場合それ相応の熱が溜まるので
上10cmの機種も検討されるといいのかなおもいます

書込番号：18430942

[ＭｉＥＶ]

取説 7ページ 設置
http://www.sharp.co.jp/support/oven/doc/ress10b_mn.pdf?productId=RE-SS10B
熱を出すの出で、隙間は多い方がいいですね。

書込番号：18430954

[サトチン935]

my memoさん、MiEVさん、アドバイスありがとうございました。
やはり10�pは厳しいですよね。
他の機種を検討してみます。

書込番号：18431001　スマートフォンサイトからの書き込み

レンジのあたたまり具合、初期不良？

[ひでふぁいやー]

15年前に購入したオーブンレンジが壊れ買い替えました。同じ600wでも前の機種よりあたために時間がかかります。あたたまり具合も食べものの下の方が熱いのに上はそうでもない感じとムラがあります。
15年も経つのですごい進歩を期待してたのですが、こんなものなのでしょうか？初期不良ということはないでしょうか？明らかにおかしいわけではないので、アドバイスをよろしくお願いします。
比較条件は次の通りです。
対象 おにぎり
旧機種600w、45秒 ちょうど良い熱さ、ムラあり
この機種600w 50秒 おにぎり下 ちょうど良い熱さ、おにぎり上部は温まらず。

書込番号：18411265　スマートフォンサイトからの書き込み

[ぼーーん]

ひでふぁいやーさん　こんにちは。

フラットタイプは下からマイクロ波を当てるので、
下が熱くなります。
それはどの機種でも同じですね。

今回の場合、
・自動あたためを使う(仕上がり強弱で好みを調整)…蒸気センサー
・お好みの温度であたためを使う…赤外線センサー
辺りの機能で、好みの温まり方を見つけていく感じになりますね。

書込番号：18411363

[ひでふぁいやー]

ありがとうございます。
最近の電子レンジは回らなくて高性能と思ってましたが、そういうことだったのですね。
アドバイス通り設定でちょうど良いところを探してみます。

書込番号：18412825　スマートフォンサイトからの書き込み

[my memo]

意外と知らない人が多いのですが
レンジ出力はどれも同じではありません
その機種にあった加熱時間で行って下さい
ムラではなくそのケースの場合ただの加熱不足です

また、おにぎりなら自動温めを使えばいいと思います
ごはん類は全体的に炊飯器の保温飯より
熱めに仕上がりやすいのでスタート後に↓1回押すと弱設定になり丁度〜やや熱め位になります

書込番号：18413537