石窯ドーム ER-MD8 のクチコミ掲示板

過熱水蒸気調理機能はどうですか？

[kuroisiba]

この製品の購入で迷っています。
過熱水蒸気調理機能は便利ですか？もしくはイマイチで必要なさそうでしょうか？
ER-MD7でもよいのかなーとも思っています。
メインはあたためとお菓子作りです。
感想を教えていただけると助かります。

書込番号：18813970

[ぼーーん]

kuroisibaさん こんにちは。

私はこれの上位に当たる以前の機種を持っていますが、カセット式のスチームの使い心地は、正直微妙です。
他の人に勧める時も、漠然とした希望の人には勧めません。
カセット式スチームを使って○○がしたいと明確に確定した希望でもない限り、無駄な付加機能になる可能性は高いからです。

カセット式スチームのメリットとしては、
1・時間や温度が管理出来るので、入れっぱなしの動作が出来る事です。
2・オートメニューに沿えば、さらに入れっぱなしで調理できます。

一方、デメリットは、
1・コンロで蒸し器の方がパワフルで短時間に仕上がります。蒸し器がなくとも、大なべと中に脚の変わりになる物があれば、簡易蒸し器になります。
2・案外手間がかかります。順に言えば、
『カセットに水を入れてセット』→『調理』→『パイプの水抜き作業』→『カセットを水洗い』→『カセット乾燥』→『カセット装着』
…と言う動作が毎回必要です。
中には、水を入れっぱなしにする人が居るみたいですが、少し考えれば衛生上良くない事は判ると思います。

よって、今回の場合、私なら値段に差があればER-MD7の方を勧めます。

書込番号：18814019

[kuroisiba]

ご意見ありがとうございます。

私もおっしゃる通り過熱水蒸気調理機能の用途は漠然としています。

電気店の人は過熱水蒸気調理機能は100度以上の蒸気で揚げ物がカラッと仕上がると言いますがほんとうなんでしょうか？

また電気店の方は私の用途(オートあたためとお菓子作り)だとパナソニックのNE-BS601の方がよいのではと言われ、ますます悩み始めてます。

たびたびですみませんがお話伺えるとたすかります。よろしくお願いします。

書込番号：18814784

[ぼーーん]

＞過熱水蒸気調理機能は100度以上の蒸気で揚げ物がカラッと仕上がると言いますがほんとうなんでしょうか？

まあ、嘘ではありませんが、一度に出来る数が少ないのと、時間が10〜15分とかかかるのに納得が出来ればッて感じです。
一言で言うと、手ばなしで喜んで使いまくるような機能でもないかなと思います。

ER-MD8とNE-BS601が同じ値段ぐらいなら、私はNE-BS601にするかなと思います。
両面焼きグリル出来るのがでかいですね。
ただ、両面焼きする必要もなければER-MD7でも良いです。
あとは操作感の違いで、好みで決められると良いでしょう。

書込番号：18814853

[kuroisiba]

ありがとうございました。妙に納得できました！ビストロにしちゃおうかなーと思っています。
石窯ドームの口コミの場でビストロって失礼ですが。。。
いろいろお話伺えて感謝いたします。

書込番号：18814872

[my memo]

ER-MD8でやれる水蒸気調理は主にスチームレンジ機能と
過熱水蒸気オーブン機能です

スチームレンジ機能は肉まん等をふっくら温めるのにはいいと思います
冷凍シュウマイとかもですね

過熱水蒸気オーブンと自動メニューでお菓子調理をする場合
自動でスチームが出る機能があります
説明書には過熱水蒸気オーブン120℃40分加熱する事で茶碗蒸し等作るレシピも掲載されています

・・・・・という感じですが要は自分が使うからには
実用性と時間面でそれにそぐわないなら必要なしとなります

書込番号：18816559

[kuroisiba]

ご意見ありがとうございます。
時間がすごいですね。。。確かに全く実用的ではないと思います。
なのに『スチーム、スチーム』と宣伝が微妙ですね。。。

書込番号：18816913

[my memo]

「スチーム」でも意味が異なる物で
ヘルシオとかパナソニックならNE-BS651には「レンジオーブンを使わない蒸し機能」がついていて
それで茶碗蒸しをつくれば15〜20分で作れます、また容器も自由です
他には単純にレンジで行うやり方もあります
http://cookpad.com/recipe/446137
http://cookpad.com/recipe/2516992
この場合陶器(マグカップ等)に入れて加熱します

ER-MD8のメインはスチームレンジ機能であって
スチーム単体での調理はないって事ですね
スチームオーブン低温で蒸し調理と同等の役割にはなるのですが
蒸気の熱量や量が違うので15〜20分でできるものが40分弱位かかるという感じです
簡単にいえば霧吹きしながらオーブン動作してるという感じです

