FVC-D15A のクチコミ掲示板

パン発酵

[野生うさぎ]

パンを作って焼きたいです。この機種では設定温度が60℃からとなっていますがパンの２次発酵は可能でしょうか？可能な場合どうすればできますか？もしできない場合は同じような価格、機能、庫内の大きさでパンの２次発酵可能なコンベクションオーブンのオススメがあれば教えて下さい。当方は電子レンジ(オーブン機能無し)がありますが、オーブントースターが壊れてしまったので、今回パンが作れてオーブン機能もあるコンベクションオーブンの購入を検討しています。

書込番号：21259983

[ぼーーん]

こんにちは。

これの取説です。
http://www.irisohyama.co.jp/products/manual/pdf/561636.pdf

そもそも、例えばオーブンで発酵機能が付いているものでも、60度は流石にないですよね。
せいぜい40度ぐらいですから、ちょっと温度が高すぎます。
さらに言えば、適度な湿気も必要ですから、霧吹きすらする必要も出てきます。
そういった意味では、タンク式スチーム発酵機能が付いたオーブンレンジの方が便利でしょう。
一度に沢山焼けますしね。

一応、こちらなら発行機能はついているみたいです。
VEGEE HMO-F100
http://kakaku.com/item/K0000867180/

書込番号：21260415

お魚焼けますでしょうか？

[こんがり888]

色々調べている(つもり)なのですが、シロカはお魚も焼けるらしく。。。　同じコンベクションでもお魚焼けたり焼けなかったりなのでしょうか？
そしてシロカのように焼き石置いて遠赤外線状態にする事出来る可能性ありますか？？？
シロカを購入しようかと思っていたのですが、コチラの商品の方が評価が高いような。。。(^^；

書込番号：20606070

[choco-cat]

＞こんがり888さん

https://www.irisohyama.co.jp/products/manual/pdf/561636.pdf
こちらの内容を見たところ11ページに「焼き魚」というワードが出てきたので焼けるのでは？
私もただいまトースターを物色中でしてこちらに辿りつきました。
お互いに良いお買い物ができますように。。。

書込番号：20610661　スマートフォンサイトからの書き込み

[こんがり888]

ありがとうございましたヽ(･∀･)ﾉ

結局
私は、タイガーのやきたてを購入しようと決めたところです♪

遠赤外線との事ですので楽しみです*^_^*

書込番号：20676831

ガラス扉について

[恭二朗]

友人が購入し、オススメということで使わせてもらいました。焼き加減、焼き色ともに申し分なく、妻の料理教室でのケーキやパンを焼くことの多い我が家で重宝しそうなので、検討リストに入れています。

ただ、気になったことが一点。
ガラス扉なんですが、こんなガバガバなものなのでしょうか？？友人は特に気にしていませんでしたが、ドア方向に本体を傾けると、少しの角度でもバターン！！と全開になります。うちにあるのが古いガスオーブンなので比較にならないのですが、店頭で試そうと思ったのですが近所で取り扱い店舗がないので、もしご存じの方がいらっしゃいましたら教えていただけますでしょうか。

書込番号：18615280　スマートフォンサイトからの書き込み

[my memo]

俗にいう安いコンベクションオーブンは
トースターと同じで扉が薄くつくられてます
それを頑丈に動かない様に支えては作られてなく
オールステンレスのガスオーブンと比較するのは酷です

書込番号：18615429