電動ダイヤモンドシャープナー DS-50 のクチコミ掲示板

[やすさすき]

京セラのセラミック包丁を新規購入したので、京セラ推奨のこちらも購入し、まず古いスレンレス包丁で試してみました。
結果は 「変わらない。包丁が古いので、もっと研がなければダメかも。」 とのこと。
使い方そのものは容易ですが、引くスピードなどにテクニックが要るのかもしれません。
妻が慣れたところで、また評価を寄せたいと思います。

書込番号：19687952

[iwawawa]

はい。だめですコレ。
amazonでも評判はいいようですが、みなさんよっぽど切れない包丁使ってたんじゃないですか？って聞きたくなっちゃいます。錆び錆びだったらその錆くらいは落ちるかもしれません。
うちではグローバルの牛刀を使っていて３か月に１回くらいの頻度で砥石で研いでいました。が、面倒になっちゃって楽しようと思い昨年購入。結果、また砥石に戻りました。
もともと切れる包丁のメンテナンスには向かないようです。まったく切れなくなった包丁をちょっとだけ復活させることができるもの、と考えた方がよいと思います。これは妻と私の共通認識なのでそう外れてはいないと思います。

書込番号：20170817