SD-BMT1001 のクチコミ掲示板

このパン焼き器で餅もできますか？

[ムササビトンダ]

パンはもちろんのこと、餅も大好き人間です。これで餅もできますでしょうか。

書込番号：20337584

[ぼーーん]

＞ムササビトンダさん
こんにちは。

出来ますよ。
ただし、次のことに留意が必要です。

・１度に出来る量は２〜３合程度が限度
・出来上がりはコシが足りない物が出来ると思います。

「餅は餅屋」の言葉になぞらえると、餅つき機で作った餅と比べたら食感の差はかなりあると思います。

書込番号：20337618

[ポテトグラタン]

＞ムササビトンダさん

こんにちは。
3合まで餅は作れますよ。

パンがメインでホームベーカリーの購入を検討しているんですよね？
購入なされたらお餅も試されては。
https://www.youtube.com/watch?v=rujPDTxu9mQ

うちでは餅を作るときは、餅つき機がありますのでそちらを使用しています。
１升ぐらい作るので。
餅つき機では生地を作れてもパンは焼けませんので、
まずはホームベーカリーを購入して、色々試してみては。
それで餅つき機が必要だと感じたら、そのとき考えればいいですし。

書込番号：20339729

新型は？？

[あぐぱぱ]

そろそろ昨年の発売日となりますが、後継機などの噂はないでしょうか。
公式のプレスリリースにも掲載がなく、まだNEWの表記があり、かつ価格コムでは値上がり傾向で買い時を迷ってます。
新機能が必要というわけではないのですが、型落ちにならないかな、という思いです。
店員の方から聞いた方などいらっしゃればご教示下さい。

書込番号：20336091　スマートフォンサイトからの書き込み

[PC楽しむおやじ]

あぐぱぱさん

＞かつ価格コムでは値上がり傾向で
これ、教えてもらってありがとう。　早速amazonに注文して今朝届きました。

2010年1月以来4台目の購入ですが、初代BMS101は今日リタイヤ、
今のBM104はスタンバイにするのでコネコネが静かになります。

去年買ったBMT1000と この1001が明日から毎日運転、家族6人と近所・知人に食べてもらいます。
パン材の仕込みは妻の役、私は朝焼けたパンの取出係です。

書込番号：20366950

[あぐぱぱ]

＞PC楽しむおやじさん
コメントありがとうございます。
お役立ちできたようなら幸いです。
なかなかレスが付かないということは、やはり新型の情報は無さそうですね。
これからボーナス商戦に向けて価格は上がると思うため、年明けのバーゲンを楽しみに待ってみようかと思います。

書込番号：20371866　スマートフォンサイトからの書き込み

[TomSat]

僕もずっと新型を待ってます。
見比べて、旧型か新型か決めようと思ってますが、
未だに情報なし。

このまま、買ってしまった後、
新型が出ても公開するし、悩んでます。

書込番号：20394365

[あぐぱぱ]

＞TomSatさん
コメントありがとうございます。
また、長らくご返信できておらず申し訳ありません。
この初売りのタイミングで価格コム最安21,000円で購入を決めました。
早速、朝からパンの良い香りに包まれております。

書込番号：20537571　スマートフォンサイトからの書き込み

パン出しツール

[PC楽しむおやじ]

原型が出来上がりましたので、報告させてください。

ミトン無しでもパンが手早く取り出せるようになりました。
以前掲載のパン抜きツールの片方に引っ掛け金具を差し込んで、使いやすいよう一体化しました。

この金具は100円ショップのステンレスヘラを利用し、その柄を外しヘラの大半をグラインダでカットし、先をペンチで折り曲げて作りました。　　過熱部に触れずに引っ掛け　→　回してパンケース底のロックを外す　→　持ち上げる　機能を有するなら形状は自由です。
金具が差し込まれる木部には1.5mmキリを付けた電気ドリルでライン溝を付けて、ヘラの柄元を叩き込んでいます。

改善を楽しむのが趣味でパテントの取得は考えていません。
みんなのお役に立つならPanasonicさんなどから、更に美しいものを販売して頂けると大変嬉しいです。

焼けどが心配なら手袋も使ったほうがよいかもしれませんが、調理の世界でも焼けどの危険性は常時あり、注意力と自己責任が主体と思います。仕事は手早く便利が優先ではないでしょうか。

