初めてのベーカリー悩んでます

Question

子どもが離乳食を始めたのを機に、安心して食べられるパン作りしたいなあとホームベーカリーの購入を考えています。

主にやりたいことは以下です。
・毎朝の食パン作り(今は食パン6枚切りを2～3日で消費します)
・たまーに上の子(2歳)とパン作り
・マーブルパンがなんとなく気になるので作ってみたい
・自動投入はセットしておけばいいので、忙しい時にも便利そう

購入に踏み切れないのは以下の理由です。
・パン作り自体初めてなので、高いお金を出しても使いこなせるか。(主人は購入を反対しています)
・予算は15000円くらい。その中でも候補がいくつかあって悩んでます。

気になる機種は以下です。
SD-BH1001 旧モデルでお手頃価格で、基本のパンが作れる。口コミが多い。色が余り好きではないが最優先ではない。
SD-BMT1001 近くの電気屋で展示品限りで17800円(税抜き)でした。荒混ぜ機能が気になる。
SD-MB1 現行モデルの一番安いモデルだから基本のパン作りに向いてるのか、ただSD-BH1001に比べて高いしメニュー数も少ない？？

と、色々上げましたがこれだ！と決め手がなく、毎晩悩んで決めることが出来ません。
口コミの多さで、初心者にも使いやすいのかなと思いパナソニックで絞って検討していますが、ほかのメーカーでもオススメがあれば是非教えていただきたいです。

benoni · Answer

＞でしんしゃさんご質問の文章を読んで、毎朝食パンを消費されるなら、そしてお子さんの健康のことや、パン作りを通したお子さんとの交流を考えるなら、ぜひ前向きに購入を検討していただきたいと思ったので、ちょっと書き込ませてください。我が家は、でしんしゃさんとまさに同じような状況下で、同じように悩んで、初めてのホームベーカリー（パナソニック製）を購入しました。手間や材料代を考えると、純粋に経済的に損得勘定をすればどうかな？と、思わないでもなかったのですが、結局、それ以来10数年、パナソニックのホームベーカリーは今も、週に２，３回は元気に稼働しています。現在のホームベーカリーは二代目で、子供も成長し、食欲旺盛で、朝食だけでなく、お八つ代わりにもパンを食べるので、１．５斤タイプです。面倒くささが先に立ってしまってはお蔵入りにもなりかねないので、我が家の場合は、手間を減らすためにも自動投入は必須だと思っています。材料は割高になるので市販のパンミックスは使わず、自分で材料を混ぜます。粉によってやはり味や焼き上がりはかなりかわると思いますが、粉のグレードは財布と相談して選ぶことになると思います。良い粉、良いバターを使ったパンは、やはり相応に美味しいと感じます。ちなみに、我が家がホームベーカリーの購入を初めて決めたのは、まだ幼くて食も細かった子どもが「ぼく、ブドウが入ったパンがすき」と、ぽつりと言ったことがきっかけでした^^;。「よし！お家でレーズン入りのパンを作って、好きなだけ食べさせてあげる！おとうさん、がんばるよっ！」ってな感じで、レーズン自動投入機構付きのホームベーカリーを奮発しました（笑）。特売日を狙ってパンを買いに走らなければならない気苦労がなくなったことと、子供達の喜ぶ顔を楽しめたことを思えば、十分に元を取れる買い物だったと、今も満足しています。

カオニャオマム · Answer

こんにちは。私も1カ月ほど前に、念願の初HBを購入しました。SD-BH1001とSD-BMT1001でかなり悩みましたが、SD-BMT1001にしました。レーズンやクルミなどの自動投入はとても便利ですよ。寝る前にセットしておけば、朝は焼きたてを食べれますから。でも、焼きたてを綺麗に切るのは難しいので、なるべく前日に焼くようにしてます。レーズンなどの自動投入ですが、BH1001が60ｇに対し、BMT1001は100ｇ入れれます。私はいつも100ｇ入れますが、たっぷりで満足です。これが60ｇだと、物足りないかなぁ。自動投入ではなく、自分で入れれば、これは解決します。あと、BMT1001にした決め手は、粗混ぜ機能です。チーズ食パンを作る時に、サイコロ状に切ったチーズを粗混ぜで焼くと、いい感じでチーズが残ってますよ！まあこの機能がない機種の場合、最終の混ぜが終わるころに入れることで、解決するそうです。（初めに入れてしまうと、ゴロゴロ感はなくなってしまう為）私は時間を見るのが面倒なので、このモデルにしました。HBで作る食パンは、材料がとてもシンプルだし（しかもとても美味しく、２～３日でもふんわり）、炊飯器でご飯炊く要領で食パンが焼けるので、私は買って大正解でした。材料を量るのが面倒そうですが、私はデジタルスケールに内窯を乗せて、量りながら直接入れてます。

