IYM-012 [ピンク] のクチコミ掲示板

甘酒試してみました

[安全太郎０５１６]

昨日、市販の種麹300ｇ入りを購入してきました。
作り方は全量で記載されているので、按分してやってみました。
まず種麹菌100ｇを殺菌した容器に入れます。
次に炊きたてのご飯150ｇポィと放り込みます。
最後に60度ぐらいに沸かした白湯100ｃｃ入れて
60度と16時間にセットして8時間ぐらい経った頃、一寸味見で
半量取り出して1／3位の水で割り、電子レンジで温めた後
飲んでみました。それほど甘くは無かったのですが、
美味しかったです。
だけどもう少し甘さがほしいので残りをあと2時間発酵させて
みました。
ぐっと甘くなったので、火入れをして冷蔵庫で冷やして
本日同じように水を入れ、電子レンジで温めて飲んでみました。
今度は本物の甘酒でした。
豆乳ヨーグルトに続き甘酒も簡単にできました。
どうぞ皆様も試してみてください。
なお種麹は300ｇで300円でしたので、1回分100円で
4杯飲めました。

書込番号：20727969

[ASZ33]

あの飲む点滴が驚きのコスパですね

書込番号：20984780

[安全太郎０５１６]

１�s６００円の種麹を業務スーパーで売っておりました。
安いので試しに購入してきました。
以前の作り方よりもっとご飯たっぷりで多く出来ないかな
という事で下記のように作ってみました。
まずはご飯３００グラム＋白湯適量（３００�t位）に種麹を
１００グラム入れまして、後は標準的な温度設定６０度
１２時間で発酵させてみました。
原液はもう大変な甘さとなりました。
出来上がりは約４合です。（７００CC）
流石１２時間発酵という所でしょうか。
家内曰く「これで甘酒アイスを作ってみよう」と本日１００円
ショップでアイスキャンディ用のケース買ってきました。
本日もまた発酵させております。
明日には出来上がります。
楽しみです。

書込番号：20990540

出来上がりは満足満足でした

[安全太郎０５１６]

生乳ヨーグルトより豆乳ヨーグルトが体に良いのではと思い
スーパーなどで買ってきましたが、普通のヨーグルトより
高いので自家製は出来ないかと思い、今まで残りのヨーグルトを
混ぜて作っておりましたが、今ひとつ出来は芳しくなかったです。
そこで昨日彼方此方の電気屋さんなど回りまして、やっとこの機種を
手に入れました。
早速深夜電力でレシピ通り作ってみました。
朝起きて見てみるとちゃんと出来て居るでは無いですか。（当たり前）
ホント簡単にできるので、これからが楽しみとなりました。
残りの豆乳ヨーグルトと豆乳を１：９に混ぜて電源入れるだけ。
これホント簡単です。出来上がりも満足でした。
ちょっと豆腐みたいな出来でした。

書込番号：20435237