SD-BMT1001 のクチコミ掲示板

SD-BMT1001,GRAND X やきたて KBX-A100,GOPAN SD-RBM1001

2016/02/29 13:45（1年以上前）

botatemaさん

クチコミ投稿数：5件

SD-BMT1001
GRAND X やきたて KBX-A100
GOPAN SD-RBM1001

初めてのホームベーカリー購入で、こちらの３つで迷っております。

グルテンフリーのパンをメインで作りたいと考えているのですが、
GOPANは販売日が古い為、比較的新しい
SD-BMT1001
GRAND X やきたて KBX-A100
の方が良いのか悩んでいます。

グルテンフリーのパンを焼かれる方、どうかアドバイスよろしくお願いいたします。
とくに予算は決めて無いので、他にお勧めがありましたら教えてください。

書込番号：19643050

5点

my memoさん

クチコミ投稿数：2589件Goodアンサー獲得：417件

2016/03/02 03:14（1年以上前）

グルテンフリーは食べた事ありますか？
目的が小麦粉アレルギーでない場合普通にグルテン入りの方が美味しく作れます
https://www.youtube.com/watch?v=BDftbPJNfKg
https://www.youtube.com/watch?v=v-5lqWaOeMk
https://www.youtube.com/watch?v=ewlYtqDCEwA
ビックリ　食パンのあの高さはいずこへのモノが作れます　主にむっちり系というのでしょうか
ふくらます量によりますが餅に近い感じです

動画見るとわかりますが生地がドロドロなのでこの材料では丸パンとかの成形パンは作れません
もし近所に大変美味しいフリーのパン屋さんがあるよなら
そっちを買われる方がいいかと思います

グルテンがなくドロドロですので焼いても生地の水分がなくなりむしろ低くなるのが特徴です

書込番号：19648493

6点

はるあっとなさん

クチコミ投稿数：277件Goodアンサー獲得：75件

2016/03/02 18:43（1年以上前）

＞botatemaさん

こんにちは。
タイガーのもパナソニックのSD-BMT1001も、羽根形状は同じ様な感じなので、市販されているグルテンフリーのミックス粉だと、何かやらかさない限りは失敗無く同じように焼けると思います。
ただ、タイガーの場合は、途中で粉落とし作業（ゴムべら片手に、羽根まわりやパンケース内の周囲の粉を剥がし落とす作業）が入るので、また、パナソニックのにはその作業はないのですが、羽根の動きを見ながら補助した方が出来上がりは良いように感じます。
GOPANは生米からなので、こういったミックス粉の使用で焼けない仕様になってます。

書込番号：19650319

8点

my memoさん

クチコミ投稿数：2589件Goodアンサー獲得：417件

2016/03/02 22:50（1年以上前）

補足：何故粉を落とすか？ですが
羽まわりだけ回転して外側の粉が混ざりにくいのです
普通のパン生地はダンゴ状になりますが
これはずっとドロドロという違いが影響出てきます

その為、予約メニューでも出来ますがその場合は周囲に米粉がやや残り気味に仕上がるというか
フランスパンに粉を振りかけた様な仕上がりですかねそうなります

グルテン抜きダイエット目的だと長続きしにくいかなと思います
ジョコビッチですかねそれらの本見たりとかで

書込番号：19651232

6点

botatemaさん

クチコミ投稿数：5件

2016/03/04 14:58（1年以上前）

＞my memoさん

ご返信頂きありがとうございます。
グルテンは体に悪いと聞いたので、グルテンフリーのパンを作ってみたいと安易に考えたのですが、ホームベーカリー初心者の私には難しそうですね(T_T)
タイガーのIHという性能がとても良さそうで気になりましたが、グルテンフリー系のパンは粉落とし作業が必要なのですね。
日中家におらず途中で作業をしに帰ったりは出来ないので予約して寝ている間にできるパナソニックの方にしようかと悩んでおります。

書込番号：19656181　スマートフォンサイトからの書き込み

3点

botatemaさん

クチコミ投稿数：5件

2016/03/04 15:01（1年以上前）

＞はるあっとなさん
GOPANは市販ミックス粉不可なのですね！！
勉強不足でした(；´Д`A
GOPANはまだ初心者なので候補から外します。
貴重なご意見ありがとうございますm(_ _)m

書込番号：19656188　スマートフォンサイトからの書き込み

3点

my memoさん

クチコミ投稿数：2589件Goodアンサー獲得：417件

2016/03/05 02:02（1年以上前）

確かにパナソニックの方が底面に対しての羽が広くまわるので
混ざりはいいですがいずれにしてもゴムヘラで補助した方がいいとは思いますけどね
早く混ざるにこした事はないですし　あくまで仕上がりの問題であって両方ともできない訳ではないです
説明書にも予約でもできると記載はありますので

