GRAND X やきたて KBX-A100 のクチコミ掲示板

高地での利用について

[へろへろへろこ]

こんにちは。
こちらの機種の購入を検討しているのですが、ひとつ質問があります。

高地（2300m）への引っ越しの予定があり、そこで使用したいと思っております。しかし、高地では気圧が違い、うまくパンが焼けないと聞いたことがあります。

高地でこちらの機種を使ってパン作りをされている方、高地でのパン作りに詳しい方がいらっしゃいましたら、アドバイスをいただけますと幸いです。

具体的には、KBX-A100で高地でのパン作りがレシピ通りでうまく行くのか、うまく行かないのであればアレンジ方法や代替機種を教えていただければと思っております。

よろしくお願い致します。

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[ぼーーん]

＞へろへろへろこさん
こんにちは。

すみません、回答ではないですが、凄く興味本位で…
標高2300mって日本ですか？？？ひょっとしてメキシコ？
全然聞き流してもらって結構です^^；

書込番号：19419008

[へろへろへろこ]

＞ぼーーんさん

こんにちは。

場所をぼかして書いたつもりだったのですが、日本国内で2300mって中々無いですよね(^_^;)

アフリカの国です。
美味しいパンがあまり手に入らないので、自分で作りたい！と購入検討中なんです。
停電も多いので、そこも悩みどころです。

書込番号：19419236　スマートフォンサイトからの書き込み

[ぼーーん]

個人的なこと聞いてすみません。それに、わざわざ回答してくださりありがとうございました。
ただ、日本でそんな高地に集落あったっけ？？って思ったので、
回答があるのかな？…と、余計なお節介でしたね。

ただ、
そういう所に行かれる方もおられるんだなぁ…
そこに言っても日本語で日本と繋がれるんだぁ…
そういう方とお話できるんだなぁ…
と、改めてネット社会っていろんな意味で凄いなと思いました。

関係ない事でレスつけてしまってすみません。
有用な回答がある事を祈ります。
あと、メーカーサポートにその辺りの事を電話して聞かれてはどうでしょうか？
その際、海外で使うのは自己責任でしょうが、メーカーに言われるとおそらくやめろと言われるので、そこは伏せて聞かれてはどうでしょうか？

書込番号：19419673

[る〜の]

おはようございます。

確か日本でも、山の上でしか食べられないパンがありますよね。
標高が2307m、雲の上のパン屋さん「横手山頂ヒュッテ」です。
買ったパンを下界に持っていくと気泡が潰れてしまうので、山の上でしか食べられないってTVで言ってましたね。

逆に言えば、高地だとパンは膨らみやすいってことですね。

標高が高いところだと、普通の炊飯器は沸点が低いためにうまく炊けず、圧力タイプがいいと聞きますが
ホームベーカリーの場合、パンが膨らみやすくなるのだからかえって好都合な気がします。

また、聞いた話で恐縮なのですが、高地は過発酵になりやすいので、
ドライイーストを減らすとうまく焼ける（1〜2gくらい減？）というもの記事で見たことがあります。

それと、日本で手に入るような小麦粉が現地にもあるか、ですよね。
小麦粉の性質の違いで、パンの出来って違いますものね。

とはいえ、私の情報はここまでです、すいません。
現地で実際に焼いてみないことには、かもしれませんね。

書込番号：19448255

[takmrt]

へろへろへろこさん：
こんにちは。私は長野県の原村、標高2,150mに住んでいます。２月現在で外気温マイナス20度前後という環境です。使用しているのはこの機種よりも全然旧いPanasonicのSD-BT100というHBですが、もう数年くらい各シーズン通して気圧などに関して気にしたことはありません。

食パンしか焼いてはいませんが、味、出来上がり共に満足しています。粉やドライ・イーストに関しては多少は気にしますが、粉はスーパー・カメリヤ＆イーストもカメリヤのドライイーストくらいでしょうか。

悩んでいるのはこのこととは関係の無いのですが、回転羽（生地をこねる羽根）が食パンの中に次第に強力にくっついて出しにくいし、それを取り出すと決まって食パンの中心部分の底が崩れて困っていることです。

以上ですが少しはお役に立てたでしょうか？

書込番号：19565327

[へろへろへろこ]

