石窯ドーム ER-WD3000(W) [グランホワイト] のクチコミ掲示板

パン生地の発酵について

[夕暮れの代弁者]

アルタイトにパン生地を入れて発酵機能で二次発酵させてますが以前のパナソニックの安価なオーブンレンジと比べると膨らみが弱いです。
一次発酵は30℃で平均50分くらいで問題なく出来上がります。ただ二次発酵になると35℃、40℃のどちらも50分では型の5-6割くらいしか膨らまないです。
角食パンなら7-8割、山型なら少しはみ出すくらいまで発酵させると表面付近の発酵が進みすぎてるせいか、表面付近のみ過発酵気味になり焼き上げると上部に空洞や角プク（角食パンの場合）ができてしまいます。
発酵の時はアルタイトにラップをかぶせてます。

前のオーブンレンジは均一に発酵が進んでいたようですが、このオーブンレンジ同じような症状出てる方はいませんか？
また何か対策方法はありますか？

ちなみにホームベーカリー（アイリス）でやってみたところパンパンに膨らむのでイーストの劣化や糖分の配合に問題はないかと思います。
容積比はアルタイト3.8、山型3.5、加水率は68%で作っています。

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東芝タイマーは存在するのか

[やすもの買いは損をする]

WD3000をスチーム機能を重視して6万円弱で2022/6/5に購入
なんと、保証がきれた1年と１０日後の2023年6月15日に、オーブン機能がエラーコードを出して使えなくなりました。
ネットでググると、１−２年で基板交換になる故障のブログが散見、この製品、販売終了していますが、本来、リコールするような瑕疵が「もともと」あったと想像しており、頻発したとみています（あくまで個人の感想です）。日本メーカ、東芝ということで信頼しましたが、見事に裏切られました。2度と東芝は買わない！

修理は、自宅に確認に来るだけで3750円、基板交換が予想されその場で見積りになるそうですが、15000円から25000円の費用の予測、合計、2〜3万の追加投資です。
東芝の石窯ドームの不具合でググると、出るわ出るわ、2年で2回修理したなどの記事もあり、今回、2ー３万円を再投資して、再度壊れたとしても1年保証もないため、オーブンが使えないのは痛いのですが、電子レンジやスチームが使えなくなるまで使いつぶし、二度と東芝製品は金輪際買わない、ということを家内と申し合わせしました。
壊れて使えなくなったら、東芝の本社の前にもっていって投げてきたいくらい腹が立つ！ふざけるなよ、東芝！

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[S_DDS]

そんなこといったら買えるメーカーはありませんが？
今はどこも同じですからね。

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[麻呂犬]

ソニータイマーは凄かった…

ダメだって言ってるのに同じic使ってそれがポンする…

あれは確信してると思うけどな。

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[コピスタスフグ]

次は、壊れた時に買い替えを受け入れられる期間分の保証を付けるべきでしょう。

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[mokochin]

大手量販店で買えば、オーブンレンジなら大抵延長保証が無料で付いているんですけどね

ネットショップで買われたんですか？
こういう事も考慮すると、安ければ良いってもんじゃ無いんですよね

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[エメマル]

そもそも東芝ライフスタイルが中国の中国のMideaグループに売却され、今の白物家電は東芝のブランド名だけですけどね。
自分の運の悪さを全く疑わないくせに、「〇〇の製品は2度と買わない！」って新垢の書き込み程、他メーカーの製品を買ってもまた不具合品に当たりそう。工業製品なんだから、〇〇タイマーとか妄信している人たちは愚の骨頂。

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[やすもの買いは損をする]

