マグニフィカS ECAM23120BN [ブラック] のクチコミ掲示板

マグニフィカS ECAM23120質問です

[りさこちゃん]

マグニフィカS ECAM23120を購入しました。初心者で、困っています。教えてください。
エスプレッソよりコーヒーが好きなのでカフェ・ジャポーネを使っているのですが
一度の抽出が終わると、コーヒー豆がなくなったのランプが点灯します。
はじめに二杯分豆を入れているのにおかしくないですか？
仕方がないので、また二度目の豆を入れています。（合計３杯分）
「好みの量を登録する場合２度挽きしません、」と説明書には書いてありますが
好みの量を設定しようとしても、一度豆が挽かれて少量で止まってしまいます。
できれば、何度も豆を入れたりせず、一度ボタンを押してやや多めで調節したいのですが
いい方法はありますか？使っておられる方、教えてください。よろしくお願いします。

書込番号：22375529

[テンクロぱぱ]

こんにちは。コーヒー入れる都度コーヒー豆を入れているんですか？多目に豆を入れておいて豆の調節ダイヤルで調整すれば良いと思います。

書込番号：22382388　スマートフォンサイトからの書き込み

[テンクロぱぱ]

カフェジャポーネは二度抽出しますので、スレ主さんが二杯分と思われてるコーヒー豆の量とマシン側のコーヒー豆の量に相違があるので2度目の抽出の際、豆が足りませんとエラーになると思います。
上部の豆を入れる場所は常に切らさない様にしておくことをオススメします。
ご質問の内容の解釈が間違えてたらすいません。

書込番号：22382405　スマートフォンサイトからの書き込み

[りさこちゃん]

ありがとうございました。うまくいきました！！
やっぱり豆が少なかったようです。
投入したコーヒー豆は入れっぱなしでもいいのですか？？

書込番号：22386492

[テンクロぱぱ]

マシン的には入れっぱで良いです。豆が劣化しないか？って事ですよね。使用頻度にもよると思いますが、私は上部に豆を8分目くらい入れて置き日に3〜5杯ほどだと1週間くらいで豆を補充するサイクルです。特に風味が飛ぶとかはありません。豆の劣化は詳しく分かりませんが…私は長くても1カ月程度で豆を使い切る量しか上部に豆を入れません。使用しない豆は冷蔵庫で保管してます。
飲む度に豆を入れる方法だと「あっ豆が足らなかった」となり結果薄いコーヒーが出来上がり、豆を無駄にしてしまいます。
私の場合、飲む度にドリップマシンを洗いたく無い、豆を入れたく無いなどを理由にこのマシンを購入したのでこの様な使用方法になってます。

書込番号：22395635　スマートフォンサイトからの書き込み

[りさこちゃん]

なーるーほーどー！！
本当に勉強になりました。
なんとなく豆を入れっぱなしだと風味がおちるのではないか？？
と思い、少ししか入れていませんでした。
悩みが解消しました。
私は、コーヒーメーカーが壊れ、なんとなく「毎日仕事しているのに
朝のコーヒーぐらい贅沢がしたい」と思い、
買ってみたのが購入理由です。
口コミを見ていると、本格的にコーヒー好きの方の本格的な質問が多く、
恥ずかしかったのですが、丁寧に質問に答えていただき本当にありがとうございました。
カスタマーセンターでも「豆が悪い」だの「投入口を掃除してください。」だの言われ
全く解決しなかったのにテンクロぱぱさんのおかけで、解決しました。
本当にありがとうございました。

書込番号：22400458

エスプレッソ用以外の豆も挽いて楽しめますか？

[たまお2000]

質問させていただきます。

現在本機種を買うか、下位機種+ドリップコーヒーマシンを買うかで迷っています。
本機種のカフェジャポーネがドリップコーヒーとはまた別物だという意見が多くあるということは存じておりますが、それでもコーヒーとして楽しめるのであれば本機種にしようと思っています！

そこで、
・そもそも本機種でエスプレッソ用以外の豆を挽いても良いのか(グラインダーを痛めるという意見を聞いたことがあります)
・挽いても良いとするならば、本機種のカフェジャポーネでもコーヒー豆の違いによる風味や味の違いを楽しめるか
・エスプレッソ用以外の豆でエスプレッソを抽出するなどの色物を作ったりすることもできるのか

の三点について、ご意見頂けませんか？
とても迷っています！どうぞよろしくお願いします！！

書込番号：22305908　スマートフォンサイトからの書き込み

[くろすけ★]