グルテンを抜くにしても1週間でしたっけ？
なかなかキツイと思いますねー本通りには　うどんそばスパゲティお菓子etc・・・

書込番号：19658338

3点

botatemaさん

クチコミ投稿数：5件

2016/03/14 20:53（1年以上前）

＞my memoさん
ご返信いただきありがとうございます。
どちらも粉落とし作業をする方が良いに越した事はないのですね。
タイガーのIHの性能が気になるのでそちらにしてみようかと思います。
貴重な御意見ありがとうございます。＾＾

書込番号：19692878

2点

ナイスクチコミ39

返信7

手ごね派ですが(^｡^;)

2016/02/22 11:34（1年以上前）

misato@poohさん

クチコミ投稿数：192件

最近、忙しくなかなか、手ごねの時間がなく
また、発酵にも手間がかかるので、めっきり焼かなくなりました。

ジューサーを購入したので、絞りカスを利用して焼きたいのと
手ごねでは、難しそうで敬遠していた雑穀パンや、米粉パンを焼きたくて
検討中です。

そこで、質問。
①ご飯パンの機能で、もち麦や、キヌアなど入った雑穀を入れても上手くやけるのでしょうか？
②ご飯パンと、米粉パンとは、味、食感など、全く別のパンですか？
③サンドイッチパンの機能も付いてるようですが、やはり、羽の後は残るのですよね？
凹んだ部分は、凹んだまま、サンドイッチにするか
気になるなら、
二次発酵前に取り出して、食パンの型でオーブンで焼くしかないですか？
そもそも、気にするほど大きな凹みではないのでしょうか？
どなたか、羽の跡の写メを載せてくださってましたが、
深さがよく解らなくて(^｡^;)

細かい質問で申し訳ございませんが、一つでも「コレ試したことあるよ」
という方、いらっしゃいましたら、お願いします。

書込番号：19617166　スマートフォンサイトからの書き込み

8点

misato@poohさん

クチコミ投稿数：192件

2016/02/22 12:04（1年以上前）

もう一つ追加させてください(o_ _)o
④ドンクのハード食パンご存知でしょうか？
フランスパン機能もあるようですが、あんな感じなのかなぁ。。と(^｡^;)
ハード食パン大好きなので、焼けたら嬉しいな♪と思ってまして(^｡^;)

書込番号：19617242　スマートフォンサイトからの書き込み

4点

ぼーーんさん

クチコミ投稿数：17468件Goodアンサー獲得：4175件

2016/02/22 14:35（1年以上前）

misato@poohさん
こんにちは。

私はほとんど普通の食パンとパン生地しか作らないので③しか答えられませんが、
羽に関しては気になる人は気になる大きさだと思いますよ。
これをなくしたいなら、生地コースで生地を作って、
食パン型に入れてオーブンレンジで焼くしかないですね。
私が持っているタイガーなら食パン釜があるのでそれで焼けるのですが、なぜか1斤じゃなくてちょっと小さい型なので、
もし羽の無い食パンを焼きたいならやっぱり型に入れてオーブンレンジで焼くと思います。

書込番号：19617655

8点

misato@poohさん

クチコミ投稿数：192件

2016/02/22 15:09（1年以上前）

ありがとうございます。
やっぱり、型に入れ直しになるんですね。
入れ直すのは、全く苦にはなりませんが、
二次発酵を、行う方法に苦戦になるのと、オーブンで焼くと
また焼き上がりが違うだろうしなぁ。。と。
参考になります。ありがとうございます(^^)

書込番号：19617737　スマートフォンサイトからの書き込み

3点

my memoさん

クチコミ投稿数：2589件Goodアンサー獲得：417件

2016/02/23 01:11（1年以上前）

ミルサー持ってるなら米等を自分で粉末にして
HBに入れる水に一晩ねかせてから
次の日HBに小麦粉他残りの材料入れて焼いても美味しく作れます

ご飯パンは既に炊いたお米で作るので
もっちり感がある腹持ちのいいものになります

米粉パンは分量が米粉＋グルテン（または米粉ミックスのみ）は割とずっしりもちもちなパンになります
それは米粉のみだと発酵が早いので詰まり気味になりやすいので
市販のパンで良くあるのは小麦粉＋米粉ミックスというやり方もあり
米の成分は少量で存在感が割とあります　そして食べやすいです

粉末にして水に浸して焼くのと
炊き上げた物を加えて焼くのでは味の存在感が前者の方があります
後者は食感が主に影響がある感じです　その辺は各自実践して貰えれば

書込番号：19619949

6点

my memoさん

クチコミ投稿数：2589件Goodアンサー獲得：417件

2016/02/23 01:40（1年以上前）

関連する事で
HBでは餅が作れますがHB内で炊飯してその後捏ねます
餅つき機は餅つき機内が蒸し器になっててて
蒸した米を捏ねるのでその際の準備がやや手間がかかりますが違う味の餅になり
非常に存在感ある餅が作れます　HBの餅はアッサリしています

杵と臼でつく餅が旨いとよくいいますが蒸したお米と炊いたお米では違う訳で
意識した事ありますか？あっさりしたお餅は炊飯で炊き上げてから突かれてます
あんこ入りのお餅の大半はこれかと　成形がしやすいので