書込番号：20150267

[PC楽しむおやじ]

100均のヘラを使うより、長さ60mmほどで太さ２〜３mmの針金を2本、
木部にきつく差し込んでから先をU型に曲げるほうが、パンケースの取出し機能が簡単にできそうですね。

針金が抜けないよう、木部に開けた穴（針金径より小さい）にエポキシ接着剤か
瞬間接着剤を流し込んでから針金を打ち込むと、抜け止めになって良いと思います。


沢山のナイス、ありがとうございます。

作って使われてる方ありましたら、ぜひ報告や感想を聞かせてください。
待ってます。

書込番号：20360645

[PC楽しむおやじ]

改良版があり、こちらを参照お願いします。
https://bbs.kakaku.com/bbs/K0000805006/SortRule=1/ResView=all/Page=2/#20559485

書込番号：24141839

教えてください。 延長保障入っていますか？

[くりゃん]

ずっと迷っていたのですが、SD‐BMT1001を購入しようと思っています。皆さんはメーカー保証に加えて延長保証5年間とか入られているのでしょうか？使い方にもよるのかもしれませんが、ホームベーカリーの故障の頻度がわからず・・・
皆さん、どうされていますか？

書込番号：20124911

[油 ギル夫]

>皆さんはメーカー保証に加えて延長保証5年間とか入られているのでしょうか？

自分は2〜3万円位までの家電なら有料延長保証だったら加入しないですね。

書込番号：20124943　スマートフォンサイトからの書き込み

[JTB48]

延長保証といっても販売店独自の制度なので修理自体はメーカー送りではなく下請け業者が行います。購入価格と比較して新品を買った方が良い場合もありますから私は入りません。

書込番号：20124964

[ポテトグラタン]

＞くりゃんさん

こんにちは

＞ホームベーカリーの故障の頻度がわからず・・・

かなり低いと思います。
うちも、妹も、まわりを見ても5年以内で壊れた人はいないです。

保証はこの商品は2〜3万円位ですから、自分は1000円位だったら入ると思います。
当然ですが高かったら入らないですね。

書込番号：20125065

[ぼーーん]

＞くりゃんさん

こんにちは。
そもそもこう言う有料の保障はユーザーに分が悪い掛け金に設定されています。
さらに、不具合、故障の類は良く使っていれば大抵保障期間の1年以内に気付きます。
HBが特に壊れやすい製品ではないので、私なら別途お金を払ってまでは加入しないですね。

書込番号：20125248

[くりゃん]

皆さま　ありがとうございました。
故障の心配はほぼなさそうなので、延長保証はつけなくてよいかなと思いました。
さっそく購入しようと思います。

書込番号：20125346

ごはんだけでつくれる？

[sasa2010]

すみません。小麦アレルギーなのでお米でつくれるホームベーカリーを探しています。
調べれば調べるほどわからなくなってきたので質問させていただきます。

ご飯(もしくはお米)だけでつくれるホームベーカリーというのはあるのでしょうか？
調べていくと、強力粉が必要だとか、粉みたいなのが必要だとか、自分が考えているような
単純なホームベーカリーではなさそうな気がしてきました。

もし、お米だけでつくれる製品か教あれば教えていただけたらと思い質問しました。

書込番号：20041850

[ＭｉＥＶ]

小麦粉アレルギーの方の、小麦粉を使わないパン
http://cookpad.com/recipe/3826142
http://cookpad.com/recipe/3977738
http://cookpad.com/recipe/3958150
http://cookpad.com/recipe/3879220
http://cookpad.com/recipe/3851933
http://cookpad.com/recipe/3925207
http://cookpad.com/recipe/3762945

書込番号：20042117

[ぼーーん]

＞sasa2010さん

こんにちは。
まず、SD-BMT1001に載っているごはんパンは、食パンの材料にご飯を入れたものです。
ですから、小麦は省略できません。
小麦無し米粉パンと言うメニューもありますが、
もち米と水あめの糊、米粉、砂糖、塩、オリーブオイル、ドライイーストで出来るそうです。
この作り方、もち米と水あめの糊の作り方共に取説の４３ページに書いてあります。
http://panasonic.jp/bakery/p-db/SD-BMT1001_manualdl.html