こんにちは。
皆様、ご返信いただきありがとうございました。
お礼が遅くなり申し訳ありません。

＞ぼーーんさん
ご返信ありがとうございました。
大それた人間では無いので、そんな風に言っていただいて恐縮です。

＞る〜のさん
ご返信ありがとうございました。
そうなんです。気圧だけでなく、手に入る小麦粉やイーストなどの問題もあるので、悩ましくて。膨らみ過ぎたらイーストを減らすという技、ぜひやってみます。

＞takmrtさん
ご返信ありがとうございました。
実際にホームベーカリーを高地で使われている方のお返事、大変参考になりました。他機種であっても、高地で問題なく使えるという実例を聞けて嬉しいです。

皆様、丁寧にご返信いただき改めて、感謝いたします。皆様、参考になることを教えていただき、一人に選ぶのは心苦しいのですが、この度は実例を教えていただいたtakmrtさんをgoodアンサーとさせていただきます。

書込番号：19582829　スマートフォンサイトからの書き込み

[へろへろへろこ]

先日は高地での使用について教えていただきありがとうございました。転居し、実際に高地で使用したのでご報告いたします。

国内使用のみの本製品ですが、変圧器を使って110v（現地購入の変圧器では100vに変換できない）の電圧で使用しています。

現地調達の小麦粉（all purposeと書いてある。強力粉と明記されたものは見つからないけれど、パンの写真が袋にプリントされているので強力粉と考えて問題なさそう）、砂糖、塩、バター、スキムミルクと日本から持ってきた赤サフで作っていますが、レシピ通り作ったら若干過醗酵気味（イーストケースにパンがくっつく位の大きさ）な以外は問題なくできています。

今日は、イーストケースからうまくイーストが落ちきらず、半分くらいイーストが残っていたのですが、それでもパンケース丁度くらいの大きさにはなっていました。

小麦粉の質のせいか、若干苦味があるパンになります。また、日本米が貴重すぎて、一番お気に入りだったお米パンが焼けないのが残念ですが、今まで試したところだと、ソフト食パンが割と美味しく焼けます。

イーストの量を調節しながら、使用していこうと思います。改めまして、皆様ご教授ありがとうございました。

書込番号：19845182　スマートフォンサイトからの書き込み

エラー

[としちゃんだよ]

先日当機種を購入し、まずは手始めに普通の食パン(メニュー1)を作ってみようと思い、材料を説明書に指示された分量、順番にいれてスタートボタンを押しましたが、こねが始まる前にエラー表示が出てしまいます。その他考えられることは全て試してみましたが、ダメでした。どのようなことが考えられるのかご教示ください。

書込番号：19400287

[ぼーーん]

こんにちは。

取説81ページのエラー表示が出たらの項目があります。
そこには、復旧作業をしてみて、それでも駄目なら販売店に連絡しなさいと言う事が書いてあります。
取説に書いてある通りにされたほうが良いかと思います。

書込番号：19400354

[my memo]

カチっとなるまでパンケースを本体にさしこみましたか

書込番号：19401230

[としちゃんだよ]

お二方、ご回答ありがとうございました。

開梱した本体のシールをすべてはがし、説明書に記載されている材料の投入順に従い、ケースが本体にセットされた音を確認てから開始したにもかかわらず、エラー表示が出るのみで、フンともスンとも言いません。３回試したので、生地３回分無駄にしてしまいました。

明日、購入した店舗に連絡し、交換依頼をしたいと思います。

書込番号：19401378

[としちゃんだよ]

初期不良のため、メーカーが返品交換対応をしてくれました。

書込番号：19420905

[ぼーーん]

とりあえず一安心でよかったです。
交換品は良品だと良いですね。

書込番号：19421663

大豆パンうまく焼けません

[ゆりはん]

糖質制限中の私。大豆パン（パンをあきらめられず）が焼けると知り、GRAND Xを買いました。
2015/11/9ヤマダ電機で35000円也（なんだか分からない会員に入会が条件でのこの価格）
（パナソニックにしようと思ってましたが）
まだ２回しか焼いていませんが、うまく取説の写真の様に焼けません。
最初はカリフラワー状で、こねたまま焼きあがった感じ。
取説にはいびつに焼けますとある！！（なんですとっ。フォローなし）
ブロッコリー状は水を10ｍｌ少なくしてくださいと書いてあるのでそのようにしたが、またいびつな形。
どうすればいいのか！？ふんわりにはなりません。つまった感じのパン。こんなものでしょうか？
パン作りは素人なので原因が全く分かりません！！
大豆粉の種類？グルテン？　粉をふるいにかけてなかったから！？

