『ノンフライでトンカツって』のクチコミ掲示板

[yossy623]

このかなりお安いこのオーブンレンジで、何とか油で揚げないトンカツの上手な造り方をご伝授して下さい。

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[Musa47]

高級機でも、どうやっても油で揚げたものには勝てません

別の食べ物になります。

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[yossy623]

ですよね。この間造ったトンカツが家族にかなり不評だったので、何とかノンフライ機能で汚名返上したくて聞いてみたんですけど（笑）特に落ちた油が下面の衣の所グッチョリでダメダメでした。また工夫してみます。

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[Musa47]

ファイト。

書込番号：19880135

[my memo]

説明書ではパン粉をそのまま利用してますが
炒りパン粉を利用した方がサクっとしてそれらしいですよ
それとマヨネーズではなく卵を利用した方が衣もしっかりしていいとおもいます

書込番号：19881143

[yossy623]

説明書にマヨネーズって書いてあったんで「えっ」って思いました。せっかくのノンフライが全体にオイルスプレーとかつなぎにマヨネーズだと。。。
次はパン粉を炒ってやって見ますよ。こんがり感が漂って来ますね。

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[my memo]

肉の水分がでるのでオイルスプレーはしない方がいいですよ
だからさしの入ってるロース肉とかがオススメです　衣がベトっとするのは避けたいですので
http://home.tokyo-gas.co.jp/shoku/recipe/conro_oven/gasoven_j/06/index.html
それかオイルするならこの様に上側に温めた油をかけるやり方もあります

書込番号：19882403

[my memo]

簡単で実用的所要時間掛からず保存もある程度利いて
応用につかえるオーブンレシピがないか？という事なら
豚肉でも焼豚がオススメです

透明袋につけダレと豚バラブロックを入れてもみこんで冷蔵庫で1日ねかせる
→クックパーかオーブンシート敷いて160〜180℃で4〜50分焼く
→焼き終わったらアルミホイル等で包み冷蔵庫に保存(チルト等にいれれば1週間〜)

揚げない揚げ物は手間や所要時間が掛かるので
長続きするかというとたまにやればいいかなという感じになりやすいのですが
焼豚の場合サラダに添えてもおいしく、チャーハンやラーメンにもつかえます
温め直す場合カットしてラップした容器に入れ500Wで何十秒かで火も入り美味しく食べれます
やってなければお試し下さい

書込番号：19886753

[yossy623]

リンク見ました。上手に焼けて?ますね。ヨメがダイエット中なんで油のカロリーを嫌がるんで困るんです。あと焼豚ですか〜。美味しそうですね。今度チャレンジしてみます。ありがとうございます。

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