ヘルシオ AX-XW500-W [ホワイト系] のクチコミ掲示板

ハンバーグは上手に焼けますか?

[わんわんわわーんわんわんわわん]

ヘルシオだとハンバーグは上手に焼けますか？
いくら健康志向と言っても、油がすっかり落ちきった
パッサパサのハンバーグなんて、
誰も食べたくないですよね。
この機種だと、どんな感じで焼いてくれますか？

書込番号：22737095

[迷って調べて買うタイプ]

＞わんわんわわーんわんわんわわんさん

一番優秀なところは、大きさが違っても、バランス良く、同じ仕上がりに焼き上がります。
ウチは、小学生、高校生、成人女性、働き盛りの男性、お弁当のおかずサイズと、大きさを変えて作りますが、おまかせ焼き、又はハンバーグを選んで、同時に焼き始めても、焦げ付くことなく上手に焼き上がります。
仕上がりは、ふっくらはしますが、若干固め(身がしまった感じで伝わりますか？)になります。
ジューシーさでいったら、そこまでではないですが、かといって油が落ちきることはなく、ちゃんと「ハンバーグ」に仕上がります。割れたりもしません。
焼き上がり時間はヘルシオ任せなので、焼き始めてからしばらく経って、何分後に焼き上がるかがわかります。
一度焼き上がりにその場にいなくて、しばらく経ってから取り出したことがあったのですが、より身が固くなってしまいました。重いハンバーグって感じです。

ちなみに、娘がハンバーグを作ってくれる時はフライパンで焼いてます。ヘルシオが足元にも及ばない位、ジューシーで美味しいです。※調理師でわたしよりも上手で、わたしも足元にも及ばないです(^o^;)
わたしは、そんなに上手に焼けないので、もっぱらヘルシオ頼みです！
フライパンで上手に焼ける方なら、そちらの方が美味しいと思いますし、わたしのようにフライパンで失敗しやすい人なら、ヘルシオがおすすめです(笑)

書込番号：22737223　スマートフォンサイトからの書き込み

[わんわんわわーんわんわんわわん]

参考になりました

書込番号：22742263　スマートフォンサイトからの書き込み

[ceru]

＞わんわんわわーんわんわんわわんさん
ネットに繋がずにおまかせ焼き、又はハンバーグを選んで焼いた場合は
迷って調べて買うタイプさんの仰るとおりの仕上がりになります。

ネットに繋がった状態で｢ハンバーグ｣と話して調理すると、
表面は僅かな焦げ目で、中はふっくらジューシーな見事な焼き加減で調理してくれます。
ハンバーグは縮んだり、堅くなったり、中身生焼けだったりと意外と難しいですが、
プロ並みに焼いてくれます。

調理技術が進化する所もヘルシオの利点。
他社の未だに手でメニューぐりぐり探すのは時代遅れです。

書込番号：22809023

扉の閉まり方は？

[わしがわしであるために]

こんにちは。

こちらの機種は、
扉はバタン！と閉まるタイプですか？
それともソフトに閉まるタイプでしょうか？

書込番号：22800927　スマートフォンサイトからの書き込み

[迷って調べて買うタイプ]

静かに閉まるタイプです！！
パッキンが密着するような感じで、音も一切ありません。
個人的な感想ですが、密閉容器を閉めたような感覚です。

書込番号：22801040　スマートフォンサイトからの書き込み

[わしがわしであるために]

ご返答ありがとうございます！
参考にさせていただきます。

書込番号：22801377　スマートフォンサイトからの書き込み

オーブンを使ったメニューに向かない？！

[迷って調べて買うタイプ]

火は通っているけど焼き色がつかない。。。

わたしが日常の料理に
調理師でパティシエ見習いの娘が週末お菓子作りにと
当初計画して買ったけど、ウォーターレンジは特殊すぎて
後者の使い方がうまく出来ません。
ショップの店員さんにも相談に行ったら、おまかせ焼きにしてとの答え。。。
お菓子作りで、おまかせ焼きは、違うと思いあきらめました。

書込番号：22567010　スマートフォンサイトからの書き込み

[痛風友の会]

どうも。

お菓子造りを本格的にやっているなら専用のオーブンは必須かと
所詮この手の製品は欲張り機能でどれも中途半端っすよ
ウチも焼き物は別途オーブンを２台使っとるよ
魚焼き用と、ピザやグラタン用にね、

書込番号：22567063

[ceru]