他の方も仰っていますが、「ご飯　グルテンフリー　パン」と検索すればレシピは結構沢山出てきますし、
別に、SD-BMT1001だから出来るとか出来ないとか言う性質の商品ではないので、
そこに対して機種選びをシビアに考える必要もないと思います。
運転モードの工夫次第で割とどの機種でも結果的には同じような事ができるはずです。
要は、それを自動でボタン一つでポンとやりたいかどうかって違いがでかいですかね。

書込番号：20042188

[sasa2010]

ありがとうございます。

いろいろ調べて、小麦粉なしで白米からパンをつくれるのは
今のところGOPANみたいのようです。

米粉からパンをつくれる製品はたくさんあるみたいですが、
白米からつくれるのはsuipandaとgopanみたいなので、楽に
作りたい自分としてはそちらで選択してみたいと思います。

どうもありがとうございました。

書込番号：20042336

[ポテトグラタン]

＞sasa2010さん

こんにちは
スレ主様が書き込まれているこの商品は米粉を使用し、小麦を使用しないパンを焼けます。
グルテンフリーの「米粉パン用ミックス粉」をグリコで販売していますのでそれを使用すれば、自分で準備するよりはるかに楽です。

SD-RBM1001、いわゆるGOPANであればお米からつくれます。
グルテンを使用しないで作れますが、その変わり米粉もちょっと使用します。
他に必要なのは砂糖、塩、オリーブ油、ドライイースト。
http://panasonic.jp/bakery/products/SD-RBM1001.html
なんか自分で作った感が出てうまい。
自分も初期のモデルで結構焼いて食べました。分量がシビアで失敗したこともあります。

て、書いてて送信しないでいたら解決済ですね。
おいしく作ってください＾＾

書込番号：20042403

パンミックス派？ それとも自前調合派ですか

[PC楽しむおやじ]

ちなみに、味の好み、減塩、減油脂、節約志向から、私は自前調合派になります。
パナソニックに限らずお伺いしますが、皆さんはパンミックス派？　それとも自前調合派ですか


当初はパンミックスも使ってみましたが、塩分など味の好みが合わず、すぐ市販の粉から調合しました。
そしたら美味しいし安上がり、その後北海道小麦などの国産小麦粉を使ったら更に美味しく、
今では２台で毎日２個焼くようになり、強力粉 は25kg入業務用を事前に小分け密閉して使っています。

大まかに原価計算したら、こんな感じです。
確かに、スーパーなどのパンとあまり価格差はありませんが、味・品質・体積当たりの重さが別物であり、
パン専門店の食パンの半額以下かと思っています。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（価格は税込み）
国産強力粉 (25kg \6,372) 250g =64円
無塩バター (450g \ 885) 8g =15円
スキムミルク( 1kg \1,188) 8g = 7円
ドライイースト(500g \ 874) 3g = 5円
砂糖　 ( 1kg \ 200) 17g = 4円
塩　　　　　　(500g \ 100) 5g 　= 1円
電気代　　( 1kWh \ 25) 0.21kWh = 5円
パン焼機 (1台 \2万 1000枚焼ける) =20円／枚
--------------------------------------
食パン1斤当たりの単純原価　　　　　 121円

その他、送料、デジタル計量器、各種収納容器などは別途掛かります。
フランスパンはバターとスキムミルクが不要になり、1斤100円となります。

書込番号：20029822

[ぼーーん]

＞PC楽しむおやじさん

こんにちは。
現在はタイガー主力です。
私はPC楽しむおやじさんと超対極的に、数を多く作るので安さ優先ですｗ
強力粉は1キロ150円程度、
バター→マーガリン
ドライイースト→赤か金サフ
…と言う所でしょうか。
材料も釜を直接計量器に乗せてガンガン材料ブチ込んでますｗｗ
それでも特価の食パンぐらいの材料費はしますねぇ^^；
ただ、特価の食パンよりは余計な物が入っていないのと、それなりに良いHBなのか、断然美味いですね。