皆さん、コメントありがとうございます。
なるほど！！、東芝云々の前に、
皆さんの中では家電はすでに日本ブランドであろうが中身の大半は中国製でどこのメーカを買っても、故障は同じ程度で発生し、保証期間を過ぎたら壊れことがよくあり、それが嫌ならネットで安物買いをせず、大型電気店できちんと3年保証などを付けて、購入するべき、ということですね。
当方、機械関係の取り扱いや導入をするので、ロットによる不良率や設計上の耐用期間、機械設計の基礎は理解していますが、おそらく保証期間からのマージンがアジア製とのコスト競争を背景にほとんどなくなって、いわゆる「品質が良くメーカ公称の耐用年数よりも長く使える」日本製の信頼というのはとっくに過去の遺物になったのだと理解しました。

家電が保証期間を超える耐用性を持っているものと勝手に昭和的な価値観で期待してた自分に気づかされました。
コメントいただいた方ありがとうございます。

今後は、新規に購入するなら、製造ブランドの信頼などはわきに置き、投資コストと保証期間を天秤にかけ、使いたい期間を自分で設定し、延長保証をつけて使用できる期間を担保する考えで購入を検討します。
嫌な思いをした東芝の製品を選ばないのは個人の自由なので今後も買うことはないと思いますが、東芝以外も含めて、私のような昔の日本製への過信をもってる方も年配の方にはいると思うので、投稿は残しておきます。
勉強になりました。ありがとうございました。

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[NOV.11th]

貴内容の深い投稿、大変参考になりました。家電はどう言う訳か東芝製品が好きだ、と言う訳でもないのに東芝製品が一番多いのですが、ひと夏多くて10回位しか使わなかった東芝の23畳用クーラーが9年目の昨年の夏にリモコンのスィッチでON　OFF出来なくなり、そのままほっとおいて今年の6月に東芝のサポートに電話をして現金（ONLY）4600円支払って来て見てもらったら、スイッチの基盤が壊れている、とのことでした。部品は10年と2ヶ月過ぎているので無い、（法律で部品交換は10年と言うことを初めて聞く）と言うことで少々泣いて買い替えました。10年を2ヶ月しか過ぎていないので在庫をしっかり調べてくれ、とサポートデスクに再度電話をしたらニベもない不親切な対応でした。
私も気持ち的に東芝は二度と度買うまい、と思いましたが今回も結果東芝の23畳となりました。立った腹を押さえて工事が簡単だろうと言う素人考えからでした。
（　クーラーの工事はどこの製品でも変わらない結果のようでしたが、同じ23畳用と言うことで取り付けるホースは前のまま使えました。15畳用になると太さが違うので新規ホースになるとのことでした）

この壊れたクーラーは冬は10年間一度も使いませんでした。ファンヒーターを使っていたからです。

機械物は使っていても使っていなくても壊れる時は壊れる、と言う考えが強くなりました。特にパソコンです。HPのパソコン購入13ヶ月目にマザーディスクが壊れましたが、たまたま5年保証入っていたので助かりました。前の経験から、入っていなかったらハイエンド機種なので最低でも7〜8万はかかっていたと思います。


石窯ドームは、フライパンで料理したり、圧力釜使用のほうが手っ取り早く料理の楽しみがあると考え、皆さんの意見を参考にして買うのをとりあえずやめました。　大変参考になりありがとうございました。

書込番号：25463497

[ソープ@udon.kuitai]

実は機種は不明ですが前月知人も同じエラーで昨日修理してもらっているはずです

おなじくタイマー切れ（怒。
１年半ほどでエラー表示。
修理にもすぐは来れない（八月初頭）とのことでしたが、今のご時世レンジがなければ（もちろんオーブン機能もですが）アウト、修理、購入店に訴え
早くきてもらった記憶あり。
我が家の場合、嫌な予感（ま〜ちょっとお高い家電なので）したので購入店の保証入っていたので諸々無料でしたが、こんなことがまた起きるのでは、という不安を抱えて日々この機種を使い続けているところです。

書込番号：25502579

ER-WD3000

[help me2737]

