『庫内のどこに置く？』のクチコミ掲示板

[maykoh]

温めムラがあり、メーカーのサービスマンにチェックしてもらいました。その際に、食品を中央に置くように言われました。外側に置くのが常識だと思っていたので、意外でした。この機種は中央に置くように設計されているのでしょうか？

書込番号：21329311

[YS-2]

”外側に置くのが常識だと思っていたので、意外でした。この機種は中央に置くように設計されているのでしょうか？”

普通電子レンジの類は庫内の真ん中に置くでしょう。

外側に置く、と言うのは何処から聞いた話でしょうか ?

この手の商品は、庫内の真中に〇の様な目印が付いていると思いますが・・・。

書込番号：21329605

[maykoh]

さっそくの返信ありがとうございます。テレビで回転皿の外周に置く方が温まると言われています。また、冷凍食品などの袋にも同様の指示があるので、中央に置かない方が良いと思っておりました。なお、回転皿の中央に〇など目印はありません。

書込番号：21329724

[プラナー大好き]

maykohさん、はじめまして。

通常はターンテーブル式のほうが加熱ムラが出にくいはずですが・・・

ご承知のとおり、分かりやすく言うと電子レンジは庫内に発生させた電磁波（2.45GHｚ）により食品中の水分子に振動を与え
その摩擦熱を利用して食品を加熱しています。

従いまして、同じ量の電磁波を食品に加えても食品ごとの含有水分量により温度上昇具合が異なります。

お弁当のような、異種の食材が混在していないと想定して、以下加熱ムラ軽減の参考にお願い致します。

�@ 一般的にはターンテーブル式の場合は、仰るとおり丸皿の中央より外周付近に食品を置くほうが加熱には有利です。
　　（本機の取説には特に食品を置く場所の指定はありません。飲み物のみ丸皿の中央に置く指示がありますが、
　　 これは丸皿が回転中に飲み物がこぼれないよう、安定した位置を指定したものと思われます）

�A 高台の高い皿などで食品を庫内中央付近に移動する。
　　（庫内の中央付近のほうが加熱電波がより攪拌されていると考えられるからです）

�B 出力を５００Wに下げて加熱する。
　 （炭火焼の原理と同じで、弱火で時間をかけて加熱することで、食品内部で自然に温度が均一化されるからです）

記載内容などに誤りがあった場合は、平にご容赦を。（ペコペコ）

それでは。

書込番号：21330186

[maykoh]

プラナー大好きさま

詳しく分かりやすい返信をいただき、ありがとうございます。
サービスマンは念のためと言いながら、一部の部品を交換したうえで、食品は中央に置くようにと指示されたので、回転皿の外周に置く方が良いといままで聞いていたと言ったのですが、詳しい説明はありませんでした。テレビなどで喧伝されている外周説は、すべてに当てはまるわけではないのですね。このあたりのことを取説に書いておいてくれると有難いと思います。
工夫しながら使いこなしていこうと思います。

書込番号：21332318

[ぼーーん]

こんにちは。

ターンテーブルタイプは横から電磁波が出ていることが多いので、
そういう場合、理屈的には真ん中に置いた方がどの方向も均一に電磁波が当たるでしょうね。
速さというよりも、真ん中に置くことで暖めムラは確実に減ると思いますよ。

書込番号：21333662

[maykoh]

ぼーーんさま

ありがとうございます。
電子レンジはすでに長い歴史があるのに、意外に盲点？があるようです。
いろいろと試して自分なりの使い方を工夫してみます。

書込番号：21336208

[プラナー大好き]

maykohさん、こんにちは。

＞一般的にはターンテーブル式の場合は、仰るとおり丸皿の中央より外周付近に食品を置くほうが加熱には有利です。
について、念のため補足で理由を説明させて頂きます。

フラットタイプの電子レンジで、冷凍のたこ焼きなど小さな冷凍食品を複数加熱されたことがある方は経験があると思いますが
固体により仕上がりの温度差が極端に大きくなる場合があります。（熱々の固体とほぼ冷蔵状態で仕上る固体が混在）

本機は庫内の向かって左側面から加熱電波が照射されていると思われます。
これが光のように、ほぼ均一に照射されていると仮定すればが、庫内中央で加熱食品を回転させれば均一に加熱される
イメージですが、光（可視光線の波長は約360〜830 nm：ナノメートル）と違い電子レンジの電磁波（2.45GHZ)の波長は
約１２．２cmになります。

大まかに言うと、波長１２cmの正弦波を思い浮かべて頂ければお分かりのとおり、３cmごとにエネルギーがゼロとピーク
を交互に繰り返すことになります。
これが庫内で複雑に反射を繰り返した結果、電波が集中して集まる場所（電界集中）やそうでない場所が庫内に存在する
結果に至り、上記のような加熱ムラの原因になります。
（実際に電波を目で見ることができないですが、置く場所により加熱時間が異なることも事実です）
尚、スマホ（電波出力約１００ｍW)と違い、５００W使用でも約５０００倍の出力がありますので、狭い庫内では反射電波もあり
電波出口からの距離は加熱効率への影響は無視できると判断できます。

従いまして加熱ムラを軽減する意味でのターンテーブルは、加熱中に庫内で食品の向きを変えるではなく、
位置を変えることに大きな意味があると考えられます。
（加熱電波は最大で約６cm食品内に浸透すると言われています）

これが、
＞テレビで回転皿の外周に置く方が温まると言われています。また、冷凍食品などの袋にも同様の指示があるので。
との根拠ではないのでしょうか？

それでは、ご参考程度にお願いします。（ペコペコ）

書込番号：21336453

[プラナー大好き]

お詫びと訂正です。

本機は庫内の向かって左側面から加熱電波が照射されていると思われます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓
本機は庫内の向かって右側面から加熱電波が照射されていると思われます。　

本当にペコペコでした。　　　　　　　　　　　

書込番号：21336458

[maykoh]

プラナー大好きさま

再三、丁寧、親切な説明をいただき、ありがとうございます。どんな文明の利器でも、知恵を働かせて使いこなすのが賢いユーザということですね。後期高齢者夫婦の暮らしですが、これからも知恵を働かせて、快適な日常を過ごしてゆきたいと思っています。いろいろとご教示いただき、ありがとうございました。

書込番号：21337085