書込番号：20030306

[PC楽しむおやじ]

＞ぼーーんさん
おはようございます、さっそくどうも。
おー、格安で美味しいパン作られてますね。

バターでなくても油脂なら結構何でもOKみたいですね。
あるスーパーの焼き立てパン、美味しそうな菓子パンがどれも８０〜１００円という店がありますが、
使われている油脂がどうもで、２〜３個食べたらいつも胸やけがしました。

それで今は油脂の入らないフランスパンを焼いて食べています。フランスパンのクルミ入りは旨いです。
子供や近所には普通のバター入り食パンか更にクルミかレーズンが入りを差し上げてます。

うちもドライイーストはサフ（赤）インスタントです。
500gだと超安くて、塩容器に入れたものを振って0.1g単位のデジタル計りで軽量しています。
３ｇきっちり図れる専用ミニ・スプーンがあると便利ですが、どなたかご存じないですか。

書込番号：20031323

[ぼーーん]

HBで焼いたフランスパンって、何か違いますが、
それでも、アレはあれで美味しいですよね。

赤サフ、私も500gですね。
ずいぶん昔に業務食料品屋さんで6〜700円ぐらいで買ったかな？
冷凍保存すれば品質変わらず長く使えると聞いたので、それから500ｇ買うようになりました。
確かに、イーストの冷凍保存するようになってから、封を開けて長期間経ってもパンの出来はより安定しましたね。

私の軽量は前にも言った様に釜越しでどっかんどっかんやってますが、
例えば、食パンの様々なレシピで、ドライイーストの指定量はかなり差があります。
ですから、私は1斤大体2〜3グラムと言う風にしています。
多く入れれば無難なんですが、その分焼き上がり時の匂いが臭いのが嫌なんですよね＾＾；

書込番号：20031348

[PC楽しむおやじ]

>HBで焼いたフランスパンって、何か違いますが、
>それでも、アレはあれで美味しいですよね。
そうそう、
これがフランスパン？違うでしょ　と感じつつ食べてみたら、まっいっかっと。
それでしばらく毎日食べてたら、これはこれでいいんだと思うようになりました。

赤サフの冷凍保存　・・・　よいことを教えてもらいました。感謝です。
うちは冷蔵してたので早速冷凍庫に入れ替えしないといけませんね。
ドライイーストが多いと焼き上がりにその匂いが増えるのですか、気づきませんでした。

今日は良いことを知りました。
ありがとうございます。

書込番号：20031410

[ぼーーん]

まだ、サフの臭いはマシな方なんですが、
スーパーカメリアだと、その臭いの凄さで「何が起こったんだぁ〜〜！？」
となった事がありますwww

書込番号：20031412

[PC楽しむおやじ]

スーパーカメリアってそんな感じですか。
イースト菌がはいってるのがスーパーカメリア？と検索したら、上級の粉のようですね。

当初は業務スーパーの１ｋｇ200円弱の日粉ヨット相当で焼いてました。
今は業務スーパーブランドで更に安い強力粉が１ｋｇ袋であって驚きです。
カメリアの１ｋｇ入りは結構しますが、２５ｋｇ袋だと6000円以下で買えますね。

やはりコスト上、パンミックスの使用は高価なので、自前調合の方が多いのでしょうか。
毎日食べてると、おいしさも少し麻痺してくるのが寂しいところです、

（感想）
価格COMの車サイトは意見交換が活発ですが、家電サイトは盛り上がらない感じで寂しいかな。

書込番号：20032489

[ぼーーん]

スーパーカメリアドライイーストの事ですね。
https://www.amazon.co.jp/dp/B000VE1OT6

今は業務食料品店ブランドの強力粉、キロ150円程度でも、
たんぱく質が12.6％のがあってなかなか侮れず、食パン作るには必要十分のスペックです。

書込番号：20032658

[Juuuuuuuuuun]

＞PC楽しむおやじさん

>３ｇきっちり図れる専用ミニ・スプーン

きっちり、という程精密なものではありませんが、
小さじ1がおおよそ3gになります。

書込番号：20033703

[PC楽しむおやじ]

