『パナ HBでの釜伸びの件』のクチコミ掲示板

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価格帯:¥―〜¥― (―店舗) メーカー希望小売価格:オープン

容量:1斤 主な調理機能:天然酵母パン/米粉パン/ジャム/ケーキ/ピザ生地/フランスパン/ごはんパン その他機能:予約タイマー/フッ素コート/レーズン・ナッツ自動投入/イースト自動投入 幅x高さx奥行:241x327x304mm 重量:6kg SD-BH1000のスペック・仕様

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SD-BH1000パナソニック

最安価格(税込):ショップが販売価格を掲載するまでお待ちください 発売日:2014年 9月20日

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初心者 パナ HBでの釜伸びの件

2014/12/01 12:57(1年以上前)


ホームベーカリー > パナソニック > SD-BH1000

スレ主 fukuchan26さん
クチコミ投稿数:2件

ありがとうございます
レシピ 強力粉150g 最強力粉100g(トータルで250g) 塩2.5g
    マーガリン15g 砂糖15g 水180-190gの範囲 イースト赤サフ2.8g
イーストは開封して日が浅いです(冷蔵保存)

11/3-11/25日の実績
焼き上がり高さはパンケース面より-1cmから+2cm程度で
山面は丸く出来上がります


書込番号:18226492

ナイスクチコミ!2


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殿堂入り クチコミ投稿数:16427件Goodアンサー獲得:3870件

2014/12/01 13:32(1年以上前)

こういう場合は返信した方が良いですね。
レスの一番下に「返信する」と言うボタンがあるので、そこを押して、出てくる所に文章を書かれると良いでしょう。

書込番号:18226573

ナイスクチコミ!1


殿堂入り クチコミ投稿数:16427件Goodアンサー獲得:3870件

2014/12/01 13:36(1年以上前)

まあ、それは次から気をつけていただくとして、
製造されてずっと在庫で残りまくっている物とかじゃない限り、イーストが原因ではなさそうですね。

やっぱり、低温での醗酵不足なのかな?と私は思います。
水を入れる時に、レンジで35度〜40度程度に温めてから投入なさるとマシな仕上がりになるかも知れません。
その場合、タイマーは使えません(液体を温めた意味が無くなります)

書込番号:18226579

ナイスクチコミ!0


殿堂入り クチコミ投稿数:16427件Goodアンサー獲得:3870件

2014/12/01 13:43(1年以上前)

材料ですが、スキムミルクも入ってますよね?

書込番号:18226589

ナイスクチコミ!0


my memoさん
クチコミ投稿数:2589件Goodアンサー獲得:417件

2014/12/01 18:50(1年以上前)

メニュー1パンドミ、メニュー4早焼き
メニュー2食パンなので2に当然合わせていると思いますが

材料も特に変な所ないので
初期不良かもしれませんね
僕もパナソニックではないですが
HBで初期不良で発酵部分が明らかに壊れてたというのがありました
その材料ならパンパンに膨らむはずですので
一度メーカーに相談してください

一応しっかりこねられてるかを確認して下さい
予約でパンやいてる人で羽部分が生地をこねられてないのに
気付かずというケースもたまにありますので

メーカーに膨らみが非常に良くない旨を伝えて対応してもらって下さい

書込番号:18227295

ナイスクチコミ!0


スレ主 fukuchan26さん
クチコミ投稿数:2件

2014/12/01 22:39(1年以上前)

色々とご指導有難う御座いました。
温度 分量 焼き上がりタイプを変えて
もう少しトライしてみます。

書込番号:18228246

ナイスクチコミ!0


my memoさん
クチコミ投稿数:2589件Goodアンサー獲得:417件

2014/12/21 23:27(1年以上前)

結局メーカーに修理依頼とかはされなかったのですか?
水の温度とかかえてもしかたないですよ

書込番号:18293667

ナイスクチコミ!2


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