つまり同じ材料を利用しても仕上がりが異なるんですね

書込番号：19619996

6点

misato@poohさん

クチコミ投稿数：192件

2016/02/25 09:27（1年以上前）

＞my memo様

ありがとうございます＆返信、遅くなり申し訳ございません。
ミルでの使用って出来るんですね！！
今回、購入したのがジューサーなので、ミルはついていないのですが
コンパクトなミキサーの購入も考えていたので、ミル付で検討してみます！

ホームベーカリーとはいえ、作り方一つで、色んなパンが
楽しめそうですね！
ありがとうございました(o_ _)o

書込番号：19627761　スマートフォンサイトからの書き込み

2点

ぼーーんさん

クチコミ投稿数：17468件Goodアンサー獲得：4175件

2016/02/25 12:11（1年以上前）

あ、そうそう、お尋ねの内容とは関係無いですが、

＞手ごね派ですが

と言う事なら、例え生地コースだけでもHBを利用すると滅茶苦茶楽になりますよ。
パンを手作りするならHBの購入の検討されているなら、
この機種と言う事に限らずですが、かなりお勧めできる家電製品です。

書込番号：19628136

2点

ナイスクチコミ9

返信0

水の軽量容器の改善要望

2016/01/30 08:25（1年以上前）

吊し雲さん

クチコミ投稿数：7件

SD-BT113が古くなり、テフロンがはげて振っただけではパンが出にくい、レーズンを自動投入する仕掛けが壊れてしまったなどで、本機種に買い替えたが、次の小さな不満がある。付属品の水を測る計量容器にドライイーストなどを測るメジャースプーンを入れると先端が出てしまう。すると計量容器のふたが閉まらない。ほこりが入る可能性があり、しまって置くのに不便だ。検討されたい。

書込番号：19537832

9点

ナイスクチコミ24

返信3

マーブルパン

2015/12/27 18:47（1年以上前）

laplusbellepourallerdanserさん

クチコミ投稿数：52件

このパンメーカーでリンゴジャム作って、
それでマーブルパン（15番）作ったらとても美味しかったです。
ただ材料投入のお知らせ音が小さいので聞き逃さないように注意が必要です。

書込番号：19439052

7点

はるあっとなさん

クチコミ投稿数：277件Goodアンサー獲得：75件

2015/12/27 21:41（1年以上前）

＞laplusbellepourallerdanserさん

こんばんは。
スタートボタン押すと作業○○分後、この時期だと室温低いので69分後って出ると思いますので、それに合わせてタイマー掛けておくと良いと思いますよ。

書込番号：19439537

7点

laplusbellepourallerdanserさん

クチコミ投稿数：52件

2015/12/28 04:12（1年以上前）

ありがとうございます。
69分出てました。
タイマー使う手がありましたね。
思いつきませんでした。
今度からタイマー使います。

書込番号：19440141

5点

laplusbellepourallerdanserさん

クチコミ投稿数：52件

2016/01/04 22:28（1年以上前）

リンゴジャムでマーブルパンは無理でした。
投入後ほとんど混ぜないので。
変なこと書いてパナソニックさん済みませんでした。
ジャムの場合は「粗混ぜ」を使うべきでした。

書込番号：19460541

5点

ナイスクチコミ21

返信1

どちらが良いでしょうか？

2015/12/20 00:46（1年以上前）

aちゃむさん

クチコミ投稿数：96件

こちらの商品と、
タイガー
GRAND X やきたて KBX-A100
で悩んでます。タイガーの方の口コミが
良く、タイガーを購入しようかな…と
思っていた矢先こちらを見つけたので
また悩んでしまいました…
皮は薄く中がキメの細かい柔らかいパンや、
具を混ぜて焼くふんわり焼いたりが
したいと思ってます。どちらが良いでしょうか？

書込番号：19419346　スマートフォンサイトからの書き込み

7点

ぼーーんさん

クチコミ投稿数：17468件Goodアンサー獲得：4175件

2015/12/20 08:22（1年以上前）

＞aちゃむさん
こんにちは。

どちらでも思っている事は出来ると思いますよ
私はタイガーのKBH-Vですが、相当美味くなったと思ってます。
ただ、実際、比べてないのでひょっとしたらSD-BMT1001を食べれば「こっちの方が美味い」
を思うかもしれませんが、逆に言えば、比べていない現状ではKBH-Vで十分満足。
それで良いと思いますよ。
どちらに惹かれる機能がよりあるかって事で選ばれたら良いですよ。
あ、aちゃむさんが使う機能でって事で、私なんてイースト後入れの機能も使ってないですし^^；

今回で言えば、パン・ド・ミが出来ると売りのパナの方が、
＞皮は薄く中がキメの細かい柔らかいパン
と言う希望に合っているのかなと思い、パナの方が良さそうな感じがするのですが？どうでしょう？

書込番号：19419696

14点