＞ぼーーんさん
スーパーカメリアってドライイーストのことでしたか、早とちりしていました。
強力粉にも同じ名前がありましたが。

＞Juuuuuuuuuunさん
小さじ1がおおよそ3gですか、ありがとうございます。
専用ミニ・スプーン、パナのHBに付属していました。使ってなかっただけでした。

それにしても、パンやケーキは材料調合や水加減が微妙ですね。
化学反応のようで、毎回出来具合（膨らみ）が違い、まだ正確につかめていません。

フランスパン用パンミックスを知人からもらって焼いたら、塩分が好みより多くとてもダメでした。
ホームベーカリーの良いところは、自前調合いよる味加減とコスパかなと思ったりです。

書込番号：20034429

[Mandos]

＞PC楽しむおやじさん
＞ぼーーんさん

SD-BMS106から乗り換えてみました。まだこの機種でパン焼いてませんが、マーブルパンが楽しみです。(実際は自分でパンこねてパン型使って作れるんですが、HBさんは寝ている間に働いてくれるので・・・ 休日に時間があるときは自分でこねて作り、平日は夜中に仕掛けています。)

もうみていないかも・・・とは思いますが。そもそもホームベーカリーを購入して使うと言う時点で機械の減価償却込みでコスト計算すると、もともとパン屋さんのパンと比べて割に合わないかもと思ってその辺一切考えないことにしています。逆に粉を楽しもうかなと。

私はパンミックスはSD-BMS106を購入したときに購入した物(当時は何も出来きず自信なかったんで買ってみました)を使い切ってからは、もっぱらレシピ(種々の本や、製パン教室での配合)を頼りに作っていますが、基本的な配合を間違わなければ、美味しく楽しめると思っています。

私の主なアレンジは、強力粉の部分を20gから30g程度全粒粉に置き換えています。(強力粉や準強力粉250gのところを20gか30g減らして、減らした分を全粒粉を追加)香ばしくて良い感じです。好みはあるかもしれません。
フランスパンは確かに売り物のバゲットとも違う物ができあがりますが、僕も美味しいと思います。これのいじるところとしてはエビアンみたいな硬い水と岩塩系の塩に入れ替えています。たかが塩でもかなり味や風味が変わるので試してみて良いと思います。
あと砂糖を入れるパンの場合は気分で上白糖だったりきび砂糖だったりこれも結構味や風味が変わります。油脂はバターが欲しいときはバターなんですが、オリーブオイルだったりサラダ油だったりショートニングだったり、具材を入れるときの組み合わせで決めていますが・・・バター高いのと一時本当に買えなかったこととリーンなパンが好みなので、HBで作るときはこっち方面はあんまりやらないかも。

あとドライイーストはサフの赤い奴を使っていますが、ホシノ酵母にハマって以来、ホシノ酵母の方が多いかも。とても良い香りのパンが焼けてやめられません。試したことがなければ強くお勧めします。

と、コスト重視と言うより、コストかけまくりな方向の人もいると言うことで。真逆な提案をしてみました。

＞Juuuuuuuuuunさん

たしかに小さじ1でOKですよね。慣れればちゃんと小さじ1/2とか測れるようになるので、イーストのために微量計だすのがおっくうです。(一応スプーンが付いた微量計はもっています。)

書込番号：20349375

[PC楽しむおやじ]

Mandosさん
おはようございまず。

＞自分でこねて作り
本格派ですね、すごい！

＞減価償却込みでコスト計算すると、もともとパン屋さんのパンと比べて割に合わないかも
そうかもですね。まあ、自分で作ると素材の素性が判って安心なこと、防腐剤を入れないので安全かつ美味しいと聞いたこともあります。

全粒粉に置き換や岩塩は興味がわきましたので、一度試してみたいですね。
ホシノ酵母、とても良い香りで焼けますか、これも気になってます。
美味しそうな知恵をいただきありがとう。

書込番号：20349854

[ぼーーん]

＞Mandosさん
こんにちは。

まあ、そもそもこれでコストカットするのは結構厳しいので、
むしろ、Mandosさんのようにこだわって楽しんで作る人や、
アレルギーで普通のパンが食べられないとかの人向けの商品ですね。

書込番号：20349918