書込番号：19323648

[at_freed]

成功したとしても

自家製パンを大量に摂取したくなるんたろうから
糖質制限の意味がなくなるパターンだわね。

ローソンで低糖パン買って少量食ってた方が効果あるのでは？
http://kenko.lawson.jp/smt/recommend/

書込番号：19324016　スマートフォンサイトからの書き込み

[my memo]

大豆粉は説明書レシピの指定の物を用意しましたか？
卵はちゃんと入れてくださいね　無しだと膨らまないですので

書込番号：19324633

[ゆりはん]

アドバイスありがとうございます
指定のユウテックの大豆粉、グルテンパウダーではなかったです
今度は指定の物を使ってみます＞my memoさん

書込番号：19327315

[my memo]

で、上手くやけましたでしょうか？
炒った大豆粉だと膨らまないみたいですね

書込番号：19336383

[masnog]

「パンdeスマート ミックス」を使ってみてはいかが？
はじめての低糖質パンの自作で粉の配合からするなんて、ハードル上げすぎだと思いますよ。

書込番号：19437889

[ゆりはん]

＞masnogさん
アドバイスありがとうございます
その通りです。なんの知識もないまま、あれからいろいろ挑戦して大豆粉の難しさを知りました。
お高いですが市販の粉は失敗がないですね〜。（どこの市販品も味が同じです。でき方も変わらず失敗は無いです。）
時間がないときは利用しています。
自分で調合した時は出来が本当にまちまちで・・・。

ちなみに低糖質で5kg減量できました。（検査データーの改善の目的でしたが、2か月ほどで減量しました）

書込番号：19444728

同じメーカーの材料で、美味しすぎる食パンが味わえてます。

[PENTAX御宅家電]

こちらの、ベーカリータイガーさんの食パンミックスとの相性がトテモ良く失敗のない、食パンが簡単に焼き上がるので、毎朝重宝しています。焼き上がりを土鍋コーチングの釜のまま、知人に持っていきプレゼントすると、焼き上がりの美味しそうな香りと、釜からツルリと、パリッと、ふんわり弾力がある食パンが出てきて、喜ばれています。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ただ、あまりにも、ふっくらモチモチしてるので、パンナイフで切りにくいです。

書込番号：19319221

値段

[とーまと]

購入したいと思っているのですが、新しい機種がでたりしないのでしょうか？
また、価格は、どれくらいまで下がりそうですか？

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[ぼーーん]

こんにちは。

こう言うのはモデルチェンジしたって進化の度合い(パンの出来)はたいして変わらないでしょうから、
買いたい時に買ってしまった方が良いですよ。

価格に関しても、例え万になっても元は取れませんし、
これを買う動機って、趣味や食材へのこだわりだったりするので、
予算がオーバーしているなら、素直に今予算内で売っている商品を買われた方が良いです。

普通の食パンならKBC-S100でも十分だと思いますよ。

書込番号：19236166

[とーまと]

わかりました。参考にします。ありがとうございました。

書込番号：19236183　スマートフォンサイトからの書き込み

ナッツ類は上手く混ざっていますか？

[Mama of cat's Marco]

フランスパンコースでフランス食パンを毎週末に焼いています。
いつも40ｇのクルミを５mm以下の大きさになる様に細かく刻んで、
自動具材ミックスケースに入れてセットしていますが、
カマの底の方に混ざりきれないクルミが溜まってしまい、
焼き上がりも、食パンの底の方にクルミが固まってしまいます。

自動具材ミックスケースを使用せず、最初からクルミを投入してみたところ、
上手く混ざりました。

まぁ自動具材ミックスケースを使わなくて済むので、ラクでいいのですけれど、
せっかくの自動具材ミックスケースの存在が少し気になります。

自動具材ミックスケースに入れてセットしても、ナッツ類は上手く混ざっていますか？

書込番号：19234005