『ステーキの焼き方』のクチコミ掲示板

[ヘルシオレタス]

ステーキの焼き方や温度のコツとかご存知の方はいらっしゃいませんか？

書込番号：22949679　スマートフォンサイトからの書き込み

[ＭｉＥＶ]

https://cookpad.com/search/%E3%82%B9%E3%83%86%E3%83%BC%E3%82%AD%E8%82%89%20%E3%83%AC%E3%83%B3%E3%82%B8
https://kakakumag.com/seikatsu-kaden/?id=10573
https://www.cook-healsio.jp/healsio/AX-XW600/recipes/R1187
https://cook-healsio.jp/healsio/AX-XW600/recipes/R1350

書込番号：22949700

[痛風友の会]

どうも。

折角のステーキを生ゴミに変えてしまうだけだぞ
悪い事は言わない
フライパンで焼きなはれ

ステーキを表面は炙りで中はレアに仕上げることは出来ない
完全に中まで火が通ってしまったカスカスステーキになってしまう

書込番号：22949944

[ぼーーん]

＞ヘルシオレタスさん
こんにちは。

どんなステーキがお好みかによって調理方法は変わってきますが、
オーブンレンジでやると、ローストビーフみたいになってしまうと思います。
で、それも有りということであれば、低温調理はどうでしょうか？
ただし、それだったらヘルシオでなくともよいですし、ヘルシオのオーブン仕様温度の最低よりも低い温度の調理となるので、
ちょっとオススメ出来なかったです。
…て言うか、基本は60度程度の湯煎になるので、むしろ電気ポットとか保温調理器の方が得意かと。
この調理方法だと、パサパサの鶏胸肉でもやわらかジューシーになりますよ。
当然、牛の安い肉でもやわらか。

ともかく、まずはご自身のお好みの食感を明確にし、それにかなった調理法を考えましょう。

書込番号：22953414