１，エスプレッソ用以外の豆を挽くとグラインダーが傷む、というのは初耳ですね。
取り扱い説明書には「フレーバーコーヒーは故障の原因になるので使わないで」という記述はあります。
含浸させたり、香料の粒が入っているものがあるからでしょうか。
それ以外、通常のコーヒー豆であれば品種や炒りの深い、浅いの違いによる禁忌はないと思います。

２，もちろん豆による味、風味の違いは出ます。カフェジャポーネだけでなく、エスプレッソでも豆の違いは顕著に味に出ます。
デロンギの純正扱いであるムセッティや、illy、その他色々な豆を使って好みにあうものを模索していますが、エスプレッソとして飲むのに美味しい豆と、ミルクと合わせたときに美味しい豆とがあるので、大雑把に使い分けをしています。

３，エスプレッソ用と銘打った豆以外を使うのはいわゆる色物には入らないでしょうね。自分の好みに応じて、色々と試してみるのも楽しみの一つです。　いわゆるエスプレッソ用としては、焙煎が深いもの、フレンチローストやイタリアンローストがありますが、苦みだけが際立って単調となるので、それよりも炒りが浅い、フルシティあたりを使っている人も多いです。
私もフルシティローストで楽しんでいます。

さて、最初の質問に対する私の答えですが、下位機種＋ドリップマシンよりはこのマグニフィカＳを選ばれた方が満足度は高いと思います。　ドリップならばハンドドリップも良いし、夏は水出し、コクが欲しい時にはコーヒープレスと、色々と楽しんでいます。
プロペラ型ではない、挽き臼型のミルに予算を割いて、手動で楽しむのがよいのではないでしょうか。
…全自動のエスプレッソマシーンを使うようになると、手間が掛からずに圧倒的に楽になりますから、殆どそればかりになりました。
たまに他の淹れ方をするときには手動の方が却って新鮮で良いですね。（笑）

書込番号：22317495

[たまお2000]

ありがとうこざいました！
結果買って、大満足です！

書込番号：22567050　スマートフォンサイトからの書き込み

[neo0219]

先日、ハワイ島のコナであるコーヒー農園のマスターロースターの方との話の中で「デロンギのミルは世界一！」との話を伺いました。
豆本来の味を引き出すのに最高だと言う事です。本当にコーヒーを分かってる人はデロンギしか使わないと言っておられましたよ。
どんな豆でも大丈夫ですよ、私もこのマシンでイロイロ使ってますから。

書込番号：22634769

グラインダーの音と、カス受けのケース

[jasumin704]

ケースの凹み

迷いに迷って購入し、半年以上毎日使い続けてきましたが、これは正常なのか疑問がでてきました。

�@、豆を挽いている時に「ガガッ」となり2〜3秒程止まる感じになります。
使い始めはそんなこと無かったと思うのですが…。

�A、カス受けのケースが、変に思いながらも使い続けてきましたが、亀裂が出来てきました。大事につかってきましたが、入荷当時からのものです。

最近亀裂が出来てきてしまい余計心配になりました。交換等対応していただけるんでしょうか？

書込番号：22280308　スマートフォンサイトからの書き込み

[snooker147]

＞jasumin704さん

豆を挽いていて止まることはありません。

カス受けを私も見たところ画像と同じ場所に「傷」がありました。亀裂ではありません。完全に画像と同じ形状なので成形時につくものかと思います。

ほんとうにその画像は「亀裂」なのでしょうか？裏面からの様子はわかりましたが、表面（カスが溜まる場所）を確認しての結論ですか？力がかかる場所とは思えませんので亀裂が入るとは不思議です。

書込番号：22280362

[jasumin704]

＞snooker147さん

返信ありがとうございます。
カス受けは内側は触ってみて線(亀裂？)がかんじられます。入荷当時は凹みはあっても亀裂らしきものはなかったので気になっていました。確かに負荷はかからないところだと思うのですが…。

挽いている時の「ガガッ」となり2〜3#秒止まるのは異常なんでしょうか？保証にも入ってるので見てもらった方が良いんでしょうか…。

書込番号：22280853　スマートフォンサイトからの書き込み

[snooker147]

＞jasumin704さん

亀裂ではなく「線」だとしたら私のカス受けと同じです。でもごく薄い傷でかろうじて爪に引っかかる程度。深い傷ならば私には該当しません。

挽いていて止まるのはおかしいと思います。

サポートセンターに電話してみたらどうですか？説明書に電話番号があると思います。

書込番号：22280933

[jasumin704]