書込番号：18818027

加熱時に中は明るく見えるでしょうか？

[threemama]

オーブンレンジをすぐに買い替えたいと考えているのですが、このオーブンは加熱時にオーブンの中は明るく見えるのでしょうか。
パンを焼いたときなどに、焼き加減をみて焼きたいのですが焼いているものは見えますか？

書込番号：18715046

[ＭｉＥＶ]

取説 12ページ
庫内灯 調理・余熱中に点灯と記載があります。
取説
http://www.toshiba-living.jp/manual.pdf?no=87567&fw=1&pid=17198
料理集
http://www.toshiba-living.jp/manual.pdf?no=87567&fw=1&pid=17199

書込番号：18715135

[threemama]

質問してすぐに答えてくださってありがとうございます。
ＵＲＬまで添付してもらって、分かりやすかったです。　　レビューに庫内が暗くて見えにくいという意見があったので、確認したかったのですが普通に見えると分かって良かったです（*^_^*）
これから、このオーブンを買うか検討しようと思います。
ありがとうございました。

書込番号：18715412

[my memo]

加熱時はどのオーブンレンジも庫内灯はつきます
ER-MD8は「開始、終了後に扉を開けた時に庫内灯はつかない」です

書込番号：18715548

レンジ出力のメモリーはできますか？

[cloudly]

レンジの手動操作の場合、レンジ出力は600Wがデフォルトで他のワット数はボタンを数回押して選択するようですが、たとえば1000Wをデフォルトとしてメモリーすることはできますか？

書込番号：18585694

[ぼーーん]

cloudlyさん こんにちは。

これをもっていないので正確な所はサポートに聞かれた方が良いですが、
私が持っている東芝だと、600Wが基本設定ですね。

自動温めを基本的に使ってくれと言うスタンスだと思いますし、
私の場合、温めに関してはそれなりに不満も少なく温めてくれるので、
普段の温めは自動温めで大抵事足りています。

書込番号：18585971

奥行きについて質問です。

[☆★ショコラ☆★]

はじめまして。
いきなり質問してしまってすみません。
こちらの商品を購入しようと思っているのですが、少し不安な点があります…。
こちらの商品の奥行きは432mmとのことですが、考えているレンジ棚の奥行きは400mmらしく少し足りません…。
洗濯機みたいに支えの足までが400mm以内なら置けるかとも思ったんですが、写真を見る限り、そんなに差がなさそうで気になります…。どちらかを違う商品にするしかないでしょうか？

書込番号：18530636　スマートフォンサイトからの書き込み

[ＭｉＥＶ]

取説 6ページ
設置の後方は、空けなくていいようです。
自分なら、少し空けます。
奥行きは、390mmです。
今回は、問題がないかも。
480mm(幅)×390mm(奥行き)×350mm(高さ)
http://www.toshiba-living.jp/manual.pdf?no=87567&fw=1&pid=17198
http://www.toshiba-living.jp/manual.pdf?no=87567&fw=1&pid=17199

書込番号：18530832

[☆★ショコラ☆★]

MiEVさんこんにちは！
早速回答してくださってありがとうございました。
ギリギリ大丈夫そうなので、こちらを購入しようと思います♪

書込番号：18531039　スマートフォンサイトからの書き込み

[ぼーーん]

☆★ショコラ☆★さん こんにちは。

オーブンレンジは、4本足がかかれば置くことが出来ます。
ですから、具体的には
後ろが壁の場合…355ミリ
後ろが出っ張っても良い場所…307ミリ
が最低の必要な奥行きとなります。

今回の場合、前への出っ張りが気にならなければ置く事は可能です。
(もちろん、後ろをはみ出せれるなら、前はつらイチに出来ます)

書込番号：18531280

[☆★ショコラ☆★]

ぼーーんさん、こんにちは！
返信ありがとうございます♪
検討中の棚、レンジ台の所は後ろの壁が無いのではみ出して置ける気がします！
悩みが解消できたので、早速ポチッとしてしまいました(●^-^●)

書込番号：18539365　スマートフォンサイトからの書き込み

予熱時間について

[mikacooo]

予熱の時間を教えてください。
東芝にするか日立にするか迷っていて色々比べているのですが、
オーブンの予熱にどのくらい時間がかかるのか知りたいです。
お願いします＾＾

書込番号：18502325

[ＭｉＥＶ]

取説 42ページ オーブンの予熱
http://www.toshiba-living.jp/manual.pdf?no=87567&fw=1&pid=17198
料理集
http://www.toshiba-living.jp/manual.pdf?no=87567&fw=1&pid=17199

書込番号：18502492

[ぼーーん]

mikacoooさん こんにちは。

日立の機種は何でしょうか？
ここに品番を打てば、日立の取説も見る事が出来ます。
http://kadenfan.hitachi.co.jp/manual/
例えば、MRO-NS8の場合、22分程度かかるそうです。