technobo · Answer

＞でしんしゃさん
　SD-BMT1001が2万円以下で買えて、展示品に抵抗がないのでしたら、おすすめします。

　本当はなにが必要で、なにが不要かを見極めて機種選びすれば良いのでしょうが、
はじめてだと、なにがしたいのか、なにができるのかさえわからないので、悩みます。
半年ぐらい使えば、判断が付くようになると思いますが、簡単に買い換えるわけにもいきません。

　私はSD-BMT1001が最初で、他を使ったことはありませんが、一年ほど使って具材（レーズン）投入機能は必須と思っています。
炊き込みごはんの場合は、具材を最初から入れて炊いたり、炊きあがった後に具材を混ぜることができますが、
パンの場合は、ねり、ねかし、発酵、焼きの工程が順に行われるので、レーズンは最後のねりが終わる直前に入れる
必要があります。そのタイミングはスタートからおよそ１時間後の３分間だけです。
朝７時に焼き上がるようにした場合に、もし自動投入がなかったら、３時半ごろに起きてブザーが鳴るのを待ってレーズンを
入れる必要があります。
これが苦にならない方も多いと思いますが、私の場合は機械任せにできるなら少しお金を払っても良いと思っています。

モデラート · Answer

ホームベーカリーは私もですが購入当初こそ頻繁に使いますが、そのうちお蔵入りになリ易い家電ではないかと思いますので十分検討された方が良いかと思います。

良い点　使用するパンミックス粉にもよりますが、パン本来の噛み応え自然な甘みがあって素人作にしてはなかなかおいしい。
　　　　　　混ぜ物の無い安心感　　固さとかある程度好みを生かせる

残念な点　パンミックス粉の割高感　パナソニック用を含めだいたい一斤当り200円以上はします。と言って自分で小麦粉を買ってきて作ったら不味くて食べられませんでした。手作りの魅力の一つは市販品より節約になるというのがありますがホームベーカりーには当てはまらない。もちろん販売量が少ないので割高にせざるを得ないメーカーの事情は解りますが。また出来上がり直後はおいしいですが時間が経つにつれ味の低下が市販品より早い気がします。（市販品は添加物で対策してるのかも）我が家では焼き上がり直後に半分くらいトーストにして食べるものの、残しておいたパンは風味が落ちて皆が食べてくれないので無駄になり結局ホームベーカリーはお蔵入りになってしまいました。
　　　　　　　

◇○△□ · Answer

食パンで換算すると15000円でも150個買えますので初心者であればmkの6000～7000円の安いのが良いかとおもいますよイースト後入れ機能は有りませんが温度管理さえすれば美味しいパンが焼けてます特にどんな温度でも自動調整で釜伸びしすぎるパナと比べ水や牛乳の温度で調整できるmkの方が初心者には向いている気もしますまぁ欲しい機種を買うのが正解ですから色々悩まれると良いと思いますただ低価格機種はmk1択です他は後悔しますので…

ぼーーん · Answer

こんにちは。まず、機種選びとして考えなければならないことは、機能よりもどう使う予定があるかってこと最優先です。機能で考えるなら、何も迷わず最上位機種にしましょう。ただ、使わない機能てんこ盛りのものにお金を払うかどうかって事です。私はそれを勿体無いと思うので、使う機能から絞り込んで行きます。食パンを作りたいなら、一番安い機種で十分と思います。パナは楽にパンが出来ますから。HBって、すぐ焼くなら、量はもちろん測ってですが、結構適当な順番で材料をいれてもOKですし、その後はボタン一発でパンは焼けます。我が家はバターじゃなくってマーガリンでやってますが、普通にうまく焼けますよぐらいの適当さでＯＫｗｗｗ荒混ぜ機能ですが、それを使って具体的に作るものって決まってますか？予定がないなら別にその機能は省いても良いと思います。とりあえず、パパっと買って作って反対のご主人に食べさせちゃいましょう＾＾

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