＞迷って調べて買うタイプさん
手動加熱のオーブン(通常のヒーター加熱となります。)や、
プリセットメニューで出来ないのであれば、
ヘルシオに限らず100Vレンジ全てで出来ないと思います。
所詮は非力な100Vです。
カローラで220Kmのスピードが出ないと言っている様な物です。

https://www.miele.co.jp/domestic/microwave-combination-ovens-1452.htm#item-0-0
ガス並みの火力パナNE-DB901(200V当方所有)やミーレ、
またはガスオーブンが必要でしょう。

書込番号：22567121

[迷って調べて買うタイプ]

＞痛風友の会さん

なるほど！そうなんですね。
欲張りなレンジに欲張りになってました。(笑)
高いレンジだし、2人でいろいろな使い方が出来たら、御の字！って。

今まで使ってたオーブンレンジは、予熱段階で庫内が充分熱く、焼き上がる頃にはムンムンしてたのに
これは、オーブン機能で焼いても、熱風のような熱さを感じられなくて。
ずっと時間延長で焼き続けても、綺麗な焼き色にならなくて困ってました。

置き場所に困りますが、、、焼き用のオーブンを考えてみます。
ありがとうございました。

書込番号：22567304　スマートフォンサイトからの書き込み

[迷って調べて買うタイプ]

＞ceruさん

アドバイス、ありがとうこざいます。
本格的と言っても、家庭で作るのは所詮気晴らしなので、一般的なオーブンレベルで充分なんですが、
ウォーターオーブンで、水を使わないオーブン機能にすると、こんなにも庫内温度が上がらないのかと驚きました。

お薦めいただいたオーブンは高すぎてちょっと買えないですが、＞痛風友の会さん　の様に、焼きのオーブンを検討してみます。

書込番号：22567314　スマートフォンサイトからの書き込み

[ceru]

＞迷って調べて買うタイプさん
"水を使わないオーブン機能にすると、こんなにも庫内温度が上がらないのかと驚きました。"
パナ 東芝 日立ではその性能となり使い物になりません。
なのに宣伝には大火力とか唄っていて苦笑いです。
東芝なんて上面を意味も無く湾曲させる素人だまし(笑
炊飯器の土釜とか三菱の本炭釜も意味ないですし、
素人だましの商品は止めていただきたいものです。

私みたいな庶民はパナNE-DB901程度しか買えません。。
ミーレは本格的にお菓子やパン作っている方々からの評価が高いです。
私もミーレ欲しいです。

調理師やパティシエも憧れの職業です。
料理は奥深いです。

書込番号：22567825

[迷って調べて買うタイプ]

＞痛風友の会さん


あれから、焼きのオーブンで手頃な物を探しています。
ご参考までに、痛風友の会さんのお使いのオーブンを教えていただけませんか？

今のところ、第一候補は、お菓子作りを一番の用途として
東芝のSD3000を考えています。

書込番号：22611167　スマートフォンサイトからの書き込み

[apkakaku]

まだスレを覗いているかわかりませんが、私も同じ様に悲しい思いをしましたが、解決したので書き込みます。
他社のオーブン機能と同じ仕上がりになるのはヘルシオではウォーターグリルです。
グラタンも焼き目がつき、ケーキも膨らみます。
是非、試して見て下さい。

書込番号：22615059　スマートフォンサイトからの書き込み

[迷って調べて買うタイプ]

＞apkakakuさん

ありがたい情報です！！！
ありがとうございます(*^^*)

まだ解決してませんでした。
試してみますね。

書込番号：22629703　スマートフォンサイトからの書き込み

[矢切り]

＞迷って調べて買うタイプさん

製菓の勉強をしている家族がいます。
オーブンレンジ買換えを検討中にこちらの質問をみつけました。

焼き専用のオーブン購入はスペース的に無理なので、今回は日常調理とお菓子作りの両立を目指しています。

パワーがありそうなヘルシオAX-XW500、
天板が平らなビストロNE-BS1500、
焼きに強そうな石窯ドームER-SD7000
の順で迷っていましたが、
迷ってサン(略称失礼します)の「お菓子が上手く焼けない」とのご意見に「えっ⁈」となっています。

＞apkakakuさんのウォーターグリルのアドバイス後のご感想をお聞かせください。

書込番号：22768895　スマートフォンサイトからの書き込み

ヒーターがむき出しではないものを探しています。

[まんごろう03429]

