『米粉パン(小麦なし)の米粉について』のクチコミ掲示板

2019年 9月 1日 発売

SD-MDX102-K [ブラック]

  • 本格パンや無添加パンが手軽に作れ、「ねり」「発酵」「焼成」を単独で設定できる「マニュアル機能」を搭載したホームベーカリー。
  • 米粉パン(小麦なし)、白ごま米粉パンなど、パン食を楽しむためのグルテン・乳製品フリーの低糖質生地アレンジレシピを拡充。
  • 「室温センサー」と「庫内温度センサー」の2つの温度センサーで季節や運転時の室温の変化を検知。適したプログラムでパン作りを行う。
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価格帯:¥34,700¥67,318 (21店舗) メーカー希望小売価格:オープン

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容量:1斤 主な調理機能:天然酵母パン/米粉パン/ジャム/ケーキ/ピザ生地/お餅/うどん・パスタ/ライ麦パン/フランスパン/ごはんパン/ その他機能:予約タイマー/フッ素コート/レーズン・ナッツ自動投入/イースト自動投入 幅x高さx奥行:263x353x356mm 重量:6.2kg SD-MDX102-K [ブラック]のスペック・仕様

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SD-MDX102-K [ブラック]パナソニック

最安価格(税込):¥34,700 (前週比:+13円↑) 発売日:2019年 9月 1日

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米粉パン(小麦なし)の米粉について

2021/05/04 18:44(6ヶ月以上前)


ホームベーカリー > パナソニック > SD-MDX102-K [ブラック]

スレ主 ASANO5さん
クチコミ投稿数:3件

取扱説明書には、米粉パン(小麦なし)は、グリコ栄養食品の「米粉パン用ミックス粉(グルテンフリー)」または「福盛シトギ2号」を使うよう書かれていますが、これ以外の米粉で作ってはいけないのでしょうか。他メーカーであれば、もっと安い米粉もあるので、他メーカーでも問題ないのか知りたいでです。
よろしくお願いします。

書込番号:24118239

ナイスクチコミ!5


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クチコミ投稿数:198件Goodアンサー獲得:4件

2021/05/04 19:34(6ヶ月以上前)

>ASANO5さん
材料が何か等を見るようなセンサーはついてませんので、いろいろな材料を使って試してみてください。何を使ったら『ダメ』とかは一切ないと思います。
ただしグルテンが入ってないとダメですので、そのあたりも調べて使う必要があると思います。
また、研究室では、レシピのおすすめ米粉で作った物で作りうまくいったのでレシピにない米粉を使った場合は、膨らみ等が変わってくるかもわかりません。
その時は、砂糖・塩の量、ねり・発酵・焼きをマニュアルで細かく調整が必要かもわかりません。
ちなみに、ドライイーストは私は、スーパーカメリアではなく、ニップン『ふっくらパン』ドライイーストを使っています。よく膨れて、香りもいいです。価格も安いです。近所の格安スーパーで60g170円ぐらいです。フランスパンのみカメリアです。

書込番号:24118306 スマートフォンサイトからの書き込み

Goodアンサーナイスクチコミ!2


haruru!さん
クチコミ投稿数:21件Goodアンサー獲得:12件

2021/05/05 17:01(6ヶ月以上前)

>ASANO5さん
米粉だけの完全グルテンフリーの場合は、細かい粒子の米粉でないと上手く膨らまないです。
ネットショップで販売されてる米粉のレビューを参考に、購入されると良いですよ。

書込番号:24120180 スマートフォンサイトからの書き込み

Goodアンサーナイスクチコミ!2


スレ主 ASANO5さん
クチコミ投稿数:3件

2021/05/06 00:04(6ヶ月以上前)

返答ありがとうございました!特に使ってはダメなものはないとのこと、安心しました。これから色々試してみたいと思います。

書込番号:24120958 スマートフォンサイトからの書き込み

ナイスクチコミ!1


スレ主 ASANO5さん
クチコミ投稿数:3件

2021/05/06 00:06(6ヶ月以上前)

返答ありがとうございました!グルテンフリーを目指しており、細かい粒子が良いとの事、情報ありがとうございました!

書込番号:24120965 スマートフォンサイトからの書き込み

ナイスクチコミ!0


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更新日:11月26日

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