『オーブン機能ってどれでしょう？』のクチコミ掲示板

[雲のパン屋]

この機械はオーブンとして使えないのではないでしょうか？
説明書によると、機能はフライヤー（リクック）、トースター、上グリルとだけあって
オーブンとしての使い方が書いてありません。

料理初心者なのですが、ケーキを焼こうとタネをレシピ通り作っていざこの機械に入れてみたところ、
オーブンとしての使い方がわからず、
フライヤー（リクック）で170度15分（レシピでは30−35分）で入れてみたところ表面がこげこげになりました。
ケーキの底側は生焼けでしたのでひっくり返して焼きました、
焦げ部分をゴシゴシと取り除けばなんとか食べられました。
次は上グリルの機能で焼いてみようと思います。
この上グリルがオーブン機能を担うのでしょうか？
それともトースト機能がオーブン機能を担うのでしょうか？
よくわかりません。

この機械の制限時間も30分までです。
（オーブンを使ったケーキのレシピを入ると30分以上のレシピがたくさんあります。）

あとレシピ本がついてくるのですが、手動メニューで
トースターと上グリルのコーナーがあるのですが、
レシピ本にはどちらの機能を使いなさいという指示がなく、困っています。

書込番号：19272422

[ぼーーん]

こんにちは。

この手の商品は使った事が無いですが、熱風対流するオーブントースターと言うところでしょう。
さて、仕組み的には、上から電熱線で温められた熱風が吹き付けられるそうですが、
ケーキを作る時、予熱はしましたか？
仮にしていない場合、フルパワーの熱風がケーキ上側に常に当たる感じになろうと思うので、
その場合、上は焦げるかなと思います。
予熱で１７０度まで達した後に投入すれば、常に加熱の空気は来ないでしょうから、焼き色は緩和されるのでは？と思います。

グリルってのが、単に熱風無しのトースターのしたのか熱を止めた運転に過ぎなければ、
それはケーキには適さないと思いますよ。
一度、試運転で挙動を見られてはどうでしょうか？

書込番号：19272466

[雲のパン屋]

返信有り難うございます。
余熱について書き忘れました、
取扱説明書には手動で余熱する方法が書かれていませんでした。
ですので、このケーキを焼くときは170度で3分ほど事前に庫内を温めておきました。
そのあとで、上記の通り焼いてみたところ上側がコゲコゲになってしまいました。

ぼーーんさんの言う通り挙動を見てみようかと思います。
熱風の対流が起きない焼き方がわからないのでメーカーにも聞いてみようと思います。

書込番号：19272494

[ぼーーん]

予熱時間に関しては、パワー、断熱性、庫内の広さにより違いはあると思いますが、
３分程度では１７０度には持っていけないと思います。
1500W近く使うオーブンレンジでも10分とは言いませんが、5分程度はかかると思われる時間です。

書込番号：19272531

[my memo]

説明書P3
オーブン/トースター上下4本のヒーター加熱
リクック/フライヤー
上の渦巻きヒーター＋ファンで下に向けて熱風がバババババと当たる仕組み
ケーキの場合はオーブン/トースター機能を利用します
http://www.irisohyama.co.jp/recook-neppu-oven/recipe/#menu04

また他のレシピの運用に関してはこの製品はオーブンレンジよりも
庫内が狭くヒーターが露出してますので
設定温度と加熱時間はやや強くなります
クックパッド等の調理時間を鵜のみにせず付属レシピを参考に利用して下さい

書込番号：19274111

[my memo]

スレ主さんが戸惑うのはわかります
この機種はオーブン/トースター機能では「付属のフライ皿が利用できない」ので
「オーブン皿がない」って事になります
P22に記載ありますが
網にアルミホイル敷いてクッキー等も焼きます
目安時間も7〜10分と短時間に火が入りやすく
どうしてもオーブンレンジと同じ設定時間と温度でやりたい、、、、、とはなりません
http://www.meg-snow.com/recipe/detail/2251.html
上のベイクドチーズケーキも似たようなレシピで片や160℃20分と思えば
オーブンレンジでは180℃40分　全然違うって事ですね
要は火力高いんで注意してくださいって事です
http://cookpad.com/recipe/2457661
湯煎焼きもオーブン皿がないとむずかしいし下に水が零れると危ないですね

書込番号：19274142

[雲のパン屋]

＞ぼーーんさん
＞my memoさん
返信有り難うございます。

アイリスオーヤマから返信がありました。
一部引用します。
> お問い合わせいただきました件についてでございますが、
> スポンジケーキを調理いただく場合には
> トースター機能をご利用いただきまして
> 温度、時間を設定ください。
> 最大３０分までとなりますので、３０分を越える場合には
> 時間を追加して調理していただくようになります。

どうやらアイリスオーヤマとしてはトースター機能とオーブン機能を同じものとして考えているようです。

書込番号：19281267

[my memo]

オーブンレンジは
広い庫内かつ熱源が庫内にない物(内蔵されてる)ありますから
お菓子作りで純粋につかうなら断然こっちですね

最近簡単なお菓子色々つくるのですが
レシピサイトみると例えばクッキーとかですが
皆さん割と分量が多いんですよね、ギリギリ載るくらいに

そうなると小さいオーブン色々不利だったりしますよね
並べようとすると2回に分けて焼かないととかしますし高さにも弱いですしね
Amazonレビューみてもリクックで使う人が大半みたいですね

書込番号：19283034

[mmck0226]

購入を考えてますがケーキなどスイーツ作りには向いていないということですか？

書込番号：21692609　スマートフォンサイトからの書き込み

[雲のパン屋]

ケーキを焼くなら専用の機械を使ったほうがいいですね。
自分は数回ケーキもどきを作りましたが、
上からの熱風を防ぐためになにか種の上において
風が直接当たらないように工夫していました。

今は、この機械は熱風オーブンであって、オーブンとは違うんじゃなかって思っています。
自分の主な使い方は、冷凍コロッケとか、冷凍の唐揚げとか、冷凍ポテトを美味しく、油が少なく食べることが出来ます。
あとは、惣菜の復活です、レンジでチンするより油が少なく美味しく食べられます。
ほかは、なんちゃってピザ、食パンの上にチーズとピザの種と、ピーマンの輪切り、冷凍海鮮などをおいて作ります。
１００円以下で作れて手軽でおいしいですね。

繰り返しますが、主にケーキを作ろうと考えているのでしたら、
ケーキ作成機能を全面に押し出した機械を候補として選ぶべきだと思います。

書込番号：21692720