＞snooker147さん

サポートセンターに問い合わせしてみようと思います。

異常ないなら安心しますし(^-^)

書込番号：22280985　スマートフォンサイトからの書き込み

通販で買えるおすすめの豆

[snooker147]

夏はアイス、冬はジャポーネを淹れています。

豆はスターバックスで買うことが多いです。たまに通販でも買います。なかなかピッタリしたのに巡り逢えていません。

通販で買えるおすすめの豆を教えてもらえますか？

好みは人それぞれですから自分の好みの豆を教えていだだけるだけでありがたいです。


よろしくお願いします。

書込番号：22227280

[油 ギル夫]

ナイスカットG(ミル)持っていてコーヒーの油分を失いたくないならフレンチプレスでも良いと思う。

自分はボダムのフレンチプレスを使っています。

書込番号：22248924　スマートフォンサイトからの書き込み

[snooker147]

＞油　ギル夫さん

フレンチプレスって粒子感がありますよね。あまり飲んだことがないのでおぼろな記憶です。

本機で淹れたコーヒーと比べて粒子感はどの程度あるのでしょうか？私は本機のジャポーネには粒子感を感じていません。ただしドリップに比べるとクリア感が無いのはわかります。

書込番号：22248949

[私はペダン星人]

＞まさちゃん９８さん

ご回答有難うございます。

食品に対するスタンスが自分と似ているので、大変参考になりました。
湯温、その他温度管理は脂肪酸を含む食品には最も大切な事です。

自分の場合はテイルは捨てます。灰汁が入る気がして・・・。
背脂が沢山残っているでしょうか？笑

私もシュウ酸カルシウムの結晶が時々尿に混じって排出されるので、ドクターの勧めで牛乳入れて飲むようにしています。

＞snooker147さん
と、いう事で、一日に8杯もコーヒーを飲まれるのでしたら、老後を考えると牛乳割にした方が良いと思います。笑
（でも、ストレートが一番美味しいんだよね。笑）

書込番号：22248983

[油 ギル夫]

＞snooker147さん

自分はナイスカットミルの目盛り「5」でやや荒く挽いてフレンチプレスで抽出しています。

ハリオのV60でハンドドリップ抽出する事も有りますがフレンチプレスはペーパーフィルターに比べざらつきは感じますしコーヒー粉が下に残るのでコーヒーは飲み干さずほんの少し残す様にしています。

書込番号：22249008　スマートフォンサイトからの書き込み

[snooker147]

＞油　ギル夫さん

記憶とおりでした 笑　うーん、となるとフレンチプレスは選択外にします。


ありがとうございました。

書込番号：22250336

[油 ギル夫]

微粉による粒子感やざらつきという点では金属メッシュフィルターもペーパーフィルターよりはざらつきを感じますよ。

粒子感はフレンチプレスと金属メッシュフィルターは同レベルだと思います。

油分も残してざらつきも抑えたいならネルドリップが良いのでしょうが手入れが面倒。

書込番号：22250575　スマートフォンサイトからの書き込み

[snooker147]

＞油　ギル夫さん

うーん。金属フィルターも粒子感があるのですね。

楽して美味いものは飲めないって結論が見えてきましたね 笑


ありがとうございます。

書込番号：22250650

[sweet home chicago]

＞snooker147さん

こんにちは

＞あくまでも「本機」で美味しく飲める豆が質問の主眼です。

このマシーンはあくまでもエスプレッソマシーンですので、エスプレッソコーヒーを飲まないのなら用途違いのような気がします。
（ジャポーネはおまけのようなものではと思います）


ドリップコーヒーなら、その日飲む分だけコーヒーメーカーやハンドドリップで淹れておきます。
冷めたコーヒーは、飲みたい時にカップに入れレンジでチンするのが宜しいと思います。
（コーヒーは熱を加え続けると酸化し、不味くなります）

私は、平日は会社のオフィースコーヒーを飲んでいますが、休日は自宅でネルドリップコーヒーを飲んでいます。（ペーパーに比べ、味がマイルドです）

この場合も450CC淹れて飲みますが、残った分はその都度レンジでチンしています。

書込番号：22250913

[snooker147]