操作表示画面の液晶はバックライト付きですか？

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[プラナー大好き]

help me2737さん、はじめまして。

東芝さんの上位シリーズ（3000〜70000）は、すべて液晶バックライトとコンベンション（熱風循環式）オーブン付きです。ただ、この機種は旧型になります。できてば、後継機のＸDか新発売のYDをお勧めします。こちらは、必要な操作ボタンも光って非常に便利ですよ。それでは、ご参考まで。

書込番号：25272288　スマートフォンサイトからの書き込み

[プラナー大好き]

すみません、変換ミスの訂正です。
誤）コンベンション→正）コンベクション
それでは・・・　ペコペコ

書込番号：25272299　スマートフォンサイトからの書き込み

[help me2737]

回答ありがとうございます。
液晶バックライト付きなのですね！
老眼の両親には良さそうです。
型落ちで安くなってたので気になってましたが、後継機種も一度見てます(^^)ありがとうございました。

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石窯おまかせ焼きで肉や野菜がパサつくことがある

[ちょこらびっと]

石窯おまかせ焼きで肉や野菜がパサつくことがあるのですが、どのような食材が適切なのでしょうか？
また、二種類（鳥・豚・牛・魚）以上を併せて焼くことが多いのですが、コツなどあれば教えてください。

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温まらない！

[なんでやねんみかん]

4月に購入したばかりなんですが、買った当初から全然温まらない！
手動、自動共に試しましたが皿だけが熱くなるのみ。
笑っちゃうのが６００Wで3分温めてもぬるいので、１０００Wで2分温めたら
全然変わらずぬるかったことです。

オーブン機能は問題なし。

レンジ機能は日々使用するので修理を検討中…
でもお金かかるの嫌だなあと思ってます。

書込番号：25009208

[麻呂犬]

皿だけ熱い…
お皿をレンチンしたのですか？

瀬戸物のコップに水を180ml入れて何分で沸騰するかですね。
新品ですよね？
不良品で交換してもらうのが一番いいです。
今時のメードインジャパンでも不良率は低く無いです。

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[まきたろう]

1年間はメーカー保証付いてるからお金かからないかと思いますが？
ネットで購入すると面倒ですよね？メーカーか、購入店にどうしたらよいか聞かないとです。

私も先月、突然電源が入らなくなり修理しました、２年と１０か月でしたが、ケーズの３年の長期保証だったので無料でした。
あと、ケーズだと、代替えのレンジ貸してくれると思いますよ。
あ、ケーズの宣伝してるわけじゃないいです・・・

書込番号：25009302

[S_DDS]

買った当初からならすぐに交換とか修理とかするでしょ？
なぜ半年以上もたってから書き込み？

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[なんでやねんみかん]

＞すぐに交換とか修理とかするでしょ？
なぜ半年以上もたってから書き込み？

すぐに交換とか修理しなかったからですｗｗｗただそれだけ。

書込番号：25009327

[まきたろう]

あっ！
ウチの皿、熱くなりません。
電子レンジ対応の皿ですか？
皿変えて見たらどうでしょう？

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[Musa47]

修理にお金かかるって・・・１年間の保証も無いの？？？

書込番号：25010878

[パグのコタ]

私も前の機種ですが温まらないことが殆どだったので修理依頼しましたが、その時たまたまコップの水が温まったからという理由で交換してもらえませんでした。
東芝さんの言い分は、冷凍食品を温めるのは苦手な商品です(←だったらそう明記して欲しい)
スペック(商品価格)が高いものほどセンサーが働いて温められないということでした。
それってレンジとして販売していいの？と思いつつ、もう東芝は買わないと自己解決いたしました。

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スチーム機能

[tora360]

オーブンレンジ買い換えにあたり今回初めてスチーム機能付きの物を検討しています。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今までがスチーム機能がない機種だったので、調理にどれ程違いがあるのか、またお手入れのしやすさや水タンクの管理のしやすさなどどうなのか気になります。
本機に限らず、なにか参考に教えていただくと助かります。よろしくお願いします。

書込番号：25025584