現在、26リットルスチームオーブンレンジを使用しておりますが買替えを検討しています。
庫内をサッと拭けるもので同サイズ（もしくはもう少し小さくてもOK）で他に何かオススメがあれば教えていただきたいです。
通常の利用としては温めメインで、たまにオーブン機能を使う程度です。
よろしくお願い致します。

書込番号：22767839　スマートフォンサイトからの書き込み

[ぼーーん]

＞まんごろう03429さん
こんにちは。

ざっと見たところだと、
シャープ…ヘルシオの26L
東芝…ER-SD200
日立…MRO-TS7
辺りです。

ただし、このグレードのオーブンはヒーターだけなので、天面にヒーターが内蔵されていると庫内の温度は上がりにくいです。
対して清掃性ですが、単に見える位置に汚れがついているかいないかレベルの精神的な面が大きく、
仮にちょっとぐらい汚れていても機能に与える影響は軽微なので、
それを許容出来るなら私はむき出しヒーターのほうが良いかな？と思います。

書込番号：22768009

どんな料理を作っていますか?

[わんわんわわーんわんわんわわん]

みなさん、ヘルシオでどんな料理を作っていますか？
参考にしたいので、よかったら聞かせてください。

書込番号：22638759

[迷って調べて買うタイプ]

＞わんわんわわーんわんわんわわんさん

今一番のお気に入りは、シンプルに焼き魚です。
おまかせ焼きで焼くお魚は、身がふっくら焼き上がりとても美味しいです。
お肉のあぶり焼きもとても美味しく焼けました。
焼き加減が、わたしが手を尽くすより格段に上で、絶妙です。

ぎゅうぎゅう焼きを、このヘルシオと、ビストロのNE-BS1500で同じレシピで作りました。
ビストロは、香ばしくこってり仕上がり、10代後半の娘と息子に大好評でした。
ヘルシオは、野菜の旨味が際立ちお肉もふっくら仕上がり、わたしたち夫婦と7歳の息子に大好評でした。

こってりが好きなのか、あっさりが好きなのか、好みが分かれるところだと思いますが、ヘルシオは、素材の味をそのまま味わえる物にこそ、おすすめだと思います。

ここから↓はお料理と言えませんが
�@スーパーのお総菜、5個で100円のコロッケを買ってきて、さっくりあたためを試しました。買ってきた物は平ぺったかったのに、ふっくらほくほくのコロッケになり、とっても美味しかったです。

�A先日「パスタと市販のソース」をオートメニューで作りました。缶詰のソースが温まり感動しましたが、パスタのゆで加減が、わたしにとっては大変不満でした。

ヘルシオは、「昨日の◯◯はどうだった？星3つで答えてね」みたいなことを言ってきます。(笑)　�Aについては、思わず「星１つ」と答えてしまいました。それに対するヘルシオの答えが何とも可愛くて、笑ってしまいましたが。


これからも、季節のお野菜やお魚の素材の味を、より美味しく楽しみたいです。

書込番号：22638858　スマートフォンサイトからの書き込み

[さんみ]

まだ購入したばかりですが、
「鶏のやわらかハム」を作りました。

ヘルシオを買う前は、お店でパック入りのサラダチキンをよく購入しており、似たようなものができそうだなと、ヘルシオで作ってみました。

出来立てを見て子供が食べたがり、まだ暖かいけれどと味見をしてもらったら、美味しいとのこと。
いつも食べているサラダチキンと比べても柔らかさは同じ感じだそうです。
冷えて味が落ち着いてまた違った風味になるかもです。
（私は鶏肉を食べないので味見ができません）

調味料で一晩漬け込んであとはヘルシオにお任せで簡単でした。
今後は我が家の定番惣菜になりそうです。

書込番号：22658725

[わんわんわわーんわんわんわわん]

＞迷って調べて買うタイプさん

焼き魚ですが、煙はどうなっていますか？
パナソニックの燻製も出来る焼き魚用のを持っていますが、
結構場所を取るし、使う機会もそんなに無いので、
ヘルシオで代用できるなら、処分してこちらにしようかなぁ。。。

書込番号：22661290

[迷って調べて買うタイプ]

＞わんわんわわーんわんわんわわんさん

わたしは、脂がたくさんのった魚を焼いたことがないので、煙が出たことはありませんし、中がギトギトになったこともありません。
脂の多いお肉は何度か焼いていますが、煙が気になったことはありません。
(煙探知機も無いので気にしたことがなかったです)