＞bluendさん

富久栄珈琲が届きました。４種頼んでまずは富久栄ブレンドから。ちょっと酸味が感じられます。美味しいですね。

ドリップでも淹れてみます。


ありがとうございます。

書込番号：22255316

[snooker147]

＞私はペダン星人さん

WMFのマシンを調べたところ一番安いマシンで１００万円程度！とのことです。とっても手が出ません 笑

最近スタバで飲んだコーヒーがまた当たって、やはりドリップが一番かも・・・と思い始めています。

本機からの移行を考え始めました。

焙煎機＋ミル＋抽出機＋フィルター　なんて感じですかね。

書込番号：22271179

[油 ギル夫]

行き付けのコーヒー豆ショップにラ・エスメラルダ農園産のパナマゲイシャが数量限定で入荷していたので思わずGET。

うーん、やっぱり高いw

週末にゆっくり楽しもう。

書込番号：22315285　スマートフォンサイトからの書き込み

[まさちゃん９８]

＞油　ギル夫さん
コーヒーローストさんですね！うちもエスメラルダ農園の大ファンです。パナマですねー。たまに頂いて、関係者の御努力に感謝しています。

書込番号：22315311　スマートフォンサイトからの書き込み

[油 ギル夫]

＞まさちゃん９８さん

＞コーヒーローストさんですね！

自分は福岡県在住なので違う店です。

いつも有る訳じゃ無いのですが入荷したら取り置きしてくれているので入手はなんとかなります。

書込番号：22316069　スマートフォンサイトからの書き込み

[まさちゃん９８]

＞油　ギル夫さん

左様でございましたか。パナマの農園との交渉大変ですねってマスターに言ったら、本部の人がやってくれてるんですと言ってました。誰かが一度はパナマに行かなきゃならないですよねー。

書込番号：22316901　スマートフォンサイトからの書き込み

[sweet home chicago]

こんにちは

パナマ　エスメラルダ農園にはオークションロットというものがあり、定期便で購入するコーヒーショップから、毎年暮れに1000ロット（1ロット100ｇ）予約販売されてきました。
今年も楽しみにしていましたが、不作で、価格が高騰し、残念ながらコーヒーショップでは落札できなかったと報告がありました。

このオークションロットは5年ほど前100ｇで4,000円くらいでしたが、昨年は5,000円くらいでした。
しかし、2時間程度で売り切れました。

同じ農園でも、区画により品質も価格も異なります。

書込番号：22317003

[まさちゃん９８]

安い方

＞sweet home chicagoさん

うちはいつも安い方の豆で、浅煎りにしてもらって酸味を楽しんでおります。１００グラム５０００円って尋常では無いですねー。どんな香りなのでしょう。

書込番号：22317125　スマートフォンサイトからの書き込み

[油 ギル夫]

＞sweet home chicagoさん
＞まさちゃん９８さん

自分が購入した豆は100g3240円だからオークションロットでは無いでしょうね。

今日はブルーマウンテンピーベリーをお買い上げ。

書込番号：22317593　スマートフォンサイトからの書き込み

[油 ギル夫]

https://newspass.jp/a/19p7m

パナマゲイシャ、ブルーマウンテンNo.1と来てローソンのマチカフェは攻めてますね、明日飲んでみよう。

書込番号：22318026　スマートフォンサイトからの書き込み

[sweet home chicago]

＞まさちゃん９８さん
香りはあまり記憶にありません。
年齢的に臭覚が退化していますので感じなくなっているようですが、口の中に含で飲み、鼻から息を吐き出す時に、これまでに感じたことがない独特の風味がありました。

呑んだ後に、口の中に甘みが残るのも印象的で、ブドウのような酸味でしょうか。
質感的には、クリーミーな感じでバターリーではなかったような記憶があります。

コーヒーの表現は、素人には難しいですね。

いくら高価な豆を買っても、淹れ方で価値がなくなるので注意が必要ですね。

私はネルドリップで淹れています。
豆は45ｇきっちり、秤で確認します。そしてMAZZERのグラインダーで挽きます。
お湯も温度計で87.5℃に下がるまで待って、蒸らして150CC抽出し、300CCのお湯を足して薄め450CCのコーヒーにします。
これらをきっちっとやらないと、毎回味が変わります。

いつもは定期便の200ｇで1900円程度です。
まさちゃん９８ さんは、浅煎りで注文されているようですが、私の頼んでいるショップは、焙煎人が豆にあった焙煎度に焙煎するので、注文はできません。
エスプレッソで飲みたいので、この豆を深煎りにしてくれと頼んでも出来ません。