書込番号：18502609

[mikacooo]

おりがとうございました。
探してみます＾＾

書込番号：18505867

[my memo]

予熱は1段機種で〜26L位なら12分前後で
30Lは20分前後です(200℃)

これが2段熱風オーブンになると
コンベクション＋ヒーターにより広い庫内でも効率よく一気に温めれるので
200℃7〜8分、250℃12〜14分くらいになります

書込番号：18515097

[mikacooo]

なるほど!!わかりやすくありがとうございます。
また迷いが出てきました…(笑)
3月中に購入したいと思います☆

書込番号：18539090　スマートフォンサイトからの書き込み

製品選びのアドバイスお願いします☆

[新妻の年上妻]

結婚を機に旦那の健康を考え、ヘルシー料理をしようと考えています☆
揚げない揚げ物に興味があります。
また、弁当作りもあり、料理をする機会は多いです。
性格がスボラなため、時短&簡単に料理ができないかと常に考えています（苦笑）
そんな私に合うオーブンレンジはどれなのか、さっぱり分からず皆様のアドバイスを頂けたら幸いだと思い投稿しました‼︎


石窯ドームはシリーズでランキングに入っているので、気になる製品です。次に「ヘルシーシェフ」も気になります(^_^)

書込番号：18527004　スマートフォンサイトからの書き込み

[ぼーーん]

新妻の年上妻さん　こんにちは。

まず、オーブンレンジですが、ザックリとした違いを述べます。

まずはレンジ機能から、
大きく分けて、赤外線センサー、重量センサー、蒸気センサーとあります。
ER-MD8は赤外線センサー、日立のヘルシーシェフは重量センサーです。
違いはこちらを読まれると判りやすいでしょう。
http://kaden.watch.impress.co.jp/docs/longreview/hitachi_mro_jv300/20120425_528839.html
重量式は、物の温度を測れないので、冷凍と冷蔵では操作が違ってきます。
また、重さでしか測れないので、器の重さが食材に対して極端な比率であれば適性に温められません。
以上から、私は赤外線式の方が使い勝手は良いと思います。

次にオーブン機能ですが、
例えば、ER-MD300から上と下ではレンジ機能が違います。
上になると熱風対流式＋2段レンジです。
そのメリットをザックリ言うと、、
・量を沢山作れる
・温度設定も高い。
・焼きムラが少なくなる
と言う特徴があります。

ちなみに、私は東芝の上から2番目の機種を持っていますが、ノンフライ調理は300度とかの高温の指定がされています。
しかし、ER-MD8ではその高温は出せないので、出来上がりはどうしても上位機種と差があると思います。
(逆に、250度か200度で美味くできるなら、上位機種でもその温度設定で自動調理するはずです)
で、ここからが好みになりますが、その上位機種で作ったとしても、私はフライはやっぱり油で揚げる方が美味しいと思います。
仮にから揚げをノンフライで作ったとして、『別の料理』と割り切れば納得出来るかな？と言う感じですね。

書込番号：18527763

[ぼーーん]

以上をふまえてお勧め機種ですが、
オーブン料理で、
・1度に量を沢山作りたい
・温度設定も高いものじゃないと作れない、作りたい料理が具体的にある。
・焼きムラがもシビアに考える
のうち一つでも該当するのであれば、上位機種にされた方が良いですが、
そうでなければER-MD8か、
スチームも具体的にしたい物がなければこれの一つ下のER-MD7で十分ではないかと思います。
ちなみに、スチームも思ったほど便利で夢のような機能ではありませんよ。
パワーはあまり無いのに用意と片付けの手間はそれなりにかかります。

他社で考えればパナのNE-BS601がER-MD8の、NE-MS261がER-MD7の同等機種です。
http://kakaku.com/prdcompare/prdcompare.aspx?pd_cmpkey=J0000013204_K0000678175_K0000680406_K0000660946

もし、オーブンを上位機種にしたければこの辺りでしょうか。
http://kakaku.com/prdcompare/prdcompare.aspx?pd_cmpkey=K0000662254_J0000012591_J0000012193

書込番号：18527790

[新妻の年上妻]

ご丁寧な返信、誠にありがとうございますm(_ _)m
大変、お役にたつアドバイスで、随分と考えが変わりました‼︎
ヘルシーよりも、「美味しい」と思ってくれるほうが幸せだなぁと思ってしまいました^^;
また、赤外線・重量機能は、全く知らなかったので、目からウロコでした☆


頂いたアドバイスをもとに、もう一度、私が必要な機種を検討し直そうと思いました。

今回は、貴重なご意見ありがとうございました☆

書込番号：18529906　スマートフォンサイトからの書き込み