常に換気扇をつけて使っています。
また、気になるときは、使用後庫内洗浄機能を使って、お手入れしてます。
10分で出来るので、楽々キレイになりますよ。

ブリカマを焼かれたことのある方がいらしたので、そういったお魚の方が参考になるかもしれませんね。
あまり参考にならなくてすみません。

書込番号：22673815　スマートフォンサイトからの書き込み

[アポージョ]

冬の間にクックブックＰ１０３の焼き芋してみてください。クチコミにも書きましたが絶品な仕上がりでした。
先月の中旬にもう一回してみたら、イマイチな結果になりましたので、やっぱり「素材の旬」は大切ですね。

クックブックだとＰ６４、えびのグリルは美味しくて好評でした。

他の方もコメントされていますが、スーパーの惣菜は全般的に「さっくりあたため」する事で別な仕上がりになりますね。
買ってきたばかりだと油がしみこんで”しなぁ〜”となってますが、焼き上がりは別物になります。

あじフライは噛んだ瞬間に「サク」と音がします。余分な油もしっかり落ちるので、オーブンペーパーがあった方が網も皿も汚れないのでもはや必須になりました。
前にスーパーで買ってあった３ｍくらいの物を使ってましたが、アマゾンで見つけた無漂白の50ｍ巻の方がコスパから行くと断然、良いですね。

冷凍たこやきは好評で５０個入がすぐに無くなって、２袋目だったりします。
（選んだのはローカルＴＶで紹介された工場の物がホムセンにあったので、やっぱりこだわっているメーカーの方が美味しく頂けるかと・・・）

冷蔵ピザは美味しく焼いてくれますので、やっぱりヘルシオならではのような気がします。

今度はコストコのピザでも試してみようと思ってますがホムセンのイベントに行けなかったのでこの次こそは！！。


公式に行くとクックブックがPDFで落とせるので私は加熱早見表208，210，212，214（自動加熱のみ）を印刷してヘルシオの後ろの戸棚に貼ってます。
パターンがありすぎて覚えきれないので印刷して貼りだした方が早いですね。

ご参考までに。

書込番号：22694537

[ceru]

https://blog.tinect.jp/?p=60586
ヘルシオの活用法が載っています。

ヘルシオに向かって｢温泉卵｣と言うだけで簡単に作れました。
所有している方ははお試し下さい。

書込番号：22753417

[maniamani]

　この製品の前の型番AX-XW300-Rを２０１７年から使用。唐揚げやとんかつ、焼き魚、焼き芋、ゆで卵、煮物などよく使います。並べるだけで火を気にしなくてよいのが一番。便利だし、肉の油抜き、ビーフシチューなど肉料理も簡単。ただし、最近、水漏れがひどい。初期のヘルシオではジョグダイヤルが購入初期から不具合があり、ひどくなって買い買えたが今度は水漏れ。シャープさん外資に身売りという経緯から、差別化戦略を無理押しで、技術の不完全なコンセプト製品を世に送り出してはいないだろうが、自己責任で十分に慎重に、できれば修理のほぼいらないメーカー製品と比べるようにしようと思う。ナショナルの洗濯機２０年以上使用しているのです。
　水漏れは放置かなあ、調理はできてるし。無償修理は期待できないし。

書込番号：22754576

解凍機能がおかしい！

[三頭魔犬]

取説のとおりに使用しても一回の操作では解凍ができません。

鶏モモ肉200ｇ位を入れ全解凍（強め）を選択しスタート。
10分ぐらいして「できました」と教えてくれるのですが、カチカチのままです。
同じ操作を３〜4回位しないと柔らかくなりません。

（ちなみに、この前まで使用していた７年くらい前のヘルシオには解凍モード時に重量指定があり
ちゃんと解凍できていました。この機種は重量指定ができません。）

どなたか、同じような現象に悩まれている方いらっしゃいますか？

書込番号：22719621

[ぼーーん]

ヘルシオの自動解凍の動作根拠は判りませんが、
赤外線センサーによるものであるなら、まあ、そんなものだと思います。
この場合、手動で600Wぐらいで数十秒を裏返しながら数度やるのが一番早道です。

書込番号：22721415

[ceru]

＞三頭魔犬さん
水タンクに水はきちんと入っていますか？
このヘルシオは解凍に水を使用します。

書込番号：22723185

[ceru]

あと、サランラップで包んだり密閉容器に入った状態では上手く解凍できません。

書込番号：22724106