＞油　ギル夫さん


＞自分が購入した豆は100g3240円だからオークションロットでは無いでしょうね。

不作と書きましたが、減産したという事らしく、いつもの年の数倍になったようですから、違うでしょうね。
しかし、3240円も結構高価ですね。

また、勿体ないと言って、一杯分入れるのはプロでも難しいようです。誤差が大きくなるという事でしょう。
最低一回で、2杯分くらいは淹れないと、折角の高価な豆も価値が無くなると思われます。

書込番号：22318823

[まさちゃん９８]

＞sweet home chicagoさん
>呑んだ後に、口の中に甘みが残るのも印象的で、ブドウのような酸味でしょうか。
>質感的には、クリーミーな感じでバターリーではなかったような記憶があります。

ありがとうございます。ブドウのような酸味！

たまにコーヒーの後味とワインの後味が一致して驚愕することがあります。
それは必ずしも高価なコーヒーということでなくても感じることがありますね。
ワインもコーヒーも、言葉で表現することは苦手ですが、味覚への執着はあるので
気に入った銘柄はワインでもコーヒーでも追求してしまいます。

書込番号：22319481

機械臭？プラスチック臭？薬品臭？臭いです。。

[りんごringo]

悩んだ末に購入して1週間、
試しに抽出を繰り返し、50杯ほど入れて洗浄はその倍はしてもなおお湯が臭くて飲む勇気がありません。
ご使用中の皆さま、お湯だけで出した時、お湯の味はいかがですか？
とれないものなんでしょうか、、

書込番号：22215103　スマートフォンサイトからの書き込み

[snooker147]

＞りんごringoさん

お湯だけで出すとはどんな方法なのですか？スチームのレバーを回して出たお湯のことですか？

私はコーヒーを飲むために本機を購入したのでお湯だけ飲んだことはありません。コーヒーが美味しければ良いという訳ではなさそう？

・なぜお湯だけ出したいのか？
・どうやってお湯だけ出すのか？


上記き２点につき回答いただければ幸いです。

書込番号：22215307

[りんごringo]

回答ありがとうございます。
お湯だけというのは、洗浄の際のお湯と、スチームのところとの両方です。
コーヒーも、スチームしたミルクも後味に薬品臭さを感じお湯だけで試してみたところあまりの臭さに驚きました。。。

書込番号：22215321　スマートフォンサイトからの書き込み

[snooker147]

＞りんごringoさん

マニュアルを読んでからスチームからお湯を出してみました。確かにニオイが付いています。比較のため電気ポットのお湯と比べてみると「カルキ臭」が感じられます。

しかし驚くほどのニオイではありませんし、コーヒーにすれば全くわからないレベルです。本機は年初に新品で購入したもので、ほぼ毎日コーヒーを８杯ていど淹れています。水道の水を使っています。

スレ主さんの個体になにか異常があるのでないでしょうか？メーカーに聞いてみたほうが良いでしょう。

書込番号：22215370

カフェジャポーネの味について

[ツーリング爺]

カフェジャポーネはドリップコーヒーに近いコーヒーが作れる機能とうたわれていますが、そのできに関する評価は分かれているようです。実際、試飲できればいいのですが、近くにそのような店がないので質問します。
この機能がないマシン、例えば一番安い、3110のようなマシンで、お湯で割るような方法で出したコーヒーよりずっとドリップコーヒーらしくなるでしょうか？
あるいは、豆を選び、挽き方を工夫することで、それらしく出せそうでしょうか？
カフェジャポーネは蒸らしを入れることでドリップコーヒーに近づけるとありますが、それ以外に特別な処方を入れているのでしょうか？
安いマシンより2万円近く高いので、それだけの価値のあるドリップコーヒーもどきができているのでしょうか？
もちろん、この機能を外して、ドリップコーヒーはマニュアルで別に作るという選択肢もありますが、手間がかかるので、このような質問になりました。

書込番号：22096747

[snooker147]

本機を利用しています。ジャポーネ、いいですよ！

エスプレッソをお湯で薄めるボタンもありますが、全然味が違います。私は冬場はすべてジャポーネで淹れています。

味は「クリア感のないドリップコーヒー」がピッタリきます（某掲示板で見かけた表現）。

私個人は２万円高くても本機買いますね。試飲できる店が近くにあって味を比べられたのは幸いでした。

書込番号：22098391