YAC-120
- 160〜200度までの温度調節機能を搭載した、電気フライヤー。火を使わず手軽に揚げ物が楽しめる。
- フライドポテトや唐揚げに最適なバスケットや、串揚げに便利な串ホルダーが付属。内鍋はフッ素樹脂加工で、手入れが簡単に行える。
- 子供が引っかけても安全なマグネットプラグを採用している。また、鍋の縁に直接手が触れないよう、保護カバーが付属している。
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調理家電種類：フライヤー
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私が購入した個体は，温度が200℃設定で160℃しか上がらず，修理に出しました。
しかし残念ながら修理してもらえず，新品交換で帰ってきました。
使用痕が完全にないので，未使用品と思われます。
その未使用品と，赤外線非接触温度計を使って実験しました。
あくまで，私が持っている個体で，私の自宅の環境での実験例です。
サポートと電話で話したときは，材料を入れる前に20分加熱してほしいとのことでしたので，それに従いました。
＜室温28℃で実験＞
１．ふたを閉めてつまみを目いっぱい回して，200℃設定で加熱。
２．20分後，190度がやっと。それ以上上がらない。
３．180℃設定に変更。
４．10分で170度に低下。さらに10分で163℃まで低下し，サーモスタッドがON。
ギリギリ170℃まで上昇。
５．冷凍春巻き3個投入，137〜145度℃の間で安定。
揚げているのにほとんど泡が出ない。
６．あまりに下がりすぎなので200℃設定に変更。
７．揚げ終わりの温度167℃。
８．170℃まで温度上昇後，冷凍春巻き2個投入。
９．164℃〜172℃で安定。
１０．春巻きを取り出し，172℃から冷凍白身魚フライ2個投入。
１１．151℃まで落ち，徐々に回復し170℃。
＜結論＞
●ふたを閉めて，つまみを200℃にセットしても190℃位が限界。
●ふたを閉めて，つまみを180℃にセットすると170℃位が限界。
●180℃設定では冷凍春巻き投入で，140℃くらいまで下がり，
温度が下がりすぎて調理できない。
●200℃設定では冷凍春巻き投入で，164〜172℃くらいになるため，
調理が可能。
室温28℃では，ふたをした状態で，設定温度-10℃になる。
設定温度200℃の場合，190℃までしか上がらない。
蓋を外し，調理をすると，164-172℃くらいで温度変化するが，調理は可能。
設定温度180℃では，ほとんど泡が出ない140℃位まで低下する。
計算上，室温18℃であれば，180℃までしか上がらず，調理では，154-162℃と予想される。
温度設定に対し，実際の温度は，-10〜-20℃と考えてよさそうです。
温度設定は，ほぼ無意味のようで，最大にしておかないと揚げ物は難しい。
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